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  • Liste des produits du Marchés Publics de Montréal
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    produits

     

    14 Arpents

    Fromage fermier à pâte molle et croûte lavée, fabriqué à partir de lait pasteurisé, entier de vaches de race Suisse Brune. Affinage de 30 jours. Le nom...

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    1608

    La pâte est cuite, pressée et affinée dans la masse pendant une longue période. La période d'affinage de ce fromage est de 3 à 6 mois, son taux de...

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    Agneau biologique

    Viande rouge à chair délicate et au goût raffiné. Ils reçoivent une alimentation équilibrée et biologique et ne reçoivent aucun facteur de croissance,...

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    Ail biologique

    L’ail renferme des vitamines A, B1, B2 et C, divers antibiotiques naturels dont l’ajoène (ce dernier, instable, serait retrouvé à de trop faibles doses...

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    Ail du Québec

    Ail très attendu, que vous retrouverez dans vos marchés vers la Saint-Jean-Baptiste (selon la température). Produit frais, facile à la digestion. Pour...

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    Ail en grain biologique

    Idéal pour parfumer chaque...

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    Aile de raie

    Les ailes de raie de Boston sont déjà parées et prêtes à cuire, idéalement avec du beurre noir et assaisonnées avec des câpres et du...

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    Alfred Le Fermier

    Alfred Le Fermier est un fromage fermier à pâte pressée cuite au lait cru de vache biologique qui est produit à la Fromagerie La Station de Compton. Il a...

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    Artichaut

    Faîtes blanchir les artichauts dans de l’eau avec un citron tranché, jusqu’à ce que la première feuille se détache. Dégustez les feuilles avec une...

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    Asperge du Québec

    Découvert à l’antiquité en Eurasie, ce légume est aujourd’hui annonciateur de la période estivale au Québec. Produit de courte durée en température...

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    Aubergine

    L’aubergine fait partie des incontournables de la ratatouille et de la moussaka. Elle ravira vos plats d’été! Saviez-vous que sa pelure est riche en...

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    Aubergine biologique

    L’aubergine fait partie des incontournables de la ratatouille et de la moussaka. Elle ravira vos plats d’été! Saviez-vous que sa pelure est riche en...

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    Avocat

    Fruit à chair fondante. Idéal en guacamole et en...

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    Avocat biologique

    Fruit de l’avocatier, originaire du Mexique. Fruit riche, subtilement parfumé et de texture lisse, presque crémeuse. Indispensable pour la...

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    Bacon biologique

    Selon les marchands, ce produit est disponible tranché, en morceau entier ou encore en...

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    Bagel

    Découvrez les différentes variétés des délicieux bagels maison. Du bagel au pavot en passant par le bagel aux raisins, vous serez...

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    Baguette

    Classique des classiques, la baguette est le pain passe-partout par excellence. C’est d’ailleurs le type de pain le plus consommé en France, où on mange...

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    Baie de goji séchée

    Récoltée de juillet à octobre en Asie, cette baie rouge-orangé est source d’énergie et a des vertus protectrices pour l’organisme. Considérée de ce...

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    Basilic

    Les feuilles de basilic sont utilisées comme herbe aromatique. Elles s’utilisent de préférence crues car leur arôme s’atténue à la cuisson. Elles...

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    Bégonia

    Plusieurs couleurs de fleurs...

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    Beigne au sirop d'érable

    Recette traditionnelle de beigne aux patates, trempée par la suite dans du sirop d’érable...

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    Bénédictin

    Fromagerie de Saint-Benoît-du-Lac (Cantons-de-l'Est) Pâte persillée M.G. : 30 % Humidité : 43 % Ce fromage à pâte semi-ferme persillée est fait de...

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    Bette à carde

    Tout est bon dans ce légume feuillu! Vous pouvez manger les feuilles autant que les tiges. À cuisiner revenues à la poêle, à la vapeur, en salade (pour...

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    Betterave

    À déguster salé (salade, potage...) ou sucré (en gâteau). Excellent en marinade. Cuisson: eau bouillante, 60 min; ou au four, enveloppée dans du papier...

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    Betterave biologique

    À déguster salé (salade, potage...) ou sucré (en gâteau). Excellent en marinade. Cuisson: eau bouillante, 60 min; ou au four, enveloppée dans du papier...

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    Beurre d'érable

    100% pur. Fabriqué avec du sirop d'érable extra-clair, clair ou medium. À tartiner sur du pain, des crêpes ou des...

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    Biscuit à l'érable

    Biscuit en forme d'une feuille d'érable, fourré d'une crème à...

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    Bleu

    Fromage à pâte persillée et croûte naturelle. Goût légèrement doux mais pourtant relevé. Ce fromage de caractère offre toutefois beaucoup de...

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    Bleu d'Élizabeth

    Fromagerie du Presbytère, Centre-du-Québec Pâte persillée M.G. : 28 % Humidité : 42 % Ce fromage fermier à pâte semi-ferme persillée est fait à...

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    Bleuet

    Ce petit fruit bleu est cultivé à travers le Québec. On l'aime frais, en tarte, confiture ou dans vos yogourts du...

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    Bleuet biologique

    Ce petit fruit bleu est cultivé à travers le Québec. On l'aime frais, en tarte, confiture ou dans vos yogourts du...

