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Les Marchés Publics de Montréal
6 octobre 2021

Ici, on est famille à l'os.

Tous les articles Ici, on est famille à l'os.

Pour le long weekend de l’Action de grâce, nous vous proposons de faire de la popote! Avec la générosité des récoltes qui colorent nos marchés c’est le moment ou jamais de faire des provisions et d’empiler sur le comptoir les tartes à congeler, la soupe qui fera les lunchs de la semaine, le mijoté qui parfume la maison et peut-être même les petits pots de marinades qui, et oui déjà, garniront le bas de Noël des proches. Voici donc quelques recettes tirées des livres de notre patrimoine culinaire ou des bouts de papier annotés par grand-maman qui «cuisine à l’œil» les plats qui nourrissent à la fois la panse, les souvenirs heureux et le cœur.


Bon congé de l’Action de grâce et bonne popote!


Ketchup aux fruits de Mamy Fabi

Une vraie de vraie recette d’automne, vous ne serez pas déçus par le ketchup aux fruits de Mamy Fabi! Juste assez sucré, il accompagne parfaitement vos viandes et tourtières, de l’Action de grâce au Jour de l’an!

Pour commencer la popote avec cette recette, c’est par ici!


Soupe-repas poireaux et saucisses

Une excellente soupe réconfortante pour les petits et moins petits! Goûteuse avec ses morceaux de légumes bien de chez nous, cette soupe-repas sait bien nous combler appétit. Aussi délicieuse dans sa version végétarienne!

Pour commencer la popote avec cette recette, c’est par ici!


Jambon de la boucherie Les 2 frères du Marché Atwater

La Boucherie Les 2 Frères propose un plat bien de chez nous, qui saura emmener vos papilles dans un voyage sucré-salé. À déguster en famille, ou entre amis, autour d’une belle table.

Pour commencer la popote avec cette recette, c’est par ici!


Gigot d’agneau de la Boucherie Les 2 Frères du Marché Atwater

Une autre recette de la boucherie Les 2 frères, ce gigot d’agneau à l’avantage d’avoir beaucoup de saveur avec peu d’efforts. Il faudra juste un peu de patience, et le tour est joué! Une belle manière de déguster la viande d’agneau, qui se marie à merveille avec n’importe quel légume vert.

Pour commencer la popote avec cette recette, c’est par ici!


Tarte aux pommes

Mordez dans l’automne avec cette délicieuse recette de tarte aux pommes du livre traditionnel La cuisine raisonnée où vous gouterez chaque morceaux de nos vergers locaux! Sa cuisson enveloppera votre maison d’un léger parfum sucré.

Pour commencer la popote avec cette recette, c’est par ici!

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