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Les Marchés Publics de Montréal

Kiosques de la relève - Saison 2023

Kiosques de la relève - Saison 2023,
Ici, on encourage les jeunes pousses! Les Kiosques de la Relève s’installent à nouveau aux marchés Jean-Talon, Atwater et Maisonneuve cet été! Kiosques clé en main louables à la journée, ils accueillent les jeunes agriculteur.trice.s et transformateur.trice.s pour leur permettre d’expérimenter la mise en marché directe et d’échanger avec le public locavore friand de découvertes. Cette initiative des Marchés publics de Montréal répond aux besoins de ces jeunes entreprises en s’adaptant à leur réalité pour leur faciliter l’accès aux grands marchés montréalais. L’Union des Producteurs Agricoles contribue également au soutien de la relève par un soutien financier de 50% des frais de location des kiosques. Du 5 mai au 15 octobre, venez rencontrer la relève agricole du Québec qui passe l’été aux marchés!
Nous recrutons encore!

Témoignages

« Étant une entreprise qui en est à ses premiers pas, nous n’étions pas prêts à nous engager de façon permanente aux espaces kiosques conventionnels. En conséquent, il était impossible pour nous de profiter de la visibilité exceptionnelle qu’offrent les Marchés publics de Montréal. Nous sommes très heureux de participer pour une 2e année aux Kiosques de la Relève pour vous faire découvrir les saveurs et textures des fruits de notre travail. » Sébastien D-Couture, Les champignons maraîchers
« Avoir accès à un marché public d’envergure si tôt dans notre développement, ça fait toute la différence. C’est d’autant plus intéressant pour nous, car ça nous permet de tester notre capacité et notre logistique sans avoir la responsabilité d’être présents 7 jours par semaine. Comme nous avons de petites fermes diversifiées, nous n’avons pas assez de production ou de ressources pour commercialiser toute la semaine. Nous étions présents au Marché Atwater tout l’été l’an dernier et on y retourne avec joie cette saison! » Rémi Fournier, Au cœur du Pinacle

Calendrier saison 2023

Découvrez nos jeunes entreprises

AIL SAMUEL CÔTÉ

Producteur d’ail offrant de l’ail séché à point qui se conserve de 8 mois à presque 1 an.

Présent au Marché Atwater

Pour ce premier projet de démarrage sur la terre familiale, je cultive de l’ail biologique, sans pesticides et sans produits chimiques. À long terme je souhaite produire une gamme de produits bio cultivés localement pour approvisionner directement le consommateur en ail frais de plusieurs variétés incluant la fleur d’ail et l’ail de semence.

Année de création : 2021

Ail Samuel Côté - Kiosque de la Relève 2023
LES ANARCHOUX - Kiosque de la Relève 2023

LES ANARCHOUX

Ferme maraîchère et florale de petite surface où nous produisons légumes et fleurs coupées cultivés de manière naturelle, sans l’utilisation de produits chimiques.

Présent au Marché Maisonneuve

L’aventure des Anarchoux vise à faire une différence dans l’accessibilité aux produits locaux cultivés sans produits chimiques. Nous y produisons des fleurs et des légumes pour tous, mais surtout pour ceux qui souhaitent consommer de manière saine et responsable. Nous avons aussi un souci pour l’accessibilité financière aux légumes biologiques afin de permettre à un maximum de gens de se nourrir sainement.

Année de création : 2022

AU COEUR DU PINACLE

Ferme où l’on cultive des légumes de grande qualité pour le bonheur de ceux qui recherchent une alimentation saine.

Présent au Marché Atwater

Sur notre ferme on cultive en bio-intensité, soit à la main sur petite surface, en accord avec les principes de l’agriculture régénératrice des sols. Tous nos légumes sont en régie biologique, en cours de certification Ecocert, sans pesticides ni OGM, et nous n’utilisons aucun intrant dérivé de la chimie du pétrole tels que pesticides, fertilisants, herbicides, fongicides. Lorsque nous récoltons, nous laissons le sol plus riche que nous l’avons trouvé, séquestrant ainsi le carbone au lieu d’en émettre.

