Liste des produits du Marchés Publics de Montréal
VOS

produits

 

14 Arpents

Fromage fermier à pâte molle et croûte lavée, fabriqué à partir de lait pasteurisé, entier de vaches de race Suisse Brune. Affinage de 30 jours. Le nom...

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1608

La pâte est cuite, pressée et affinée dans la masse pendant une longue période. La période d'affinage de ce fromage est de 3 à 6 mois, son taux de...

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Agneau biologique

Viande rouge à chair délicate et au goût raffiné. Ils reçoivent une alimentation équilibrée et biologique et ne reçoivent aucun facteur de croissance,...

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Ail biologique

L’ail renferme des vitamines A, B1, B2 et C, divers antibiotiques naturels dont l’ajoène (ce dernier, instable, serait retrouvé à de trop faibles doses...

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Ail du Québec

Ail très attendu, que vous retrouverez dans vos marchés vers la Saint-Jean-Baptiste (selon la température). Produit frais, facile à la digestion. Pour...

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Ail en grain biologique

Idéal pour parfumer chaque...

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Aile de raie

Les ailes de raie de Boston sont déjà parées et prêtes à cuire, idéalement avec du beurre noir et assaisonnées avec des câpres et du...

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Alfred Le Fermier

Alfred Le Fermier est un fromage fermier à pâte pressée cuite au lait cru de vache biologique qui est produit à la Fromagerie La Station de Compton. Il a...

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Artichaut

Faîtes blanchir les artichauts dans de l’eau avec un citron tranché, jusqu’à ce que la première feuille se détache. Dégustez les feuilles avec une...

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Asperge du Québec

Découvert à l’antiquité en Eurasie, ce légume est aujourd’hui annonciateur de la période estivale au Québec. Produit de courte durée en température...

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Aubergine

L’aubergine fait partie des incontournables de la ratatouille et de la moussaka. Elle ravira vos plats d’été! Saviez-vous que sa pelure est riche en...

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Aubergine biologique

L’aubergine fait partie des incontournables de la ratatouille et de la moussaka. Elle ravira vos plats d’été! Saviez-vous que sa pelure est riche en...

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Avocat

Fruit à chair fondante. Idéal en guacamole et en...

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Avocat biologique

Fruit de l’avocatier, originaire du Mexique. Fruit riche, subtilement parfumé et de texture lisse, presque crémeuse. Indispensable pour la...

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Bacon biologique

Selon les marchands, ce produit est disponible tranché, en morceau entier ou encore en...

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Bagel

Découvrez les différentes variétés des délicieux bagels maison. Du bagel au pavot en passant par le bagel aux raisins, vous serez...

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Baguette

Classique des classiques, la baguette est le pain passe-partout par excellence. C’est d’ailleurs le type de pain le plus consommé en France, où on mange...

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Baie de goji séchée

Récoltée de juillet à octobre en Asie, cette baie rouge-orangé est source d’énergie et a des vertus protectrices pour l’organisme. Considérée de ce...

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Basilic

Les feuilles de basilic sont utilisées comme herbe aromatique. Elles s’utilisent de préférence crues car leur arôme s’atténue à la cuisson. Elles...

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Bégonia

Plusieurs couleurs de fleurs...

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Beigne au sirop d'érable

Recette traditionnelle de beigne aux patates, trempée par la suite dans du sirop d’érable...

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Bénédictin

Fromagerie de Saint-Benoît-du-Lac (Cantons-de-l'Est) Pâte persillée M.G. : 30 % Humidité : 43 % Ce fromage à pâte semi-ferme persillée est fait de...

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Bette à carde

Tout est bon dans ce légume feuillu! Vous pouvez manger les feuilles autant que les tiges. À cuisiner revenues à la poêle, à la vapeur, en salade (pour...

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Betterave

À déguster salé (salade, potage...) ou sucré (en gâteau). Excellent en marinade. Cuisson: eau bouillante, 60 min; ou au four, enveloppée dans du papier...

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Betterave biologique

À déguster salé (salade, potage...) ou sucré (en gâteau). Excellent en marinade. Cuisson: eau bouillante, 60 min; ou au four, enveloppée dans du papier...

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Beurre d'érable

100% pur. Fabriqué avec du sirop d'érable extra-clair, clair ou medium. À tartiner sur du pain, des crêpes ou des...

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Biscuit à l'érable

Biscuit en forme d'une feuille d'érable, fourré d'une crème à...

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Bleu

Fromage à pâte persillée et croûte naturelle. Goût légèrement doux mais pourtant relevé. Ce fromage de caractère offre toutefois beaucoup de...

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Bleu d'Élizabeth

Fromagerie du Presbytère, Centre-du-Québec Pâte persillée M.G. : 28 % Humidité : 42 % Ce fromage fermier à pâte semi-ferme persillée est fait à...

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Bleuet

Ce petit fruit bleu est cultivé à travers le Québec. On l'aime frais, en tarte, confiture ou dans vos yogourts du...

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Bleuet biologique

Ce petit fruit bleu est cultivé à travers le Québec. On l'aime frais, en tarte, confiture ou dans vos yogourts du...

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Boeuf Biologique

Le boeuf biologique est élevé en liberté et nourrit à l'herbe. Toute une gamme de coupes disponibles chez vos...

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Bonbon d'érable

Bonbon d'érable fondant, à base de sirop d'érable 100% pur. Une autre façon d'apprécier...

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Bonsaï

Un bonsaï est un arbre miniature provenant d'Asie. Sa taille s'explique par des techniques traditionnelles, particulières. La culture du bonsaï est un art...

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Boudin noir

Boudin noir artisanal fait à base de sang de porc, oignons, lard et un peu de...

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Bougainvillier

Plante tropicale originaire de l'Amérique latine à floraison estivale spectaculaire. Le bougainvillier adore le soleil et la chaleur, complice parfait des...

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Brocoli

Le brocoli est une variété de chou. Il est composé à 92 % d'eau, est un aliment peu énergétique, mais il est riche en vitamine C et possède de nombreux...

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Brocoli biologique

Le brocoli est une variété de chou. Il est composé à 92 % d'eau, est un aliment peu énergétique, mais il est riche en vitamine C et possède de nombreux...

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Burrata

La Burrata est composé d'une couche extérieure de Mozzarella tournée à la main et d'un cœur rempli de crème riche et de grains de...

