L’automne est arrivé! Les plats qui évoquent le confort sont donc de mise. On pense bouillis, mijotés, soupes etc. L’agneau du Québec est l’une des viandes les plus savoureuses sur le marché et elle se prête tellement bien à la cuisine automnale. Voici nos recettes chouchous pour célébrer le début de la saison des couleurs.

Jarret d’agneau braisé aux tomates et son vin de muscat

Une vraie de vraie recette du mois de septembre qui embaumera votre maison pendant des heures! Servez avec comme accompagnement des pâtes aux œufs ou des pommes de terre rissolées dans de la graisse de canard.

Par ici pour savourer l’agneau du Québec!

Brochettes d’agneau à la Bruschetta biologique

Il n’y a personne de mieux placé que les bouchers des marchés publics pour connaître les meilleures manières d’apprêter l’agneau d’ici. Pour cette recette de brochette, La Boucherie Saint-Vincent vous propose de passer du fourneau aux grilles de votre BBQ.

Par ici pour mettre en brochette l’agneau du Québec!