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Verger Éric Lécuyer
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Depuis 40 ans, Éric Lécuyer est fier de vous présenter, au Marché Jean-Talon, ses fruits et ses légumes venant directement de sa ferme. Spécialités: l’ail, les pommes, les petites tomates et les petits fruits. Vous le retrouverez de la fin avril à la fin octobre.
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Petit fruit rouge sucré avec une légère pointe d'acidité.
Achetez-la fraîche et pensez à faire vos réserves en les congelant pour le reste de l'année !
A-t-on besoin de vous donner des conseils pour la manger? Gourmands que vous êtes, on est certains que vous la mangerez : fraîche, avec vos yogourts, céréales, en tarte, en confiture, en salade... Les possibilités sont infinies!
Petit fruit rouge fraîchement cueilli! De sucrée à très sucrée ... c'est Dame Nature qui décide !
Ce petit fruit bleu est cultivé à travers le Québec. On l'aime frais, en tarte, confiture ou dans vos yogourts du matin!
Découvert à l’antiquité en Eurasie, ce légume est aujourd’hui annonciateur de la période estivale au Québec. Produit de courte durée en température fraîche, il est très important de bien les choisir. Elles doivent être fermes et souples, résistantes à la rupture, avoir un épi bien serré et ne pas être trop sèches ou fripées à la base.
Pour les cuire, pas besoin de les peler, enlevez seulement le bout et plongez-les dans un chaudron d’eau bouillante légèrement salée, une dizaine de minutes.
Servez-les avec citron et huile, avec une vinaigrette ou tout simplement nature; vous en raffolerez!