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Cactus

Les Cactus, Cactées ou encore Cactacées (Cactaceae) forment une famille de plantes à fleurs. Ce sont presque toutes des plantes grasses ou plantes...

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Caille

La caille, dont la chair est raffinée et le goût unique, se marie parfaitement au foie...

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Calmar

Mollusque. Chair maigre et blanche, ferme et humide ainsi que légèrement caoutchouteuse lorsque cuite. Vous le trouverez frais, fumé, mariné, séché,...

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Canard de Barbarie

Volaille à la viande tendre et peu grasse, au goût inimitable, plus fort que celui de...

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Canneberge

Un petit fruit incontournable de nos marchés! Sa récolte commence en automne, au Québec. Son goût surette le rend parfait pour la cuisine, tant pour les...

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Canneberge séchée

Profitez à l'année des canneberges séchées et aromatisées à l'orange, à la framboise, au sirop d'érable ou encore enrobée de chocolat...

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Cannelle

La véritable cannelle de Ceylan, que l’on confond souvent chez nous avec la casse, est la fine peau qui se trouve entre le bois et l’écorce du cannelier....

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Cantaloup

Melon brodé à chair orange. Juteux, son goût est sucré et aromatique. Les fruits mûrs, tels que le cantaloup, se mangent de façon crue, soit en entrée...

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Cantaloup biologique

Melon brodé à chair orange. Juteux, son goût est sucré et aromatique. Les fruits mûrs, tels que le cantaloup, se mangent de façon crue, soit en entrée...

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Cantonnier

Fromagerie 1860 Duvillage (Laurentides) Pâte semi-ferme M.G. : 30 % Humidité : 45 % Fait de lait pasteurisé, la croûte lavée de ce fromage à pâte...

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Caramel à l'érable

À base de sirop d'érable pur. Idéal pour des tartinades, à étaler sur une gaufre, une crêpe ou à déguster avec une bonne tarte aux...

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Carotte

Les carottes du Québec, disponibles une grande partie de l'année, sont une excellente source de vitamines, minéraux et antioxydants et le deuxième...

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Carré d'agneau biologique

Viande rouge à chair délicate et au goût raffiné. Le carré d'agneau biologique est une magnifique façon de présenter la longe d'agneau lors des grandes...

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Céleri

Légume au goût anisé, délicieux en crudités ou pour une boisson santé. Excellente source de vitamine...

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Céleri biologique

Presque dépourvu de calories (6 calories par branche de céleri), le céleri est très populaire dans nos cuisines. On le consomme tant en collation, qu’en...

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Cèpe

Le cèpe d'amérique est très parfumé (noisette, soya, moka, vanille, muscade), charnu et ferme. Connu en Europe sous le nom de cèpe de Bordeau ou Porcini....

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Céramique Arik de Vienne

Créations uniques faites à la main à Montréal par Arik de Vienne. Verres à dégustation pour le thé, mains de sel, bols,...

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Cerise de terre

Fruit jaune (qui ressemble à une tomate-cerise jaune) entouré d'une enveloppe. Saveur de...

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Cerise griotte

Aussi appelée cerise sûre. Parfaite pour vos pâtisseries -muffin, tarte...- ou pour parfumer une...

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Champignon homard

Russule dermatosée par l'hypomyces, de texture ferme se mariant bien aux fruits de mer, meilleur braisé ou cuit longtemps dans un liquide. Nommé champignon...

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Chanterelle

Champignon sauvage à plis de couleur jaune orangé connu des français sous le nom de girolle. Au goût d'amande, pêche et abricot, la chanterelle est...

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Cheddar Île-Aux-Grues

Fromagerie Île-aux-Grues (Chaudière-Appalaches) Pâte ferme M.G. : 31 % Humidité : 39 % Ce fromage à pâte ferme sans croûte est fait du lait...

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Chemin Hatley

Fromagerie La Station (Cantons-de-l'Est) Pâte ferme M.G. : 30 % Humidité : 41 % Fait de lait thermisé biologique et affiné trois mois, ce fromage...

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Cheval

Viande rouge particulièrement tendre à chair légèrement sucrée et...

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Chocolat au beurre d'érable

Un chocolat en forme de feuille d'érable qui plaira à tous les amateurs de chocolat et d'érable. À base de chocolat au lait ou chocolat noir et de beurre...

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Chocolat chaud

Un délicieux et réconfortant chocolat chaud, préparé avec de la guimauve et des épices à votre...

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Chou de Bruxelles

Variété de chou riche en calcium et magnésium. Délicieux rôtis au...

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Chou-fleur

Le chou-fleur est faible en gras et en glucide mais riche en fibres, en acide folique, en eau et en vitamine C. Il possède une densité nutritionnelle...

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Chou-fleur biologique

Le chou-fleur est faible en gras et en glucide mais riche en fibres, en acide folique, en eau et en vitamine C. Il possède une densité nutritionnelle...

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Chrysanthème

Plante annuelle ou vivace dont certaines espèces peuvent être cultivées comme plantes ornementales. L'étymologie du chrysanthème signifie « fleur d'or...

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Cidre chaud à l'érable

Un cidre épicé, avec de l'érable pur à...

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Cidre de glace

Ce cidre, à la robe de couleur or brillant, est riche, complexe et concentré, avec des arômes de fruits exotiques, d’épices douces, de caramel et de...

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Cidre de glace - Grande réserve

Le cidre de glace Grande Réserve est issu d’une cryoextraction de pommes cueillies dans nos plus beaux vergers. Il est fermenté et élevé en barrique...

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Cidre Rose-Framboise

Cultivées sur les flancs de la montagne de Rougemont et offrant une exposition plein sud exceptionnelle, nos pommes ont été choisies pour offrir le meilleur...

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Citrouille

En plus d'être les vedettes déco de l'Halloween les citrouilles régalent nos...

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Claytonie de Caroline

Une plante sauvage printanière au goût de pousse de maïs dont la fleur rosée goûte la menthe. Vous pouvez manger la fleur, la tige et les feuilles....

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Coffrets d'épices

Différents coffrets sous différents thèmes : cuisine du monde, épices du chasseur, grillades classiques, poivres du monde, mélanges passe-partout, caris...

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Coleus

Feuillage décoratif avec plusieurs nuances de couleur. Il peut être utilisé comme plante seule ou dans des arrangements, autant à l'ombre qu'au...

