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Une ambiance de cabane à sucre dans les Marchés publics !

En mars, venez célébrer le temps des sucres lors de 3 grandes fêtes gourmandes et festives

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Magret de canard à l’érable et compote de canneberges...

Un plat fin et savoureux, avec des produits de chez nous: un magret de canard à l’érable et sa compote de canneberges...
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PORTRAITS DE FAMILLE

Charcuterie Balkani : des produits d’ici au goût de...

Au cœur du Marché Jean-Talon, la Charcuterie Balkani occupe un petit espace chaleureux et animé. Connue pour ses spécialités européennes, dont les fameux...
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ACTUALITÉS

La Journée internationale des droits des femmes : La place...

La Journée internationale des droits des femmes est une occasion de saluer tout le travail accompli vers l’égalité entre les femmes et les hommes, mais... La Journée internationale des droits des femmes est une occasion de saluer tout le travail accompli vers l’égalité entre les femmes et les hommes, mais également de souligner le chemin qu’il reste à faire, notamment en agriculture. Nous sommes choyés de pouvoir compter sur l’expertise des femmes dans les entreprises agroalimentaires et il est essentiel d’être un vecteur de changement afin qu’elles continuent à prospérer dans notre domaine. Le travail de l'ombre Alors qu’on sait qu’historiquement au pays, la majorité des femmes ont accédé au métier d’agricultrices par la voie du mariage qui leur aura imposé un « travail d’épouse », les responsabilités qu’ils leur étaient réservés étaient des tâches domestiques reliées à la famille et à l’organisation du quotidien travail-famille, ou encore des travaux agricoles sans rémunérations.   Selon le Conseil du Statut de la Femme, « l’interdépendance des activités exécutées au sein du foyer et de la ferme a contribué à tenir dans l’ombre la riche contribution des femmes à l’agriculture pendant des décennies ».   À l’heure actuelle, au Québec, une agricultrice sur trois travaille encore dans une entreprise familiale sans salaire ni parts sociales. Selon le Fichier d’enregistrement des entreprises agricoles du MAPAQ de l’année 2018 , 27% de l’ensemble des propriétaires seulement étaient des femmes. Et seulement 6,4% des entreprises agricoles sont détenues exclusivement par une femme.  Cette disparité s’explique de différentes façons. Notamment, la disparition progressive de la polyculture-élevage au profit d’une agriculture spécialisée qui a mené vers un effacement de la contribution des femmes aux travaux agricoles. La professionnalisation de l’agriculture a mené le domaine à maximiser la production par tous les moyens. Lorsqu’un métier se professionnalise, il tend à valoriser des actes techniques qui sont visibles, par exemple le travail dans les champs, et qui relèvent traditionnellement des hommes. Cette transformation a exclu les femmes des productions qu’elles contrôlaient jusqu’alors, comme celle du lait. Ce changement est venu creuser des inégalités entre les sexes qui étaient déjà observables dans le secteur.  Une nouvelle vision Heureusement, depuis plusieurs années, le vent tourne chez les nouvelles générations. À force de revendications et de modifications législatives, les femmes ont eu accès à la propriété agricole, si bien qu’elles sont désormais de plus en plus nombreuses à se lancer en agriculture à titre d’entrepreneures.   À l’heure où l’avenir de l’agriculture québécoise fait face à des enjeux cruciaux, à ce qui a notamment a trait à la relève, l’apport des entrepreneures agricoles revêt un caractère plus que stratégique. Nous ne pouvons pas nous passer de cette riche expertise.  Les agricultrices participent pleinement aux transformations requises en matière d’environnement, de régionalisation et de technologies. Les actions qu’elles déploient confirment leur rôle d’actrices de changement social.  Les femmes s’éloignent davantage de la voie traditionnelle pour s’établir en agriculture. Au Québec, le démarrage d’une entreprise hors de la famille est une option plus fréquente chez les femmes que chez leurs homologues masculins. Ce modèle d’affaires pourrait présenter un caractère subversif en contribuant à transformer des représentations et des rôles qui définissent traditionnellement le milieu agricole.   Cette vision de l’agriculture ouvre notamment la voie à la coexistence de différentes façons de faire, comme de conjuguer des productions conventionnelles avec d’autres, comme l’agriculture durable ou des productions en émergence. Toutes des voies qui mènent vers un modèle d’agriculture plus pérenne.  Une reconnaissance attendue Les grandes institutions comme le MAPAQ et l’UPA participent eux aussi à reconnaître l’important travail des agricultrices. Le MAPAQ confère aujourd’hui le statut d’agricultrice à celles qui détiennent des parts dans une entreprise agricoles et/ou qui sont conjointes d’un agriculteur et non pas seulement aux propriétaires d’entreprises. De son côté, le syndicat affilié à l’UPA regroupant des agricultrices du Québec admet comme membres toutes les femmes qui œuvrent dans le secteur de l’agriculture, quelle que soit leur fonction. Ainsi considérées, les agricultrices formaient en 2008 un important groupe de 24 915 personnes.   Autant de femmes qui repensent les modèles établis pour ouvrir la voie à de nouvelles façons de définir l’agriculture et nous sommes fiers de les accueillir en nos lieux et de leur offrir une multitude d’opportunités de commercialisation et afin qu’elles partagent le fruit de leurs récoltes et leur expertise avec les familles montréalaises !   Références :Les femmes en agriculture : https://csf.gouv.qc.ca/wp-content/uploads/Avis_femmes_agriculture_20191121.pdf?utm_source=avis-agricultrice&utm_medium=embargo&utm_campaign=journalisteshttps://ici.radio-canada.ca/mordu/5758/sortir-rang-julie-francoeur-femmes-agricultureSortie du rang : la place des femmes en agriculture, Julie Francoeur, Éditions du remue-ménage, Montréal, 112 pages Crédit photo: Maude Chauvin
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ÉVÉNEMENTS