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    Boeuf Biologique

    Le boeuf biologique est élevé en liberté et nourrit à l'herbe. Toute une gamme de coupes disponibles chez vos...

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    Bonbon d'érable

    Bonbon d'érable fondant, à base de sirop d'érable 100% pur. Une autre façon d'apprécier...

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    Bonsaï

    Un bonsaï est un arbre miniature provenant d'Asie. Sa taille s'explique par des techniques traditionnelles, particulières. La culture du bonsaï est un art...

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    Boudin noir

    Boudin noir artisanal fait à base de sang de porc, oignons, lard et un peu de...

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    Bougainvillier

    Plante tropicale originaire de l'Amérique latine à floraison estivale spectaculaire. Le bougainvillier adore le soleil et la chaleur, complice parfait des...

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    Brocoli

    Le brocoli est une variété de chou. Il est composé à 92 % d'eau, est un aliment peu énergétique, mais il est riche en vitamine C et possède de nombreux...

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    Brocoli biologique

    Le brocoli est une variété de chou. Il est composé à 92 % d'eau, est un aliment peu énergétique, mais il est riche en vitamine C et possède de nombreux...

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    Burrata

    La Burrata est composé d'une couche extérieure de Mozzarella tournée à la main et d'un cœur rempli de crème riche et de grains de...

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    Cactus

    Les Cactus, Cactées ou encore Cactacées (Cactaceae) forment une famille de plantes à fleurs. Ce sont presque toutes des plantes grasses ou plantes...

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    Caille

    La caille, dont la chair est raffinée et le goût unique, se marie parfaitement au foie...

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    Calmar

    Mollusque. Chair maigre et blanche, ferme et humide ainsi que légèrement caoutchouteuse lorsque cuite. Vous le trouverez frais, fumé, mariné, séché,...

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    Canard de Barbarie

    Volaille à la viande tendre et peu grasse, au goût inimitable, plus fort que celui de...

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    Canneberge

    Un petit fruit incontournable de nos marchés! Sa récolte commence en automne, au Québec. Son goût surette le rend parfait pour la cuisine, tant pour les...

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    Canneberge séchée

    Profitez à l'année des canneberges séchées et aromatisées à l'orange, à la framboise, au sirop d'érable ou encore enrobée de chocolat...

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    Cannelle

    La véritable cannelle de Ceylan, que l’on confond souvent chez nous avec la casse, est la fine peau qui se trouve entre le bois et l’écorce du cannelier....

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    Cantaloup

    Melon brodé à chair orange. Juteux, son goût est sucré et aromatique. Les fruits mûrs, tels que le cantaloup, se mangent de façon crue, soit en entrée...

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    Cantaloup biologique

    Melon brodé à chair orange. Juteux, son goût est sucré et aromatique. Les fruits mûrs, tels que le cantaloup, se mangent de façon crue, soit en entrée...

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    Cantonnier

    Fromagerie 1860 Duvillage (Laurentides) Pâte semi-ferme M.G. : 30 % Humidité : 45 % Fait de lait pasteurisé, la croûte lavée de ce fromage à pâte...

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    Caramel à l'érable

    À base de sirop d'érable pur. Idéal pour des tartinades, à étaler sur une gaufre, une crêpe ou à déguster avec une bonne tarte aux...

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    Carré d'agneau biologique

    Viande rouge à chair délicate et au goût raffiné. Le carré d'agneau biologique est une magnifique façon de présenter la longe d'agneau lors des grandes...

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    Céleri

    Légume au goût anisé, délicieux en crudités ou pour une boisson santé. Excellente source de vitamine...

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    Céleri biologique

    Presque dépourvu de calories (6 calories par branche de céleri), le céleri est très populaire dans nos cuisines. On le consomme tant en collation, qu’en...

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    Cèpe

    Le cèpe d'amérique est très parfumé (noisette, soya, moka, vanille, muscade), charnu et ferme. Connu en Europe sous le nom de cèpe de Bordeau ou Porcini....

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    Céramique Arik de Vienne

    Créations uniques faites à la main à Montréal par Arik de Vienne. Verres à dégustation pour le thé, mains de sel, bols,...

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    Cerise de terre

    Fruit jaune (qui ressemble à une tomate-cerise jaune) entouré d'une enveloppe. Saveur de...

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    Cerise griotte

    Aussi appelée cerise sûre. Parfaite pour vos pâtisseries -muffin, tarte...- ou pour parfumer une...

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    Champignon homard

    Russule dermatosée par l'hypomyces, de texture ferme se mariant bien aux fruits de mer, meilleur braisé ou cuit longtemps dans un liquide. Nommé champignon...

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    Chanterelle

    Champignon sauvage à plis de couleur jaune orangé connu des français sous le nom de girolle. Au goût d'amande, pêche et abricot, la chanterelle est...

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    Cheddar Île-Aux-Grues

    Fromagerie Île-aux-Grues (Chaudière-Appalaches) Pâte ferme M.G. : 31 % Humidité : 39 % Ce fromage à pâte ferme sans croûte est fait du lait...