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Comtomme

Fromagerie La Station (Cantons de l'Est) Pâte semi-ferme M.G. : 28 % Humidité : 45 % Affiné pendant 90 jours, ce fromage fermier biologique à pâte...

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Concombre anglais

Il existe une quarantaine de variétés de concombres sur le marché. Les variétés américaines qui poussent dans nos jardins sont plus courtes et massives,...

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Concombre biologique

Il existe une quarantaine de variétés de concombres sur le marché. Les variétés américaines qui poussent dans nos jardins sont plus courtes et massives,...

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Coriandre

La Coriandre ou Coriandre cultivée est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante aromatique cultivée dans...

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Coriandre biologique

La Coriandre ou Coriandre cultivée est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante aromatique cultivée dans...

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Cornet de tire d'érable

Cornet contenant de la tire d'érable, 100% pur, 100%...

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Courge Ambercup

Courge orange, à la chair épaisse. Saveur très douce, aux notes de châtaigne. Savourez-la rôtie, en potage, en purée, ou dans vos desserts. Et pourquoi...

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Courge Delicata

Courge de forme allongée, de couleur pâle avec des rayures vertes. Chair jaune, goût sucré et arômes de noisette. Délicieuse rôtie ou...

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Courge Musquée

Appelée aussi "butternut", cette courge à la forme allongée est de couleur orangée est sucrée, parfumée, laissant des notes légères de noisette en...

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Courge poivrée

Peau verte foncée, chair très clair, goût légèrement sucré avec des arômes de noisette et de poivre. Cuisinez-la en potage et dans vos plats...

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Courge Spaghetti

Courge à la peau d'un jaune clair. Son nom vient du fait qu'une fois cuite, sa chair se détache en longs filaments et ressemble ainsi à des spaghettis!...

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Crabe des neiges

Le crabe des neiges est péché dans le Saint-Laurent jusqu'aux Îles de la Madeleine, de manière saisonnière, pendant le mois d'avril et de...

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Crème glacée

Savoureuse et généreuse, la crème glacée est un mélange classique de crème glacée nature et de fruits de saison, de sirop d'érable ou de...

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Creton

Charcuterie à tartiner, élaborée avec du porc haché, des oignons et des épices. À déguster avec du bon pain frais, une coupe de vin ou un verre de...

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Crevette nordique

Familièrement appelée "crevette de Matane", elle est pêchée dans l'estuaire du St-Laurent. Disponible en carapace, fraîche, d'avril à juin, vous la...

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Cuisse de poulet biologique

Plus foncée et grasse que la chair de la poitrine, la viande de la cuisse est beaucoup plus savoureuse. Les manières de l'apprêter sont infinies! Selon les...

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D'Iberville

Québec, Montérégie, Saint-Jean-sur-Richelieu. Fromagerie Au Gré Des Champs. Fromage fermier fait de lait cru biologique (certifié Écocert-Canada), à...

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Dahlia

Magnifique fleur à bulbe...

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Décoration de Noël

Décorations naturelles d'extérieur pour le temps des fêtes: branches de toute sorte (plus de 25 sortes : cèdre, pin rouge, pin blanc, épinette de...

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Dinde biologique

Oiseau de pré, plat traditionnel du temps des fêtes. Viande très maigre et supérieure au poulet. Viande délicieuse à saveur peu...

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Dinde de grain

Volaille à viande blanche, maigre et tendre, nourrie exclusivement de grain...

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Douanier

Québec, Montérégie, Noyan. Fromagerie Fritz Kaiser. Lait pasteurisé, pâte demi-ferme à croûte lavée et brossée, striée au centre par une couche...

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Épices boréales

Les forêts du Québec cachent des trésors qui trouvent de plus en plus leur juste place en cuisine. À découvrir : la comptonie voyageuse, le poivre des...

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Érythrone d'amérique

Une délicieuse pousse printanière au goût de cantaloup pour vos...

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Espadon

L'espadon est un poisson de l'Atlantique, provenant surtout de Boston ou de Miami. Sa chair dense et son goût prononcé en font un incontournable sur le grill...

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Esturgeon fumé

Goût fin et...

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Feta

Le Feta, ce fromage saumuré à pâte fraîche très blanche, au goût acidulé et salé et à la texture douce et friable, nous vient de l'antiquité grecque....

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Fleur d'ail

Son goût est plus doux que celui de l'ail. À utiliser comme aromate, haché, pour vos assaisonnements ou pour un pesto; ou consommez-le comme un...

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Fleurs coupées locales

Arrivage d'iris, d'anémones, de feuilles d'hostas et de lupins du...

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Foie de canard

Le foie de canard est à déguster poêlé ou en...

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Foie gras au torchon

Foie gras cuit au torchon, prêt à déguster sur du pain ou selon les goûts, sur du pain d'épice, avec un chutney d'oignons ou de...

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Foie gras de canard

Mets raffiné, idéal pour les repas de...

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Fougasse aux olives

Spécialité provençale, la fougasse est un pain plat à trous obliques dont la mie blanche est parfumée à l’huile d’olive. À l’origine, ce pain...

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Fraise biologique

La fraise regorge de vitamine C (antioxydants), de vitamine A (sous forme de précurseur, le β-carotène, mais pas de rétinol qui doit être synthétisé)...

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Fraise du Québec

Petit fruit rouge fraîchement cueilli! De sucrée à très sucrée ... c'est Dame Nature qui décide...

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Framboise biologique

Les propriétés nutritionnelles de la framboise sont proches de celles de la fraise. Elle contient notamment de la vitamine E à un taux moindre que la...

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Framboise du Québec

Petit fruit rouge sucré avec une légère pointe d'acidité. Achetez-la fraîche et pensez à faire vos réserves en les congelant pour le reste de l'année...

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Froment au levain

Pain blanc à la mie alvéolée et à la croûte ferme et dorée, le pain de froment au levain possède le goût pétillant caractéristique du levain. Il fait...

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Gadelle

Petite baie à saveur acidulée, idéale pour en faire des...

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Gelée à l'érable

À base de sirop d'érable pur. À déguster sur une tartine, une crêpe ou dans un...

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Géranium

Le géranium est une plante herbacée, vivace de la famille des Geraniaceae. Les feuilles, à nervures palmées, atteignent 15 cm de diamètre et ont une odeur...

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Gerbera

Grande fleur simple ou double, semblable à la Marguerite, offerte en plusieurs...

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Gibier du Québec

Cerf rouge, sanglier, bison, wapitti,...