Les sucres au Marché Maisonneuve

Le dimanche 17 mars 2024, de 10h à 17h, le sirop d’érable coulera à flots au Marché Maisonneuve pendant l’événement festif Les Sucres au Marché... Le dimanche 17 mars 2024, de 10h à 17h, le sirop d’érable coulera à flots au Marché Maisonneuve pendant l’événement festif Les Sucres au Marché Maisonneuve et vous ne voulez pas manquer ça !   Cette année encore, joignez-vous à nous pour célébrer le temps des sucres et l’arrivée du sirop d’érable en dégustant une variété de produits à l’érable dans une ambiance festive. Pour l’occasion, le marché prendra de l’expansion à l’extérieur pour accueillir une cantine, une buvette, des entreprises acéricoles et une foule d’animations ! En respect avec la tradition, vous pourrez donc vous régaler tout en dansant au son de la musique traditionnelle québécoise ou d’un DJ.   Vous pourrez également tenter votre chance au lancer de haches tandis que vos petits s’amuseront dans les jeux gonflables et géants.    Un délicieux parcours de dégustation et un menu cabane à sucre   Êtes-vous prêt à découvrir tous les délices concoctés spécialement par vos marchand·e·s favori·e·s et des entreprises invitées ? En complétant le décadent parcours de dégustation, intérieur et extérieur, vous aurez assurément l’occasion de savourer l'érable sous toutes ses couleurs! Vous pourrez par exemple déguster la classique tire d’érable, du saumon fumé à l’érable, des tartelettes au sucre, du creton à l’érable et plus encore.   En plus, pour cette deuxième année, deux producteur·trice·s d’alcool d’érable se joindront à la fête ! Une occasion unique d’aller à la rencontre de ces talentueux producteur·trice·s, goûter leurs produits et en apprendre davantage sur leur innovation sucrée. Vous pourrez ensuite épater la galerie en préparant des cocktails spécial temps des sucres.    À l’extérieur, le menu cabane à sucre proposant soupe aux pois, vin chaud et saucisses grillées à l’érable vous permettra de vivre une véritable expérience culinaire de cabane à sucre. C’est l’occasion parfaite pour célébrer le temps des sucres et aller à la rencontre des producteur·trice·s sans quitter Montréal !  À noter que les dégustations sont offertes gratuitement aux 200 premier·e·s arrivé·e·s!  Entreprises participantes 🍁Tire d’érable de La Cabane des p’tits Marois  🍁Tartelettes au sucre de Première Moisson 🍁Creton à l’érable la Boucherie du Marché Maisonneuve  🍁Saumon fumé à l’érable de la Poissonnerie La mer 🍁Délicieux produits de la Boutique aux Champêtreries 🍁Liqueurs d’érable de la Distillerie du Granit 🍁Vins d’érable de La Ferme du Loup  Animation 🎤 Musique traditionnelle québécoise avec le chansonnier Alexandre Légaré de 10h à 12h 🎤 DJ Mathieu Beauchemin de 13h à 17h  🎤 Jeux gonflables et géants pour les enfants 10h à 17h 🎤 Lancer de haches 10h à 17h Les sucres au Marché Jean-Talon Les sucres au Marché Atwater
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