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    Chemin Hatley

    Fromagerie La Station (Cantons-de-l'Est) Pâte ferme M.G. : 30 % Humidité : 41 % Fait de lait thermisé biologique et affiné trois mois, ce fromage...

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    Cheval

    Viande rouge particulièrement tendre à chair légèrement sucrée et...

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    Chocolat au beurre d'érable

    Un chocolat en forme de feuille d'érable qui plaira à tous les amateurs de chocolat et d'érable. À base de chocolat au lait ou chocolat noir et de beurre...

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    Chocolat chaud

    Un délicieux et réconfortant chocolat chaud, préparé avec de la guimauve et des épices à votre...

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    Chou de Bruxelles

    Variété de chou riche en calcium et magnésium. Délicieux rôtis au...

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    Chou-fleur

    Le chou-fleur est faible en gras et en glucide mais riche en fibres, en acide folique, en eau et en vitamine C. Il possède une densité nutritionnelle...

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    Chou-fleur biologique

    Le chou-fleur est faible en gras et en glucide mais riche en fibres, en acide folique, en eau et en vitamine C. Il possède une densité nutritionnelle...

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    Chrysanthème

    Plante annuelle ou vivace dont certaines espèces peuvent être cultivées comme plantes ornementales. L'étymologie du chrysanthème signifie « fleur d'or...

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    Cidre chaud à l'érable

    Un cidre épicé, avec de l'érable pur à...

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    Cidre de glace

    Ce cidre, à la robe de couleur or brillant, est riche, complexe et concentré, avec des arômes de fruits exotiques, d’épices douces, de caramel et de...

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    Cidre de glace - Grande réserve

    Le cidre de glace Grande Réserve est issu d’une cryoextraction de pommes cueillies dans nos plus beaux vergers. Il est fermenté et élevé en barrique...

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    Cidre Rose-Framboise

    Cultivées sur les flancs de la montagne de Rougemont et offrant une exposition plein sud exceptionnelle, nos pommes ont été choisies pour offrir le meilleur...

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    Citrouille

    En plus d'être les vedettes déco de l'Halloween les citrouilles régalent nos...

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    Claytonie de Caroline

    Une plante sauvage printanière au goût de pousse de maïs dont la fleur rosée goûte la menthe. Vous pouvez manger la fleur, la tige et les feuilles....

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    Coffrets d'épices

    Différents coffrets sous différents thèmes : cuisine du monde, épices du chasseur, grillades classiques, poivres du monde, mélanges passe-partout, caris...

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    Coleus

    Feuillage décoratif avec plusieurs nuances de couleur. Il peut être utilisé comme plante seule ou dans des arrangements, autant à l'ombre qu'au...

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    Comtomme

    Fromagerie La Station (Cantons de l'Est) Pâte semi-ferme M.G. : 28 % Humidité : 45 % Affiné pendant 90 jours, ce fromage fermier biologique à pâte...

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    Concombre anglais

    Il existe une quarantaine de variétés de concombres sur le marché. Les variétés américaines qui poussent dans nos jardins sont plus courtes et massives,...

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    Concombre biologique

    Il existe une quarantaine de variétés de concombres sur le marché. Les variétés américaines qui poussent dans nos jardins sont plus courtes et massives,...

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    Coriandre

    La Coriandre ou Coriandre cultivée est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante aromatique cultivée dans...

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    Coriandre biologique

    La Coriandre ou Coriandre cultivée est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante aromatique cultivée dans...

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    Cornet de tire d'érable

    Cornet contenant de la tire d'érable, 100% pur, 100%...

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    Courge Ambercup

    Courge orange, à la chair épaisse. Saveur très douce, aux notes de châtaigne. Savourez-la rôtie, en potage, en purée, ou dans vos desserts. Et pourquoi...

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    Courge Delicata

    Courge de forme allongée, de couleur pâle avec des rayures vertes. Chair jaune, goût sucré et arômes de noisette. Délicieuse rôtie ou...

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    Courge Musquée

    Appelée aussi "butternut", cette courge à la forme allongée est de couleur orangée est sucrée, parfumée, laissant des notes légères de noisette en...

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    Courge poivrée

    Peau verte foncée, chair très clair, goût légèrement sucré avec des arômes de noisette et de poivre. Cuisinez-la en potage et dans vos plats...

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    Courge Spaghetti

    Courge à la peau d'un jaune clair. Son nom vient du fait qu'une fois cuite, sa chair se détache en longs filaments et ressemble ainsi à des spaghettis!...

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    Crabe des neiges

    Le crabe des neiges est péché dans le Saint-Laurent jusqu'aux Îles de la Madeleine, de manière saisonnière, pendant le mois d'avril et de...

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    Crème glacée

    Savoureuse et généreuse, la crème glacée est un mélange classique de crème glacée nature et de fruits de saison, de sirop d'érable ou de...

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    Creton

    Charcuterie à tartiner, élaborée avec du porc haché, des oignons et des épices. À déguster avec du bon pain frais, une coupe de vin ou un verre de...

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    Crevette nordique

    Familièrement appelée "crevette de Matane", elle est pêchée dans l'estuaire du St-Laurent. Disponible en carapace, fraîche, d'avril à juin, vous la...