Année de création : 2020

AU COEUR DU PINACLE - Kiosque de la Relève 2023
AU SEPTIÈME MICRO-POUSSE - Kiosque de la Relève 2023

AU SEPTIÈME MICRO-POUSSE

Onze variétés de micro-pousses biologiques et locales pour rehausser la valeur nutritionnelle et l’esthétique de vos assiettes.

Présent aux marchés Jean-Talon et Atwater

Nous sommes Cynthia Olivera et Julian Lasser et nous proposons une agriculture urbaine et locale où l’on se consacre sur l’éducation alimentaire et l’esthétique de l’art culinaire. Nous utilisons des matériaux agricoles écologiques et naturels pour vous offrir des produits fraîchement coupés avec une longue durée de vie. Toutes les techniques sont soigneusement pensées et nos pratiques sont conçues pour limiter notre empreinte écologique. Ainsi, nous favorisons les circuits courts et nos emballages sont 100% recyclés et recyclables.

Année de création : 2021

LA BROUETTE MARAÎCHÈRE

Pépinière biologique de plants potagers, fines herbes, fleurs comestibles, médicinales et mellifères certifiés biologiques.

Présent au Marché Jean-Talon

Depuis maintenant une décennie, notre entreprise familiale se consacre à produire une grande variété de plantes comestibles adaptés au climat du Québec. Nos semis de qualité sont cultivés localement, sans composés chimiques, et sont certifiés biologiques par Québec Vrai. C’est ainsi que nous poursuivons notre mission de contribuer à un avenir durable par le verdissement des milieux urbains tout en assurant la protection de la biodiversité comestible.

Année de création : 2019

LA BROUETTE MARAÎCHÈRE - Kiosque de la Relève 2023
CHAMPIGNONS MARAÎCHERS - Kiosque de la Relève 2023

CHAMPIGNONS MARAÎCHERS

Micro-ferme de production de champignons gourmets.

Présent au Marché Maisonneuve

Passionnés de mycologie et d’agriculture maraîchère, nous avons à cœur l’alimentation locale et diversifiée. Ici nous cultivons plus d’une douzaine de variétés de champignons gourmets et des micropousses sans avoir recours aux produits chimiques ni aux pesticides de synthèse. Tous nos produits frais, locaux et nourriciers sont cultivés avec soin et savoir-faire dans notre micro-ferme dotée d’installations professionnelles et respectueuses de l’environnement.

Année de création : 2022

LA FERME AUTHENTIQUE

Production maraîchère, animale et florale où l’on cultive légumes et fleurs de saison de façon durable sans OGM, pesticides, ni engrais de synthèse.

Présent au Marché Jean-Talon

Nous sommes Tommy et Laurence et la Ferme Authentique c’est d’une passion et d’une détermination communes. Ici on marie diversité, durabilité et écologie pour produire des légumes et des fleurs écologiques et élever des animaux en liberté. Dans nos pratiques, on ensemence des engrais verts afin de fertiliser les sols de façon naturelle en prévision des cultures de l’année suivante. Nos poulets sont élevés avec amour et alimentés de nourriture 100% végétale.
LA FERME AUTHENTIQUE - Kiosque de la Relève 2023
LA FERME DES 3 SOEURS - Kiosque de la Relève 2023

LA FERME DES TROIS SOEURS

Petite ferme à taille humaine où l’on élève des canards de barbarie au pâturage, non gavés, pour produire une viande rouge de haute qualité au bilan carbone le plus modeste possible.

Présent au Marché Jean-Talon

La dimension artisanale et paysanne de ma ferme témoigne de mon engagement à placer le confort des animaux, la protection de l’environnement et le respect de l’humain au cœur de mes actions. Aussi, la rotation de pâturage et la moulée bio locale me permettent de participer à un nouveau modèle agricole soucieux de la préservation des sols et de la qualité des produits. Je vends des produits congelés nature (canard entier, magret, aiguillettes, ailes, abats) et transformés (cuisses confites, rillettes, ailes marinées, bouillon, demi-glace, effiloché). Tous les morceaux sont découpés et transformés directement à ma ferme

Année de création : 2022

HOVA RANCH Inc.