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Gousse de vanille

La véritable vanille, riche et parfumée, cultivée dans différents terroirs : Nouvelle-Guinée, Madagascar, Ouganda, Mexique (la disponibilité peut...

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Graisse de canard

Peut être utilisée comme matière grasse en cuisine. À utiliser notamment lorsque vous faîtes rissoler des pommes de terre à la poêle...

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Gré des Champs

Québec, Montérégie, Saint-Jean-sur-Richelieu. Fromagerie Au Gré Des Champs. Fromage à pâte ferme et croûte naturelle, fait de lait cru de vache...

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Grey Owl

Fromagerie Le Détour CATÉGORIE : Pâte molle PROVENANCE : Témiscouata, Québec AFFINAGE : En surface 10 jours FORMAT : 1.4 kg MATIÈRE GRASSE 24%,...

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Gruyère

Pâte ferme, pressée et cuite. Min. affinage de 5 mois. Lait cru, de vache. Goût...

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Haricot frais

Fève jaune ou verte. Le goût de la jaune est plus sucré et plus doux que celui de la verte. Les haricots sont délicieux blanchis puis revenus à la poêle...

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Hémérocalle sauvage

Les pousses d'hémérocalles sauvages goûtent le poireau et sont excellentes sautées au beurre comme légume...

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Hercule de Charlevoix

L'Hercule, fabriqué en meules de 12K par la Laiterie Charlevoix Inc, est un fromage typique à pâte cuite. Le lait provient du troupeau de vaches Jersey de...

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Hibiscus

L'hibiscus est un type de plantes à fleurs annuelles ou vivaces qui comporte plus de 30 000 variétés. L’hibiscus fait partie de la famille des malvacées...

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Homard du Québec

Ce crustacé à chair tendre est à déguster après l'avoir bouilli dans de l'eau légèrement salée ou grillé au four ou BBQ. Le homard est toujours...

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Huile d'olive extra-vierge

Huile d'olive biologique extra-vierge. Saveur légèrement piquante en...

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Huile de pépin de raisin

Huile de pépin de raisin de la marque "Soleil...

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Huile de soja biologique

Huile de soja biologique de la marque "Soleil...

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Huître Blackberry Point

Huître de bon calibre légèrement iodée offrant un bon rapport chair/jus, facile à...

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Huître Colville Bay

De l'Île du Prince Edouard. Une huître à chair brillante, légèrement iodée et très...

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Huître Lucky Limes

Cette huître populaire plaît aux amateurs pour la générosité de sa chair, son jus et sa...

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Huître Malpèque

Huître de choix disponible en format petite, moyenne et large, elle est reconnue pour être très juteuse et...

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Huître Trésor du Large (Trésor des Îles)

L'huître Trésor du Large est la première huître élevée et produite au Québec. Cultivée au large des côtes à une profondeur de 20 mètres, cette...

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Huître Village Bay

Petite huître format cocktail propre, légère et...

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Hydrangée

Belle plante à grosse fleur de couleur variée vivace. Elle vous émerveillera tout au long de la saison. Nécessite beaucoup d'eau. Peut être replantée...

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Impatiens Nouvelle-Guinée

Plante annuelle. Exposition: mi-ombre;...

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Jambon cru

Jambon cru salé, séché et affiné pendant plus d'un...

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Jambon dans la fesse avec os

Jambon dans la fesse semi-cuit, fumé. A cuire 20 minutes / livre au four à 350°C avec la recette de votre choix. Selon les marchands, ce jambon artisanal...

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Jambon fumé biologique

Jambon de porc fumé avec os ou...

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Jus biologique

Jus biologiques directement pressés et purement naturels de marque...

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Jus d'herbe de blé

Le jus d’herbe de blé est extrait à partir de jeunes pousses de blé biologique que nous cultivons sur place au marché. C’est un aliment vivant qui doit...

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Jus de bleuet

Jus de bleuet sauvage 100% pur, sans sucre...

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Jus de canneberge

Jus de canneberge à boire frais ou pour mettre dans vos cocktails. C'est aussi une excellente boisson chaude,...

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Jus de légumes

Jus confectionné devant vous avec les légumes de votre choix!! Chou Kale, épinard, céleri, carottes,...

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Jus de pommes

Jus à base d'un mélange de variétés de pommes. Sans conservateur, sans sucre...

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Kale

Chou frisé. Cette variété varie du chou rond en ce sens que vous n'en dégusterez que les feuilles. Riche en vitamine, reconnu pour ses vertus...

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Kale biologique

Chou frisé. Cette variété varie du chou rond en ce sens que vous n'en dégusterez que les feuilles. Riche en vitamine, reconnu pour ses vertus...

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Ketchup aux fruits

Excellent pour accompagner la dinde et la...

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Kiwi biologique

Le kiwi contient davantage de vitamine C que l'orange ; il fournit aussi de la vitamine E contenue dans ses graines noires ou encore de la provitamine A, et...

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Lait de brebis

Le lait de brebis a un goût doux, riche et légèrement sucré. Il possède un taux de matières solides beaucoup plus élevé que le lait de vache ou de...

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Laitue

Légume feuillu qui fera le bonheur de vos salades. Frisée, romaine,… Découvrez les différentes...

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Lavande

On peut faire infuser des fleurs de lavande dans du lait, utilisées ensuite pour la préparation de glace ou de crème à la lavande. Dans certaines régions...

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Les Métayères

Fromagerie du Champ à la Meule (Lanaudière) Pâte semi-ferme M.G. : 28 % Humidité : 46 % Affiné au minimum 60 jours et fait de lait thermisé...

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Louis D'Or

Fromagerie du Presbytère Centre-du-Québec Pâte ferme M.G. : 36 % Humidité : 33 % Ce fromage fermier à pâte ferme à croûte lavée est fait de lait...

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Lys

Belle fleur odorante. Disponible en plusieurs...

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Magret

Volaille, viande tendre et peu grasse, goût inimitable, plus fort que celui de...

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Maïs du Québec

Le maïs frais du Québec est attendu chaque année avec impatience! Demandez à votre marchand ses conseils de cuisson, car plus la saison avance et plus il...

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Maïtake sauvage

Champignon polypore poussant en touffes, aussi appelé poule des bois. Excellent champignon de texture ferme et élastique. À mijoter ou à mariner. Peut...

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Mandevilla

Plante vivace, grimpante (si elle n'est pas en pot), appréciée pour ses magnifiques fleurs durant...