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    Cuisse de poulet biologique

    Plus foncée et grasse que la chair de la poitrine, la viande de la cuisse est beaucoup plus savoureuse. Les manières de l'apprêter sont infinies! Selon les...

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    D'Iberville

    Québec, Montérégie, Saint-Jean-sur-Richelieu. Fromagerie Au Gré Des Champs. Fromage fermier fait de lait cru biologique (certifié Écocert-Canada), à...

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    Dahlia

    Magnifique fleur à bulbe...

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    Décoration de Noël

    Décorations naturelles d'extérieur pour le temps des fêtes: branches de toute sorte (plus de 25 sortes : cèdre, pin rouge, pin blanc, épinette de...

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    Dinde biologique

    Oiseau de pré, plat traditionnel du temps des fêtes. Viande très maigre et supérieure au poulet. Viande délicieuse à saveur peu...

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    Dinde de grain

    Volaille à viande blanche, maigre et tendre, nourrie exclusivement de grain...

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    Douanier

    Québec, Montérégie, Noyan. Fromagerie Fritz Kaiser. Lait pasteurisé, pâte demi-ferme à croûte lavée et brossée, striée au centre par une couche...

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    Épices boréales

    Les forêts du Québec cachent des trésors qui trouvent de plus en plus leur juste place en cuisine. À découvrir : la comptonie voyageuse, le poivre des...

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    Érythrone d'amérique

    Une délicieuse pousse printanière au goût de cantaloup pour vos...

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    Espadon

    L'espadon est un poisson de l'Atlantique, provenant surtout de Boston ou de Miami. Sa chair dense et son goût prononcé en font un incontournable sur le grill...

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    Esturgeon fumé

    Goût fin et...

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    Feta

    Le Feta, ce fromage saumuré à pâte fraîche très blanche, au goût acidulé et salé et à la texture douce et friable, nous vient de l'antiquité grecque....

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    Fleur d'ail

    Son goût est plus doux que celui de l'ail. À utiliser comme aromate, haché, pour vos assaisonnements ou pour un pesto; ou consommez-le comme un...

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    Fleurs coupées locales

    Arrivage d'iris, d'anémones, de feuilles d'hostas et de lupins du...

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    Foie de canard

    Le foie de canard est à déguster poêlé ou en...

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    Foie gras au torchon

    Foie gras cuit au torchon, prêt à déguster sur du pain ou selon les goûts, sur du pain d'épice, avec un chutney d'oignons ou de...

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    Foie gras de canard

    Mets raffiné, idéal pour les repas de...

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    Fougasse aux olives

    Spécialité provençale, la fougasse est un pain plat à trous obliques dont la mie blanche est parfumée à l’huile d’olive. À l’origine, ce pain...

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    Fraise biologique

    La fraise regorge de vitamine C (antioxydants), de vitamine A (sous forme de précurseur, le β-carotène, mais pas de rétinol qui doit être synthétisé)...

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    Fraise du Québec

    Petit fruit rouge fraîchement cueilli! De sucrée à très sucrée ... c'est Dame Nature qui décide...

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    Framboise biologique

    Les propriétés nutritionnelles de la framboise sont proches de celles de la fraise. Elle contient notamment de la vitamine E à un taux moindre que la...

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    Framboise du Québec

    Petit fruit rouge sucré avec une légère pointe d'acidité. Achetez-la fraîche et pensez à faire vos réserves en les congelant pour le reste de l'année...

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    Froment au levain

    Pain blanc à la mie alvéolée et à la croûte ferme et dorée, le pain de froment au levain possède le goût pétillant caractéristique du levain. Il fait...

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    Gadelle

    Petite baie à saveur acidulée, idéale pour en faire des...

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    Gelée à l'érable

    À base de sirop d'érable pur. À déguster sur une tartine, une crêpe ou dans un...

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    Géranium

    Le géranium est une plante herbacée, vivace de la famille des Geraniaceae. Les feuilles, à nervures palmées, atteignent 15 cm de diamètre et ont une odeur...

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    Gerbera

    Grande fleur simple ou double, semblable à la Marguerite, offerte en plusieurs...

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    Gibier du Québec

    Cerf rouge, sanglier, bison, wapitti,...

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    Gousse de vanille

    La véritable vanille, riche et parfumée, cultivée dans différents terroirs : Nouvelle-Guinée, Madagascar, Ouganda, Mexique (la disponibilité peut...

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    Graisse de canard

    Peut être utilisée comme matière grasse en cuisine. À utiliser notamment lorsque vous faîtes rissoler des pommes de terre à la poêle...

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    Gré des Champs

    Québec, Montérégie, Saint-Jean-sur-Richelieu. Fromagerie Au Gré Des Champs. Fromage à pâte ferme et croûte naturelle, fait de lait cru de vache...

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    Grey Owl

    Fromagerie Le Détour CATÉGORIE : Pâte molle PROVENANCE : Témiscouata, Québec AFFINAGE : En surface 10 jours FORMAT : 1.4 kg MATIÈRE GRASSE 24%,...

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    Gruyère

    Pâte ferme, pressée et cuite. Min. affinage de 5 mois. Lait cru, de vache. Goût...