Entreprise agricole spécialisée dans l’élevage de bœuf Highland pure race.

Présent aux marchés Jean-Talon et Atwater

Nous sommes une entreprise d’élevage de bœufs Highlands en pâturage 100% naturel. Soucieux du bien-être de nos bêtes, nous préconisons l’élevage en pâturage à la ferme pour leur permettre de prendre l’air en toute liberté. Nous sommes fiers de vous offrir de la viande d’une finesse et d’une qualité exceptionnelle. Le goût rustique de nos différentes pièces et produits maisons vous laissera bouche bée.

Année de création : 2021

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HOVA RANCH - Kiosque de la Relève 2023
LES JARDINS DE LA BELLE VERTE - Kiosque de la Relève 2023

LES JARDINS DE LA BELLE VERTE

Petite ferme biologique et diversifiée qui vous propose une abondance de légumes frais et de saison.

Présent aux marchés Jean-Talon et Atwater

Nous sommes Félix, anciennement biologiste, et Rozenn, ingénieure agronome et nous partageons les mêmes préoccupations pour les enjeux environnementaux reliés au systèmes agricoles conventionnels. En 2020 nous avons décidé de démarrer notre propre ferme que nous cultivons sur moins d’un hectare, sans machinerie lourde. Ce bel environnement harmonieux est situé entre prairie et forêt, et nous sommes privilégiés d’y cohabiter avec les oiseaux, insectes, chevreuils et arbres fruitiers.

Année de création : 2020

LES JARDINS DE LA FOURCHETTE

Ferme maraîchère diversifiée sur petite surface où les légumes frais et locaux sont à l’honneur.

Présent au Marché Jean-Talon

Après dix ans en restauration, j’ai décidé de poursuivre mon rêve et démarrer une microferme maraîchère sur la terre familiale à Mirabel. Ici la santé des sols et de l’environnement est au cœur de toutes mes décisions. J’y cultive une quarantaine de légumes différents, et ceux que j’offre au marché sont récoltés la veille pour une fraîcheur optimale!

Année de création : 2021

LES JARDINS DE LA FOURCHETTE - Kiosque de la Relève 2023
LES JARDINS DE LA RENARDE - Kiosque de la Relève 2023 - Crédit Photo : Caroline Charette

LES JARDINS DE LA RENARDE

Micro-ferme urbaine à Montréal où l’on cultive une vingtaine de variétés de fleurs coupées uniques.

Présent au Marché Atwater

Une ferme à échelle humaine, à Bedford dans les Cantons de l’Est, qui se spécialise dans la culture florale sur petite surface. Dans l’optique de sensibiliser à une consommation plus responsable, une vingtaine de variétés de fleurs sont cultivées à la main, sans pesticide ni produit chimique, dans le respect de la nature, avec passion et engagement. Les Jardins de la Renarde est une petite entreprise à échelle humaine. Chaque bouquet est confectionné avec respect et amour, dans le plus grand des soins, avec des fleurs coupées poétiques et harmonieuses, dans le but de promouvoir une consommation florale éthique, locale, inclusive et respectueuse de l’environnement. Crédit Photo : Caroline Charette.

Année de création : 2022

JARDINS FLORELIA

Ferme biologique de 2 ha située sur le site de 33 hectares où nos légumes variées et nos herbes sont traités aux petits oignons.

Présent aux marchés Atwater et Maisonneuve

Aux Jardins Florelia nous cultivons plus de 50 légumes déclinés en de multiples variétés ainsi qu’une sélection de fines herbes et de fleurs pour la confection de bouquets champêtres. En première au Québec, nous sommes fières d’offrir aussi le huitlacoche, ce champignon du maïs, phare de la gastronomie mexicaine.