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Mangue biologique

La mangue peut fournir la totalité de l'apport journalier recommandé en carotène, en fibres et en vitamine A et C, ce qui lui confère la palme de la...

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Marguerite d'Amérique du Sud

Jolie fleur champêtre, que l'on rencontre souvent dans les prés et qui rappelle le printemps ou...

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Marguerite locale

Jolie fleur champêtre, que l'on rencontre souvent dans les prés et qui rappelle le printemps ou...

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Mascarpone

Le Mascarpone est un fromage frais et onctueux, facile à tartiner. Il contient de la crème, ce qui lui confère toute sa...

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Matsutake

Excellent champignon à chair blanche et ferme, très aromatique au parfum de cannelle, noix de pin et pomme verte. Un des meilleurs champignons au monde,...

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Mélange à pain d’épice

Un classique de la cuisine française, à utiliser dans les desserts de toute sorte. Ce mélange d'épices riche en gingembre n'est pas sans rappeler le parfum...

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Mélanges d'épices

Mélanges d’épices authentiques, préparés à Montréal! Parmi les coups de cœur de nos clients : berbéré éthiopien, garam masala, cari de Trinidad,...

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Menthe

La menthe verte est employée très couramment comme herbe aromatique, principalement dans les cuisines méditerranéennes, par exemple dans le thé à la...

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Miel brut

Un miel toutes-fleurs non filtré et cru. C'est le miel qui dégoutte des cadres avant l'extraction. Il cristallise dans les pots...

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Miel de bleuet

Miel 100% Québec....

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Miel de canneberge

Miel non pateurisé de fleurs de canneberge, fleurs sauvages et...

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Miel de fleurs sauvages

Miel 100% Québec....

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Miel de framboisier

Miel 100% Québec....

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Miel de pommier

Miel 100% Québec....

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Miel de sarrasin

Miel 100% Québec....

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Miel de tournesol

Miel 100% Québec....

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Miel de trèfle

Miel 100% Québec. Miel...

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Miel de trèfle crémeux

Miel 100% Québec. Miel doux et...

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Monnoir

Québec, Montérégie, Saint-Jean-sur-Richelieu. Fromagerie Au Gré Des Champs. Fromage fermier à pâte ferme, cuite et à croûte naturelle, fait de lait...

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Mont-Jacob

Le Mont-Jacob est un fromage à pâte semi-ferme qui est affiné en surface pendant plus de 60 jours. Le lait provient d'un troupeau de 250 vaches Holstein....

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Morille du Québec

Champignon printanier au goût unique, terreux, noix de grenoble. Il est important de les cuire un minimum de 10 minutes avec du liquide. Excellent en sauces,...

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Mortier

Les mortiers servent depuis des siècles pour la mouture des épices, dans diverses régions du monde. On peut aussi les utiliser pour faire un pesto ou pour...

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Morue noire

La morue noire est un poisson à chaire blanche généralement servi en filet. Sa texture huileuse en fait un excellent plat grillé avec une pâte miso, des...

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Morue salée

Utilisée surtout pour faire de la brandade ou en portugais Bacalhau, cette morue de Nouvelle-Écosse se présente en filet, sans peau et sans arrêtes. Elle...

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Moules fumées

Les moules fumées sont charnues et régulières. Une fois fumées puis macérées dans une huile végétale épicée de notre cru, elles deviennent...

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Oignon

Tout comme l’ail (étant de la même famille), l'oignon dissout l’acide urique (responsable de la maladie de la goutte touchant les reins, les...

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Oreilles de crisse

Les oreilles de crisse sont un plat traditionnel du Québec, fait de porc frit fumé. Servir avec du sirop d'érable. Conserver au...

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Origan

L'origan est très apprécié dans les sauces tomates et se marie très bien avec le basilic, le thym,...

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Pain artisanal au levain

Pains artisanaux au levain et préparés avec soin par nos boulangers, de la même manière qu'avant l’ère de production industrielle à grande échelle....

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Pain aux figues

Farine du Québec, figues confites. Accompagne parfaitement le foie...

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Pain de campagne

Ces pains possèdent une croûte assez épaisse et une mie compacte dont le goût légèrement corsé est dû au seigle qu’on ajoute à la farine blanche qui...

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Pain Lodève

C’est en l’honneur de Saint-Fulcran – l’évêque qui gouvernait le petit village français de Lodève au Moyen Âge – que ce pain aurait été...

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Pain noix au levain

Voici un pain sublime pour accompagner les fromages à pâte molle et les fromages de chèvre. La couleur mauve de sa mie est due à la réaction du levain...

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Pain pomme et érable

For gourmet appreciation in abundance, we begin with our moist, mellow Viennese dough. We then blend in morsels of seasonal apples and maple nuggets to achieve...

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Pain raisins, miel et noisettes

C’est le pain préféré de tous au petit-déjeuner, car il révèle vraiment tout son parfum et ses saveurs une fois grillé. Cela dit, on l’aime aussi...

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Pain sans gluten

Première Moisson est fière de lancer une gamme de produits de qualité conçue pour les personnes sensibles au gluten. Élaborée principalement à base de...

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Pamplemousse biologique

Fruit, à l'écorce mince de couleur jaune ou rose, légèrement sucré, composé d'une douzaine de quartiers. Il pousse en grappes, d'où son nom anglais de...

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Persil

Le persil frais est à la fois un assaisonnement et une garniture. Comme condiment, il s'emploie entier (pour une marinade) ou le plus souvent haché. Il est...

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Persil biologique

Le persil frais est à la fois un assaisonnement et une garniture. Comme condiment, il s'emploie entier (pour une marinade) ou le plus souvent haché. Il est...

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Pétoncle

Pétoncle frais, provenant de la côte Est canadienne et américaine. À déguster cru - en tartare, carpaccio, ceviche - mais aussi grillé ou poêlé....

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Pied de mouton

Champignon au goût prononcé de poulet, fromage et amande. Bon avec les viandes, particulièrement le veau et le...

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Pied-De-Vent

Fromagerie du Pied-de-Vent (Îles-de-la-Madeleine) Pâte semi-ferme M.G. : 27 % Humidité : 46% Ce fromage fermier, fabriqué de lait entier thermisé...

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Pikauba

Fromagerie Lehmann, Saguenay–Lac-Saint-Jean. Fromage fermier à pâte demi-ferme et croûte lavée. Fait de lait thermisé. Pikauba, c’est aussi le nom...

