Les Marchés Publics de Montréal
3 avril 2020

C'est le temps des sucres ! 🍁

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Oui, on est à la maison, mais il y a toujours moyen de célébrer la saison la plus sucrée de toutes ! Nous avons concocté quelques manières de recréer certaines gâteries caractéristiques des cabanes à sucre et ce chez vous. Enfilez votre plus belle chemise à carreaux parce que c'est le moment de profiter du temps des sucres, dans le confort de votre foyer. 😋


Noix dans le sirop d'érable

Vous aurez besoin:

∙ 1 tasse de noix au choix

∙ 1/3 de tasse de sirop d'érable

Étape 1: Chauffer les noix dans un poêlon à feu doux pour les rendre encore plus croustillantes.

Étape 2: Retirer du feu et ajouter le sirop d'érable.

Étape 3: Remettre sur le feu et remuer jusqu'à ce que toutes les noix soient couvertes de sirop.

Étape 4: Bien laisser refroidir avant de servir. Régalez-vous !


Popcorn au sirop d'érable

Vous aurez besoin:

∙ 1 tasse de maïs déjà éclaté

∙ 1 tasse de sirop d'érable

∙ 60 ml de beurre


Étape 1: Chauffez le beurre et le sirop d'érable dans une casserole jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et que de petites bulles se forment dans le sirop. Retirez du feu.

Étape 2: Déposez le maïs éclaté sur un papier parchemin et versez le sirop dessus.

Étape 3: Laissez reposer quelques minutes et dégustez !

Le sirop d'érable se mérite une place dans presque tous les repas de la journée pour les amoureux du sucre. Pensez marinades, crêpes, granola et tartes ! Bon appétit 🍁

Où trouver les produits pour ces recettes ?

Au marché Maisonneuve
Les Aliments Merci
Boutique aux Champêtreries
Les Jardins Dauphinais

Au marché Atwater
Le Vrac du Marché
Les Douceurs du Marché
Le Coin Gourmand

Au marché Jean-Talon
Les Noix du Marché
Les Aliments Merci
Le Marché des Saveurs
La Ferme René Lussier

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