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  • Les Marchés Publics de Montréal
    Depuis 1968

    Verger Éric Tanguay

    Tous les marchands |  Maraîchers

    Verger Éric Tanguay,
    Les vergers de la famille Tanguay vous accueillent au marché Jean-Talon depuis 1968. L’exploitation située à Rougemont vous offre des pommes toute l’année et selon les saisons des poires, des prunes, des cerises, de la rhubarbe ainsi que des courges, des citrouilles…

    Informations pratiques

  • Période d'ouverture : Ouvert à l’année
  • Lieu de production : Rougemont
  • Coordonnées

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    — marché —

    Jean-Talon

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    Potiron

    Courge à la chair orange foncé, délicieusement fondante et parfumée. Savourez-la en purée, soupe, gâteau et dessert.

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    Courge Musquée

    Appelée aussi "butternut", cette courge à la forme allongée est de couleur orangée est sucrée, parfumée, laissant des notes légères de noisette en bouche. Tous les usages sont bons avec cette courge: en salade, en potage, en dessert... déclinez les recettes selon vos envies!

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    Courge Delicata

    Courge de forme allongée, de couleur pâle avec des rayures vertes. Chair jaune, goût sucré et arômes de noisette. Délicieuse rôtie ou farcie.

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    Courge Spaghetti

    Courge à la peau d'un jaune clair. Son nom vient du fait qu'une fois cuite, sa chair se détache en longs filaments et ressemble ainsi à des spaghettis! Goût neutre et doux, avec de légères notes de noix. Délicieuse en gratin, mijotés et même comme alternative aux pâtes!

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    Courge poivrée

    Peau verte foncée, chair très clair, goût légèrement sucré avec des arômes de noisette et de poivre. Cuisinez-la en potage et dans vos plats mijotés.

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    Citrouille

    En plus d'être les vedettes déco de l'Halloween les citrouilles régalent nos papilles!

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