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Piment cerise

Petit piment doux et...

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Piment ghost chili

Avec son échelle de 1 000 000 de Scoville*, ce piment de type habanero vous enflammera les papilles. *Échelle de Scoville: mesure la force du piment, en...

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Piment jalapeño

Ce piment d'origine mexicaine est très fort. Avis aux...

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Piment poblano

Piment fort d'origine...

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Piments

Une sélection de piments qui conviendra aussi bien aux amateurs de piquant qu’aux papilles plus sensibles. Très grande variété de piment entiers et...

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Pissenlit

Jeunes pousses de pissenlit sauvage à manger crues ou...

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Plant d'épazote

Une herbe mexicaine couramment utilisée pour ses propriétés apaisantes en cas de digestion difficile ou de ballonnements. De la famille des chénopodes...

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Plant de basilic

Les feuilles de basilic sont utilisées comme herbe aromatique. Elles s'utilisent de préférence crues car leur arôme s'atténue à la cuisson. Elles...

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Plant de coriandre

La Coriandre ou Coriandre cultivée est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante aromatique cultivée dans...

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Plant de fines herbes

Les plants de fines herbes sont parfaits pour un jardin ou un balcon (eh oui! même les espaces plus restreints ont le droit à leurs fines herbes!). Selon...

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Plant de fines herbes bio

Les plants de fines herbes sont parfaits pour un jardin ou un balcon (eh oui! même les espaces plus restreints ont le droit à leurs fines herbes!). Selon les...

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Plant de fruits ou légumes suspendu

Fraise, tomate... Selon les marchands, vous trouverez différents plants de fruit ou légume suspendus. Venez les visiter pour plus...

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Plant de légumes

Plant de légumes: tomate, salade, aubergine, piment... Renseignez-vous auprès de votre marchand pour connaître les différentes variétés qu'il peut vous...

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Plant de menthe

La menthe verte est employée très couramment comme herbe aromatique, principalement dans les cuisines méditerranéennes, par exemple dans le thé à la...

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Plant de romarin

Les branches feuillues de romarin s'utilisent de préférence fraîches, mais peuvent également se conserver séchées. Les fleurs ont une saveur plus douce...

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Poinsettia

Plante de Noël, célèbre pour sa couleur rouge chaleureuse, mais que l'on peut maintenant retrouver dans plusieurs teintes...

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Poire

Les poires sont des fruits couramment consommés tels quels. Le dessert composé d'une poire au sirop, d'une boule de glace à la vanille, de chantilly et de...

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Poiré de glace de Rougemont

Cultivées sur les flancs de la montagne de Rougemont qui offrent une exposition plein sud exceptionnelle, nos poires ont été choisies afin d’offrir le...

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Poireau

Légume vert, excellent en soupe ou poêlé avec un peu de crème... un...

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Poireau biologique

Légume vert, excellent en soupe ou poêlé avec un peu de crème... un...

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Poitrine de poulet biologique

La poitrine est une viande blanche considérée comme l'une des meilleures options pour une alimentation saine par les nutritionnistes et diététistes de ce...

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Poivre Long

S'utilise comme un poivre régulier. Son parfum étonnant s'intègre partout dans votre cuisine. Viande, volaille, légumes, chocolat. Piquant comme un poivre...

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Poivres entiers

Une grande sélection de poivres classiques (noir, vert, blanc) issus des meilleurs terroirs de la planète, de l’Inde à Madagascar! Aussi à découvrir :...

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Poivron

Selon les marchands, vous les trouverez de différentes couleurs. Le jaune, le rouge et le orange sont plus sucrés que le vert. Délicieux en salade, dans les...

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Poivron biologique

Selon les marchands, vous les trouverez de différentes couleurs. Le jaune, le rouge et le orange sont plus sucrés que le vert. Délicieux en salade, dans les...

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Pollen de fleurs

Le seul aliment complet au monde. Pollen de fleur 100% Québec. Entre autres, voici quelques vertus pour l'organisme: tonifiante, rééquilibrante,...

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Pomme Cortland

Une pomme dure, sucrée, bonne à manger et à cuire. À partir de décembre, certains marchands ont de la Cortland «atmosphère controlée» (ce concept...

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Pomme de terre

Nouvelle récolte de pommes de terre. Fraîchement cueillies dans les champs, vous retrouverez selon les marchands des variétés telles que blanche, jaune,...

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Pomme Empire

Pomme rouge foncé, au goût sucré et peu acide, très ferme. Parfaite à...

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Pomme Granny Smith

Pomme croquante et acidulée...

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Pomme Honey Crisp

Produite au Québec depuis quelques années, cette pomme est croustillante et sucrée. Elle se conserve très bien au...

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Pomme Honey Gold

Pomme sucrée, très juteuse : à cuire et à croquer...

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Pomme Lobo

Pomme sucrée, excellente pour la compote...

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Pomme McIntosh

Cette variété de pomme doit son nom à John McIntosh, qui la découvrit au Canada en 1811. Elle a été importée en Europe en 1932. La McIntosh est une...

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Pomme Paulared

Croquante, sucrée et surette à la fois, il s'agit d'une pomme de transition entre les pommes d'été et les pommes d'automne. Elle deviendra plutôt tendre...

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Pomme Royal Gala

Pomme sucrée et très...

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Pomme Russet

Pomme à peau jaune dorée, douce, aromatique, et d'une légère acidité rafraîchissante. Sa chair est légèrement croquante et juteuse. Délicieuse pour...

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Pomme Spartan

Introduite en 1936, la Spartan est issue d’un croisement entre les variétés McIntosh et Yellow Newton Pippin . Avec sa forme bien joufflue et son teint du...

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Pont Blanc

Fromagerie Au Gré des Champs (Montérégie) Pâte molle M.G. : 20 % Humidité : 61 % Le Pont-Blanc est un fromage fermier biologique de fabrication...

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Porc Biologique

Le porc biologique est disponible sous différentes coupes mais également nous avons une grande variété de saucisses, charcuteries et marinades biologiques...

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Potimarron Red Curry

Sa peau est rouge, sa chair est jaune-orangée, son goût rappelle le marron. Délicieuse pour vos recettes salées et...

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Potiron

Courge à la chair orange foncé, délicieusement fondante et parfumée. Savourez-la en purée, soupe, gâteau et...