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    Haricot frais

    Fève jaune ou verte. Le goût de la jaune est plus sucré et plus doux que celui de la verte. Les haricots sont délicieux blanchis puis revenus à la poêle...

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    Hémérocalle sauvage

    Les pousses d'hémérocalles sauvages goûtent le poireau et sont excellentes sautées au beurre comme légume...

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    Hercule de Charlevoix

    L'Hercule, fabriqué en meules de 12K par la Laiterie Charlevoix Inc, est un fromage typique à pâte cuite. Le lait provient du troupeau de vaches Jersey de...

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    Hibiscus

    L'hibiscus est un type de plantes à fleurs annuelles ou vivaces qui comporte plus de 30 000 variétés. L’hibiscus fait partie de la famille des malvacées...

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    Homard du Québec

    Ce crustacé à chair tendre est à déguster après l'avoir bouilli dans de l'eau légèrement salée ou grillé au four ou BBQ. Le homard est toujours...

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    Huile d'olive extra-vierge

    Huile d'olive biologique extra-vierge. Saveur légèrement piquante en...

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    Huile de pépin de raisin

    Huile de pépin de raisin de la marque "Soleil...

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    Huile de soja biologique

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    Le jus d’herbe de blé est extrait à partir de jeunes pousses de blé biologique que nous cultivons sur place au marché. C’est un aliment vivant qui doit...

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    Jus de bleuet

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    Jus de canneberge

    Jus de canneberge à boire frais ou pour mettre dans vos cocktails. C'est aussi une excellente boisson chaude,...

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    Jus de légumes

    Jus confectionné devant vous avec les légumes de votre choix!! Chou Kale, épinard, céleri, carottes,...

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    Kale

    Chou frisé. Cette variété varie du chou rond en ce sens que vous n'en dégusterez que les feuilles. Riche en vitamine, reconnu pour ses vertus...

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    Le kiwi contient davantage de vitamine C que l'orange ; il fournit aussi de la vitamine E contenue dans ses graines noires ou encore de la provitamine A, et...

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    Le lait de brebis a un goût doux, riche et légèrement sucré. Il possède un taux de matières solides beaucoup plus élevé que le lait de vache ou de...

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    Laitue

    Légume feuillu qui fera le bonheur de vos salades. Frisée, romaine,… Découvrez les différentes...

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    Lavande

    On peut faire infuser des fleurs de lavande dans du lait, utilisées ensuite pour la préparation de glace ou de crème à la lavande. Dans certaines régions...

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    Les Métayères

    Fromagerie du Champ à la Meule (Lanaudière) Pâte semi-ferme M.G. : 28 % Humidité : 46 % Affiné au minimum 60 jours et fait de lait thermisé...

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    Louis D'Or

    Fromagerie du Presbytère Centre-du-Québec Pâte ferme M.G. : 36 % Humidité : 33 % Ce fromage fermier à pâte ferme à croûte lavée est fait de lait...

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    Lys

    Belle fleur odorante. Disponible en plusieurs...

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    Magret

    Volaille, viande tendre et peu grasse, goût inimitable, plus fort que celui de...

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    Maïs du Québec

    Le maïs frais du Québec est attendu chaque année avec impatience! Demandez à votre marchand ses conseils de cuisson, car plus la saison avance et plus il...

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    Maïtake sauvage

    Champignon polypore poussant en touffes, aussi appelé poule des bois. Excellent champignon de texture ferme et élastique. À mijoter ou à mariner. Peut...

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    Mandevilla

    Plante vivace, grimpante (si elle n'est pas en pot), appréciée pour ses magnifiques fleurs durant...

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    Mangue biologique

    La mangue peut fournir la totalité de l'apport journalier recommandé en carotène, en fibres et en vitamine A et C, ce qui lui confère la palme de la...

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    Marguerite d'Amérique du Sud

    Jolie fleur champêtre, que l'on rencontre souvent dans les prés et qui rappelle le printemps ou...

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    Le Mascarpone est un fromage frais et onctueux, facile à tartiner. Il contient de la crème, ce qui lui confère toute sa...

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    Matsutake

    Excellent champignon à chair blanche et ferme, très aromatique au parfum de cannelle, noix de pin et pomme verte. Un des meilleurs champignons au monde,...

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    Mélange à pain d’épice

    Un classique de la cuisine française, à utiliser dans les desserts de toute sorte. Ce mélange d'épices riche en gingembre n'est pas sans rappeler le parfum...

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    Mélanges d'épices

    Mélanges d’épices authentiques, préparés à Montréal! Parmi les coups de cœur de nos clients : berbéré éthiopien, garam masala, cari de Trinidad,...

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    La menthe verte est employée très couramment comme herbe aromatique, principalement dans les cuisines méditerranéennes, par exemple dans le thé à la...

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    Miel brut

    Un miel toutes-fleurs non filtré et cru. C'est le miel qui dégoutte des cadres avant l'extraction. Il cristallise dans les pots...

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    Miel de bleuet

    Miel 100% Québec....

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    Miel de canneberge

    Miel non pateurisé de fleurs de canneberge, fleurs sauvages et...

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    Miel de fleurs sauvages

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    Monnoir

    Québec, Montérégie, Saint-Jean-sur-Richelieu. Fromagerie Au Gré Des Champs. Fromage fermier à pâte ferme, cuite et à croûte naturelle, fait de lait...