Année de création : 2021

JARDINS FLORELIA - Kiosque de la Relève 2023

LES JARDINS DE RÉ-GAIA

Ferme maraîchère où l’on produit plus d’une quarantaine de délicieux légumes, des fines herbes fraîches et des plantes médicinales.

Présent au Marché Atwater

De nos jardins à votre assiette, nous vous proposons des légumes, des fruits, des fines herbes et des plantes médicinales, cultivés avec passion. Engagés envers l’agriculture régénératrice et biologique, nous préservons l’environnement, la santé des sols et la vôtre. Notre priorité est de créer des liens de confiance avec nos clients, en plaçant leur satisfaction au cœur de nos préoccupations. En cours de certification biologique, nous nous engageons pleinement envers la qualité et l’intégrité de nos produits.

Année de création : 2021

LA MÉNAGERIE LA CHÈVRE ET LE CHOU

Microferme où l’on cultive des légumes en culture écologique

Présent au Marché Jean-Talon

Je cumule plus de six années d’expérience en agriculture biologique. Ici j’exploite plus de 20 000 pieds carrés en jardin extérieur et en serre pour produire des légumes de qualité supérieure.

Année de création : 2022

LA MÉNAGERIE LA CHÈVRE ET LE CHOU - Kiosque de la Relève 2023
MYCOVORE - Kiosque de la Relève 2023

MYCOVORE

Une production de champignons sauvages et cultivés.

Présent au Marché Atwater

Cette ferme de champignons est un retour à nos racines familiales pour mon père et moi. Ici on cultive une grande variété de champignons allant de la crinière de lion aux pleurotes bleues et jaunes, en passant par les shiitakes, les matsutakes, morilles, les champignons de homard, et nos préférés, les belles et douces châtaignes.

Année de création : 2022

LES RESSOURCES DE LA VALLÉE

Ferme maraîchère bio-intensive où l’on cultive des légumes frais de manière durable et écologique et où nos poules pondent de bons œufs frais toute l’année.

Présent aux marchés Jean-Talon et Maisonneuve

Ici nous suivons les principes de la permaculture et utilisons des méthodes scientifiques pour maximiser la production de légumes dans un espace réduit. Toutes nos semences sont de la plus haute qualité et nous n’utilisons aucun pesticide, herbicide ni engrais synthétique. Nous croyons que les légumes cultivés de manière écologique sont non seulement meilleurs pour la santé de nos clients, mais aussi pour la santé de notre environnement.

Année de création : 2023

LES RESSOURCES DE LA VALLÉE - Kiosque de la Relève 2023
LES JARDINS BELAFLORE - Kiosque de la Relève 2024

LES JARDINS BELAFLORE

Les jardins Belaflore est une ferme florale écologique située à Boisbriand

Présent au marchés Jean-Talon et Atwater

Née d’un rêve de petit garçon d’être entouré de fleurs et de papillons, notre ferme florale cultive aujourd’hui près de 50 variétés de fleurs toutes aussi élégantes et parfumées les unes que les autres. Pour celles et ceux qui souhaitent égayer leurs jours avec des fleurs fraîches, nos arrangements champêtres sont parfaits pour vous.

Année de création : 2020

LE VIGNOBLE BRIGHAM

Présent au Marché Jean-Talon

Depuis le début du projet pilote des kiosques de la relève aux Marchés de Montréal nous nous présentons de façon sporadique pour vous offrir nos produits fait à la main à partir de nos récoltes. Cette opportunité est inestimable pour aider les petits producteurs en démarrage à obtenir une fenêtre de visibilité avec le grand public. Depuis 2021, notre gamme de produit originale a évoluée grâce à la diversité de nos plantations biologiques en champ. Il est important pour nous de profiter de cette présence au kiosque de la relève des Marchés de Montréal pour partager notre expérience à développer un projet agricole en biodiversité et pour recevoir vos impressions sur nos produits. C’est avec grand plaisir que nous vous retrouverons en 2024 au kiosque de la relève du Marché Jean Talon environ une fois par mois à partir du mois de mai.

Année de création : 2021

Vignoble Brigham kiosque de la relève 2024

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