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Poulet Biologique

Viande blanche peu calorique et facile à cuisiner. Le poulet biologique est élevé dans un environnement naturel et nourri de grain végétal entièrement...

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Poulet de Cornouailles

Poulet de petite taille, aussi appelé coquelet. Chair savoureuse et délicate. Portion: un poulet pour deux...

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Poulet de Grain

Viande blanche peu calorique et facile à cuisiner. Volaille nourrie exclusivement de grain...

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Prune biologique

La prune est un fruit à noyau, à chair comestible sucrée et juteuse. Les prunes crues sont une bonne source de vitamine A et de vitamine K et une très...

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Purée de pommes

La purée de pommes peut être faite de plusieurs variétés de pommes du Québec telles que que la McIntosh, la Cortland, la Spartan et la Empire. Découvrez...

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Rabiole biologique

Légume racine aussi appelé navet japonais. Son côté sucré vous fera fondre. C'est une belle découverte à faire! Mangez le cru, c'est délicieux. Vous...

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Radis rouge

Délicieusement frais et croquant, légèrement...

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Renne en bouleau

Rennes décoratifs faits en branches de bouleau. Une décoration naturelle unique aux...

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Rhubarbe

La rhubarbe rouge est un type plus tendre et moins acide que la verte. Son pétiole est riche en vitamine C (12 mg/100 gr), en fibres, en minéraux tel que le...

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Ricotta

Ce fromage à pâte fraîche de lactosérum originaire d'Italie, offre une texture semi-granuleuse et un goût légèrement sucré. Notre Ricotta Fermier est...

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Rillettes de poisson

Disponible en plusieurs saveurs (truite et crevettes fumées, saumon et coriandre, homard et crabe), les rillettes sont authentiques au sens gastronomique du...

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Riopelle

Québec, Chaudière-Appalaches, Île-aux-grues. Société Coopérative Agricole de l’Île-aux-Grues. Fromage à pâte molle, triple crème, à croûte...

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Rose

Fleur que l'on associe souvent à l'amour, que l'on retrouve en plusieurs couleurs (rouge, blanche,...

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Rub de Montréal

Un mélange d’épices typique des charcuteries montréalaises, à base de poivre de moutarde. On l’utilise généralement pour le steak et les autres...

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Rutabaga (Navet)

Légume à saveur douce, excellent dans les plats bouillis, en potage. Source de vitamine C et une source de vitamine...

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Sapin Baumier

Arbre traditionnel pour le temps des Fêtes. Le sapin Baumier est le plus odorant de tous les...

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Sapin Falsam

Ce sapin est issu d’un mélange entre les deux sapins les plus connus: Baumier et Fraser. Résistant et...

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Sapin Fraser

Le sapin Fraser est le plus résistant de tous les sapins. Ses branches et ses épines sont plus...

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Saucisse biologique

Les saucisses biologiques de vos marchands, fortes ou douces, sont faites de manière artisanale , chaque semaine, tout au long de l'année. Elles sont...

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Saucisson

Saucissons doux ou...

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Saumon

Le saumon est vendu en darne et en filet désossé, sans arrêtes, avec ou sans peau. Il peut être mangé en sashimi, sushi, tartare ou...

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Saumon biologique

Ce saumon Chinook du Pacifique est élevé dans les meilleures conditions, avec un système de contrôle de qualité très strict qui lui a permis en 2013...

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Saumon fumé

Saumon de l'Atlantique mariné et fumé à chaud, à l'ancienne, selon la tradition amérindienne. Un produit du terroir à découvrir...

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Saumon Gravlax

Ce saumon, prêt-à-manger, est mariné 48 heures dans de l'huile, de l'aneth, du sel de mer, du poivre blanc, des graines de moutarde et de la vodka. Cette...

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Sirop d'érable ambré

100% pur. Couleur foncée, goût d'érable corsé. À réfrigérer après ouverture et de préférence dans un contenant en verre ou en plastique. À...

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Sirop d'érable clair

100% pur. Goût plus doux et moins prononcé que le medium. À réfrigérer après ouverture et de préférence dans un contenant en verre ou en plastique. À...

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Sirop d'érable extra clair

100% pur. De couleur pâle et d'un goût délicat, il est le moins sucré des sirops...

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Sirop d'érable foncé

100% pur. Couleur foncée, goût d'érable plus corsé. À réfrigérer après ouverture et de préférence dans un contenant en verre ou en...

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Sirop d'érable medium

100% pur. Le sirop d'érable médium a une couleur légèrement foncée avec un goût typique...

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Sorbet

Clémentine, nectarine, fraise, mirabelle, melon et fleur d'oranger, cassis, ou encore citron… Suivant la saison, le goûteux sorbet est fait de différentes...

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Stellaire

Une plante sauvage au goût de pousse de maïs pour vos...

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Stilton

Fromage à pâte persillée, en provenance d'Angleterre. Le lait utilisé pour la fabrication du Stilton provient de vaches de race Shorthorn. À noter que la...

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Suçon à l'érable

Suçon à l'érable en forme de feuille d'érable. Une autre façon d'apprécier...

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Sucre d'érable

100% pur. Fabriqué uniquement avec du sirop d'érable. Se conserve dans un endroit frais. Disponible mou, dur ou...

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Tarte au sirop d'érable

Fabriqué avec du sirop d'érable...

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Terre d'empotage floral

Terre d'empotage pour les plantes extérieures et...

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Tête de violon

Pousse comestible de la fougère de l'autruche, cueillie au printemps. Elle peut être mangée froide en salade avec vinaigrette ou chaude comme légume...

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Thé à l'érable

Thé aux arômes naturels d'érable. Se conserve au...

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Thé du Labrador

Une tisane douce au parfum résineux, récoltée dans diverses régions du Québec dès le début de l’été. Délicieux en infusion, tel quel, ou à...

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Thés aux épices

Thés de haute qualité mélangés aux meilleures épices, sans saveur ajoutée : thé blanc à la lavande, thé vert à la menthe marocaine, chai classique,...

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Thés verts

L’une des familles de thés les plus populaires sur la planète, à boire chaud ou en thé glacé. Sélection de thés verts de la Chine, du Japon, du Kenya...

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Thym

Le thym est antiseptique et il a des propriétés antivirales. Il est aussi stomachique, expectorant et antispasmodique. En aromate ou en infusion, c'est un...

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Tire d'érable

100% pur. Fabriqué avec du sirop d'érable x-clair, clair ou médium. À conserver au frais et à consommer rapidement après...