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    Mont-Jacob

    Le Mont-Jacob est un fromage à pâte semi-ferme qui est affiné en surface pendant plus de 60 jours. Le lait provient d'un troupeau de 250 vaches Holstein....

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    Morille du Québec

    Champignon printanier au goût unique, terreux, noix de grenoble. Il est important de les cuire un minimum de 10 minutes avec du liquide. Excellent en sauces,...

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    Les mortiers servent depuis des siècles pour la mouture des épices, dans diverses régions du monde. On peut aussi les utiliser pour faire un pesto ou pour...

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    Morue noire

    La morue noire est un poisson à chaire blanche généralement servi en filet. Sa texture huileuse en fait un excellent plat grillé avec une pâte miso, des...

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    Utilisée surtout pour faire de la brandade ou en portugais Bacalhau, cette morue de Nouvelle-Écosse se présente en filet, sans peau et sans arrêtes. Elle...

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    Moules fumées

    Les moules fumées sont charnues et régulières. Une fois fumées puis macérées dans une huile végétale épicée de notre cru, elles deviennent...

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    Oignon biologique

    Tout comme l’ail (étant de la même famille), l'oignon dissout l’acide urique (responsable de la maladie de la goutte touchant les reins, les...

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    Oreilles de crisse

    Les oreilles de crisse sont un plat traditionnel du Québec, fait de porc frit fumé. Servir avec du sirop d'érable. Conserver au...

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    Origan

    L'origan est très apprécié dans les sauces tomates et se marie très bien avec le basilic, le thym,...

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    Pain artisanal au levain

    Pains artisanaux au levain et préparés avec soin par nos boulangers, de la même manière qu'avant l’ère de production industrielle à grande échelle....

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    Pain aux figues

    Farine du Québec, figues confites. Accompagne parfaitement le foie...

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    Pain de campagne

    Ces pains possèdent une croûte assez épaisse et une mie compacte dont le goût légèrement corsé est dû au seigle qu’on ajoute à la farine blanche qui...

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    Pain Lodève

    C’est en l’honneur de Saint-Fulcran – l’évêque qui gouvernait le petit village français de Lodève au Moyen Âge – que ce pain aurait été...

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    Pain noix au levain

    Voici un pain sublime pour accompagner les fromages à pâte molle et les fromages de chèvre. La couleur mauve de sa mie est due à la réaction du levain...

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    Pain pomme et érable

    For gourmet appreciation in abundance, we begin with our moist, mellow Viennese dough. We then blend in morsels of seasonal apples and maple nuggets to achieve...

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    Pain raisins, miel et noisettes

    C’est le pain préféré de tous au petit-déjeuner, car il révèle vraiment tout son parfum et ses saveurs une fois grillé. Cela dit, on l’aime aussi...

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    Pain sans gluten

    Première Moisson est fière de lancer une gamme de produits de qualité conçue pour les personnes sensibles au gluten. Élaborée principalement à base de...

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    Pamplemousse biologique

    Fruit, à l'écorce mince de couleur jaune ou rose, légèrement sucré, composé d'une douzaine de quartiers. Il pousse en grappes, d'où son nom anglais de...

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    Persil

    Le persil frais est à la fois un assaisonnement et une garniture. Comme condiment, il s'emploie entier (pour une marinade) ou le plus souvent haché. Il est...

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    Pétoncle

    Pétoncle frais, provenant de la côte Est canadienne et américaine. À déguster cru - en tartare, carpaccio, ceviche - mais aussi grillé ou poêlé....

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    Pied de mouton

    Champignon au goût prononcé de poulet, fromage et amande. Bon avec les viandes, particulièrement le veau et le...

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    Pied-De-Vent

    Fromagerie du Pied-de-Vent (Îles-de-la-Madeleine) Pâte semi-ferme M.G. : 27 % Humidité : 46% Ce fromage fermier, fabriqué de lait entier thermisé...

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    Pikauba

    Fromagerie Lehmann, Saguenay–Lac-Saint-Jean. Fromage fermier à pâte demi-ferme et croûte lavée. Fait de lait thermisé. Pikauba, c’est aussi le nom...

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    Piment (poivron)

    Selon les marchands, vous les trouverez de différentes couleurs. Le jaune, le rouge et le orange sont plus sucrés que le vert. Délicieux en salade, dans les...

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    Piment cerise

    Petit piment doux et...

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    Piment ghost chili

    Avec son échelle de 1 000 000 de Scoville*, ce piment de type habanero vous enflammera les papilles. *Échelle de Scoville: mesure la force du piment, en...

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    Piment jalapeño

    Ce piment d'origine mexicaine est très fort. Avis aux...

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    Piments

    Une sélection de piments qui conviendra aussi bien aux amateurs de piquant qu’aux papilles plus sensibles. Très grande variété de piment entiers et...

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    Jeunes pousses de pissenlit sauvage à manger crues ou...

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    La Coriandre ou Coriandre cultivée est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante aromatique cultivée dans...

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    Les plants de fines herbes sont parfaits pour un jardin ou un balcon (eh oui! même les espaces plus restreints ont le droit à leurs fines herbes!). Selon...

