• accueil
  • contact
  • médias
  • infolettre
  •  
  • en
  • Les Marchés Publics de Montréal
    19 décembre 2017

    Les mendiants gourmands

    Toutes les actualités

    Les mendiants gourmands,
    Parce que les mendiants au chocolat font d’excellents cadeaux gourmands à offrir pendant le temps des Fêtes, nous avons demandé à François, de chez Chocolats Privilège, de vous confier quelques petites astuces sur la confection de cette petite bouchée sucrée!

    Le choix du chocolat : François vous recommande d’utiliser du chocolat en pastille, peu importe la recette de mendiants que vous ferez. Laissez-vous tenter par votre variété de chocolat préférée : noir, blanc ou au lait, ils sont tous parfaits!

    Truc de pro : Peu importe la quantité de chocolat que vous aurez à faire fondre, commencez par faire fondre 2/3 de cette quantité au bain-marie ou au four à micro-ondes. Ajoutez, par la suite, le dernier tiers de votre quantité totale de chocolat pour le faire fondre dans le chocolat déjà fondu et encore chaud. La température de chocolat idéale à atteindre, lorsque tout est mélangé, est de 30°C. Sur une plaque à biscuits tapissée d’un papier parchemin, versez environ 1 c. à soupe de chocolat fondu pour créer chaque mendiant, en prenant soin de créer la forme d’une pastille.

    Truc déco : Lorsque la pastille de chocolat est formée, décorez le mendiant des garnitures de votre choix : canneberges séchées, zestes d’oranges, noix de coco râpée, perles de chocolat et noix (noisettes, pistaches, amandes, pacanes en morceaux.) Laissez figer vos mendiants à température ambiante environ 1h.

    La décoration de mendiants est une belle activité à faire en famille. Soyez créatifs et amusez-vous!

    La véritable difficulté dans l’art de faire des mendiants au chocolat demeure celle d’essayer de ne pas tout manger avant de les offrir en cadeau!

    Partagez...


    Haut de page

    À lire également...

    5 janvier 2018

    5 recettes pour tenir vos résolutions de 2018!

    Le temps des Fêtes est terminé et, pour plusieurs, l'heure des résolutions «santé» a sonnée! Pour vous aider à tenir vos résolutions pour l'année...

    EN SAVOIR PLUS

    19 décembre 2017

    Les mendiants gourmands

    Parce que les mendiants au chocolat font d’excellents cadeaux gourmands à offrir pendant le temps des Fêtes, nous avons demandé à François, de chez...

    EN SAVOIR PLUS

    15 décembre 2017

    Top 10 de nos recettes du temps des Fêtes!

    Afin de vous inspirer pour vos festins des Fêtes, nous vous avons préparé un top 10 de recettes parfaites pour impressionner vos invités pour vos...

    EN SAVOIR PLUS

    14 décembre 2017

    Les horaires des Fêtes de vos marchés publics!

    Vous souhaitez venir vous balader dans vos marchés pour faire vos emplettes et terminer vos préparatifs des Fêtes, voici les horaires pour les marchés...

    EN SAVOIR PLUS

    4 décembre 2017

    L’art de la table des Fêtes!

    Le temps des Fêtes, c’est ce moment festif de l’année où l’on se retrouve en famille autour de délicieux repas copieux concoctés avec amour. Au...

    EN SAVOIR PLUS

    1 décembre 2017

    Calendrier de l’avent 2017

    Suivez notre calendrier de l’avent! Imprégnez-vous de l’ambiance du temps des Fêtes en suivant le calendrier de l’avent de vos marchés favoris sur la...

    EN SAVOIR PLUS

    21 novembre 2017

    5 raisons de faire vos emplettes des Fêtes au marché

    Il y a, dans la préparation des festivités du temps des Fêtes, quelque chose de magique. Partout où nous allons, les lumières dans les arbres scintillent,...

    EN SAVOIR PLUS

    3 octobre 2017

    Vos marchés sont ouverts le 9 octobre!

    Pour vos emplettes du souper de l’Action de Grâce, du brunch familial du dimanche ou pour une petite balade au marché pour profiter de l’automne, vos...

    EN SAVOIR PLUS
    MPM sur Instagram

    #MaVieMonMarché

    Infolettre Marchés Publics de Montréal

    Recevez les nouvelles fraîches par courriel !


    Nous ne partageons votre courriel avec quiconque,
    pas plus que nous ne vendons cette information ou la promouvons à des tiers.