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Tire d'érable sur neige

100% pur. Tire d'érable avec un bâton sur la neige. Faite à la minute, à déguster tout de...

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Tomate biologique

La tomate (le fruit) tient une place importante dans l'alimentation humaine. C'est un légume qui se consomme soit cru, en salade, souvent en mélange avec...

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Tomate cerise

Selon les marchands, vous les trouverez de différentes couleurs. Les jaunes sont plus sucrées que les rouges. Ces petites tomates feront le bonheur de vos...

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Tomate de champs du Québec

Fruit juteux excellent en salade et en sandwich ! Plusieurs variétés disponibles selon la période de l'année et les marchands : italienne, bébé...

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Tomme de Grosse-Ile

Fromage de lait de vache thermisé avec une croûte légèrement duveteuse. Ce fromage est produit par la Société Coopérative de l'Ile-aux-Grues installée...

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Tresse à l'érable

Une onctueuse pâte viennoise tressée à la main, parsemée de pépites d’érable croquantes et garnie d’un fondant 100% érable qui fond en...

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Trompette de la mort

Champignon noir en forme d'entonnoir ou de trompette. La chanterelle corne d'abondance, mieux connue sous le nom de trompette de la mort a un goût complexe et...

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Valbert

Québec, Lac-Saint-Jean, Hébertville. Fromagerie Lehmann. Fromage fermier fait de lait thermisé. Pâte ferme, pressée et demi-cuite, à croûte lavée....

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Veau biologique

Le veau biologique est élevé ''sous la mère'' ce qui signifie qui est alimenté par le lait de sa mère et de pâturage, ce qui lui donne une saveur sans...

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Vendange tardive

Vendangés à la main à la fin de l’automne, les raisins sont sélectionnés minutieusement. Nos vendanges tardives présentent une robe dorée, une grande...

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Vesse de loup

Champignon au goût prononcé de fromage, de texture spongieuse intéressante si jeune. Bon frit ou en lasagne, ragoût et sauces. À cuisiner comme...

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Victor & Berthold

Fromagerie du Champ à la Meule, Lanaudière Pâte semi-ferme M.G. : 27 % Humidité : 46 % Affiné au minimum 60 jours, ce fromage à pâte semi-ferme à...

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Vin blanc

Cultivé sur les coteaux de notre domaine ayant une exposition sud et un terroir exceptionnel, notre Saint Pépin présente une robe jaune brillante et un nez...

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Vin rouge

Notre Versant Rouge est issu de sols de galets offrant le meilleur du terroir de Rougemont. L’assemblage de Frontenac Noir et de Marquette offre une robe...

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Vivaces

Les plantes vivaces sont souvent utilisée par les jardiniers, pour désigner une plante herbacée qui résiste aux rigueurs de la mauvaise saison, qu'il...

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Zucchini

Bien que le nom zucchini vienne du mot italien courgette, il est utilisé ici au Québec. Ce légume de la famille des cucurbitacées est excellent dans la...

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Œuf biologique

Les œufs biologiques sont goûteux à souhait. Leur jaune regorge de saveur riche et onctueuse! Mangez-les sans sel pour bien apprécier leur...

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Œuf biologique de poule Heirloom

Un goût unique, incomparable avec les autres variétés d’œufs de poule; une texture plus crémeuse: on parie que vous allez adorer ces œufs à coque...

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Œuf d'oie

Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf d'oie contient également plus de protéines et est riche en bon...

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Œuf de caille

Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf de caille contient également plus de protéines et est riche en bon cholestérol. Ces œufs feront le...

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Œuf de canne

Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf de canne contient également plus de protéines et est riche en bon...

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Œuf de dinde

Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf de dinde contient également plus de protéines et est riche en bon...

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Œuf de pintade

Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf de pintade contient également plus de protéines et est riche en bon...

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Œuf de poule

Blanc, brun, petit, moyen, large, x-large, jumbo, double jaune... à vous de...

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Œuf pee-wee

Œuf qui est pondu par de jeunes poules, lors des premières pontes. À déguster en salade ou à mettre dans du vinaigre pour les conserver...

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Œufs de saumon

Les œufs de saumon sont de calibre large, salés et sont appréciés pour leur éclatement en bouche. Parfait pour des petites bouchées, en sushi ou sur des...

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Œufs de truite

Le caviar de truite est de calibre médium. Les oeufs sont croquant et...

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Vos produits



Que ce soit pour l’achat de produits locaux (STRONG) ou pour faire des découvertes gourmandes, les marchés publics sont l’endroit idéal! Dans vos marchés publics, trouvez tout au long de l’année une grande variété de

fruits

,

légumes

, et

fleurs

selon les arrivages de saison. Bouchers, poissonniers, boulangers, fromagers, épiciers ou encore restaurateurs auront eux aussi de quoi ravir vos papilles.

Vos producteurs agricoles du Québec, transformateurs et boutiquiers spécialisés ont à cœur la transparence quant aux produits proposés sur leurs étals, ainsi que la valorisation des produits du terroir québécois.

Pour vos repas festifs, vos soupers de la semaine ou de simples collations, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin dans vos marchés publics.

Venez faire le plein de produits frais et locaux! Du côté des maraîchers et producteurs, vous trouverez une grande offre de fruits et légumes du Québec. Avec des arrivages quotidiens, fraîcheur et variété sont au rendez-vous tout au long de l’année! À ces arrivages s’ajoutent des produits du terroir québécois mais aussi des produits d’ailleurs. Profitez de votre visite pour faire le plein de noix, d’épices, de fromage et d’œufs. Les fins gourmets se réjouiront de la vaste sélection de champignons, de piments et d’herbes fraîches. Amateurs de poissons, de fruits de mer, de charcuterie et de viande, vous serez aussi comblés avec la qualité des produits de vos boutiquiers.

Une grande sélection de produits certifiés biologiques est également disponible chez de nombreux producteurs et boutiquiers.

Cuisinez avec des produits frais et encouragez l'agriculture locale! Essayez aussi nos recettes créées avec les produits des marchés. Faits avec les produits de vos producteurs et marchands, vos petits plats n'auront jamais été aussi délicieux!

Pour une alimentation saine, savoureuse et locale, visitez-nous!

Pour rester à l’affût des arrivages et nouveautés de vos marchés publics, inscrivez-vous à notre infolettre et suivez-nous sur Facebook.
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