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    Fraise, tomate... Selon les marchands, vous trouverez différents plants de fruit ou légume suspendus. Venez les visiter pour plus...

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    Plant de légumes: tomate, salade, aubergine, piment... Renseignez-vous auprès de votre marchand pour connaître les différentes variétés qu'il peut vous...

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    La menthe verte est employée très couramment comme herbe aromatique, principalement dans les cuisines méditerranéennes, par exemple dans le thé à la...

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    Les branches feuillues de romarin s'utilisent de préférence fraîches, mais peuvent également se conserver séchées. Les fleurs ont une saveur plus douce...

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    Plante de Noël, célèbre pour sa couleur rouge chaleureuse, mais que l'on peut maintenant retrouver dans plusieurs teintes...

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    Cultivées sur les flancs de la montagne de Rougemont qui offrent une exposition plein sud exceptionnelle, nos poires ont été choisies afin d’offrir le...

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    S'utilise comme un poivre régulier. Son parfum étonnant s'intègre partout dans votre cuisine. Viande, volaille, légumes, chocolat. Piquant comme un poivre...

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    Sirop d'érable ambré

    100% pur. Couleur foncée, goût d'érable corsé. À réfrigérer après ouverture et de préférence dans un contenant en verre ou en plastique. À...

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    Sirop d'érable clair

    100% pur. Goût plus doux et moins prononcé que le medium. À réfrigérer après ouverture et de préférence dans un contenant en verre ou en plastique. À...

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    Sirop d'érable extra clair

    100% pur. De couleur pâle et d'un goût délicat, il est le moins sucré des sirops...

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    Sirop d'érable foncé

    100% pur. Couleur foncée, goût d'érable plus corsé. À réfrigérer après ouverture et de préférence dans un contenant en verre ou en...

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    Sirop d'érable medium

    100% pur. Le sirop d'érable médium a une couleur légèrement foncée avec un goût typique...

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    Sorbet

    Clémentine, nectarine, fraise, mirabelle, melon et fleur d'oranger, cassis, ou encore citron… Suivant la saison, le goûteux sorbet est fait de différentes...

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    Stellaire

    Une plante sauvage au goût de pousse de maïs pour vos...

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    Stilton

    Fromage à pâte persillée, en provenance d'Angleterre. Le lait utilisé pour la fabrication du Stilton provient de vaches de race Shorthorn. À noter que la...

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    Suçon à l'érable

    Suçon à l'érable en forme de feuille d'érable. Une autre façon d'apprécier...

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    Sucre d'érable

    100% pur. Fabriqué uniquement avec du sirop d'érable. Se conserve dans un endroit frais. Disponible mou, dur ou...

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    Tarte au sirop d'érable

    Fabriqué avec du sirop d'érable...

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    Terre d'empotage floral

    Terre d'empotage pour les plantes extérieures et...

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    Tête de violon

    Pousse comestible de la fougère de l'autruche, cueillie au printemps. Elle peut être mangée froide en salade avec vinaigrette ou chaude comme légume...

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    Thé à l'érable

    Thé aux arômes naturels d'érable. Se conserve au...

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    Thé du Labrador

    Une tisane douce au parfum résineux, récoltée dans diverses régions du Québec dès le début de l’été. Délicieux en infusion, tel quel, ou à...

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    Thés aux épices

    Thés de haute qualité mélangés aux meilleures épices, sans saveur ajoutée : thé blanc à la lavande, thé vert à la menthe marocaine, chai classique,...

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    Thés verts

    L’une des familles de thés les plus populaires sur la planète, à boire chaud ou en thé glacé. Sélection de thés verts de la Chine, du Japon, du Kenya...

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    Thym

    Le thym est antiseptique et il a des propriétés antivirales. Il est aussi stomachique, expectorant et antispasmodique. En aromate ou en infusion, c'est un...

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    Tire d'érable

    100% pur. Fabriqué avec du sirop d'érable x-clair, clair ou médium. À conserver au frais et à consommer rapidement après...

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    Tire d'érable sur neige

    100% pur. Tire d'érable avec un bâton sur la neige. Faite à la minute, à déguster tout de...

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    Tomate biologique

    La tomate (le fruit) tient une place importante dans l'alimentation humaine. C'est un légume qui se consomme soit cru, en salade, souvent en mélange avec...

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    Tomate cerise

    Selon les marchands, vous les trouverez de différentes couleurs. Les jaunes sont plus sucrées que les rouges. Ces petites tomates feront le bonheur de vos...

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    Tomate de champs du Québec

    Fruit juteux excellent en salade et en sandwich ! Plusieurs variétés disponibles selon la période de l'année et les marchands : italienne, bébé...

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    Tomme de Grosse-Ile

    Fromage de lait de vache thermisé avec une croûte légèrement duveteuse. Ce fromage est produit par la Société Coopérative de l'Ile-aux-Grues installée...

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    Tresse à l'érable

    Une onctueuse pâte viennoise tressée à la main, parsemée de pépites d’érable croquantes et garnie d’un fondant 100% érable qui fond en...

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    Trompette de la mort

    Champignon noir en forme d'entonnoir ou de trompette. La chanterelle corne d'abondance, mieux connue sous le nom de trompette de la mort a un goût complexe et...

