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  • Les Marchés Publics de Montréal
    Provenance : Québec

    Bénédictin

    Tous les produits |  Fromages et produits laitiers

    Bénédictin,
    Fromagerie de Saint-Benoît-du-Lac (Cantons-de-l'Est)
    Pâte persillée
    M.G. : 30 % Humidité : 43 %
    Ce fromage à pâte semi-ferme persillée est fait de lait entier pasteurisé. Il est affiné en surface et dans la masse avec le penicillium roqueforti plus de 90 jours. Le Bleu Bénédictin, au coeur fondant et d’une belle longueur en bouche, a conservé sa croûte naturelle gris pâle qui lui confère son arôme de champignons sauvages. Délicatement salé, son goût dévoile des saveurs boisées.

    Disponibilité du produit


  • Disponibilité : Disponible à l’année

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  • Fromagerie qui lait cru !?!
  • La Fromagerie Hamel

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