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    Valbert

    Québec, Lac-Saint-Jean, Hébertville. Fromagerie Lehmann. Fromage fermier fait de lait thermisé. Pâte ferme, pressée et demi-cuite, à croûte lavée....

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    Veau biologique

    Le veau biologique est élevé ''sous la mère'' ce qui signifie qui est alimenté par le lait de sa mère et de pâturage, ce qui lui donne une saveur sans...

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    Vendange tardive

    Vendangés à la main à la fin de l’automne, les raisins sont sélectionnés minutieusement. Nos vendanges tardives présentent une robe dorée, une grande...

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    Vesse de loup

    Champignon au goût prononcé de fromage, de texture spongieuse intéressante si jeune. Bon frit ou en lasagne, ragoût et sauces. À cuisiner comme...

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    Victor & Berthold

    Fromagerie du Champ à la Meule, Lanaudière Pâte semi-ferme M.G. : 27 % Humidité : 46 % Affiné au minimum 60 jours, ce fromage à pâte semi-ferme à...

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    Vin blanc

    Cultivé sur les coteaux de notre domaine ayant une exposition sud et un terroir exceptionnel, notre Saint Pépin présente une robe jaune brillante et un nez...

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    Vin rouge

    Notre Versant Rouge est issu de sols de galets offrant le meilleur du terroir de Rougemont. L’assemblage de Frontenac Noir et de Marquette offre une robe...

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    Vivaces

    Les plantes vivaces sont souvent utilisée par les jardiniers, pour désigner une plante herbacée qui résiste aux rigueurs de la mauvaise saison, qu'il...

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    Zucchini

    Bien que le nom zucchini vienne du mot italien courgette, il est utilisé ici au Québec. Ce légume de la famille des cucurbitacées est excellent dans la...

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    Œuf biologique

    Les œufs biologiques sont goûteux à souhait. Leur jaune regorge de saveur riche et onctueuse! Mangez-les sans sel pour bien apprécier leur...

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    Œuf biologique de poule Heirloom

    Un goût unique, incomparable avec les autres variétés d’œufs de poule; une texture plus crémeuse: on parie que vous allez adorer ces œufs à coque...

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    Œuf d'oie

    Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf d'oie contient également plus de protéines et est riche en bon...

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    Œuf de caille

    Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf de caille contient également plus de protéines et est riche en bon cholestérol. Ces œufs feront le...

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    Œuf de canne

    Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf de canne contient également plus de protéines et est riche en bon...

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    Œuf de dinde

    Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf de dinde contient également plus de protéines et est riche en bon...

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    Œuf de pintade

    Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf de pintade contient également plus de protéines et est riche en bon...

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    Œuf de poule

    Blanc, brun, petit, moyen, large, x-large, jumbo, double jaune... à vous de...

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    Œuf pee-wee

    Œuf qui est pondu par de jeunes poules, lors des premières pontes. À déguster en salade ou à mettre dans du vinaigre pour les conserver...

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    Œufs de saumon

    Les œufs de saumon sont de calibre large, salés et sont appréciés pour leur éclatement en bouche. Parfait pour des petites bouchées, en sushi ou sur des...

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    Œufs de truite

    Le caviar de truite est de calibre médium. Les oeufs sont croquant et...

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    Vos produits



    Que ce soit pour l’achat de produits locaux (STRONG) ou pour faire des découvertes gourmandes, les marchés publics sont l’endroit idéal! Dans vos marchés publics, trouvez tout au long de l’année une grande variété de

    fruits

    ,

    légumes

    , et

    fleurs

    selon les arrivages de saison. Bouchers, poissonniers, boulangers, fromagers, épiciers ou encore restaurateurs auront eux aussi de quoi ravir vos papilles.

    Vos producteurs agricoles du Québec, transformateurs et boutiquiers spécialisés ont à cœur la transparence quant aux produits proposés sur leurs étals, ainsi que la valorisation des produits du terroir québécois.

    Pour vos repas festifs, vos soupers de la semaine ou de simples collations, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin dans vos marchés publics.

    Venez faire le plein de produits frais et locaux! Du côté des maraîchers et producteurs, vous trouverez une grande offre de fruits et légumes du Québec. Avec des arrivages quotidiens, fraîcheur et variété sont au rendez-vous tout au long de l’année! À ces arrivages s’ajoutent des produits du terroir québécois mais aussi des produits d’ailleurs. Profitez de votre visite pour faire le plein de noix, d’épices, de fromage et d’œufs. Les fins gourmets se réjouiront de la vaste sélection de champignons, de piments et d’herbes fraîches. Amateurs de poissons, de fruits de mer, de charcuterie et de viande, vous serez aussi comblés avec la qualité des produits de vos boutiquiers.

    Une grande sélection de produits certifiés biologiques est également disponible chez de nombreux producteurs et boutiquiers.

    Cuisinez avec des produits frais et encouragez l'agriculture locale! Essayez aussi nos recettes créées avec les produits des marchés. Faits avec les produits de vos producteurs et marchands, vos petits plats n'auront jamais été aussi délicieux!

    Pour une alimentation saine, savoureuse et locale, visitez-nous!

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