Les Marchés Publics de Montréal
Provenance : Québec

Les Métayères

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Les Métayères, Fromages et produits laitiers
Fromagerie du Champ à la Meule (Lanaudière)
Pâte semi-ferme
M.G. : 28 % Humidité : 46 %
Affiné au minimum 60 jours et fait de lait thermisé provenant de vaches holsteins issues du terroir lanaudois, ce fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée n’est pas sans rappeler le Victor et Berthold. Sous sa croûte orange cuivrée couverte d’un très fin duvet blanc se cache une pâte souple de couleur beige crème. En bouche, sa texture est des plus onctueuses. Il révèle des saveurs lactiques crémeuses, dénuées de toute amertume.

Disponibilité du produit


  • Disponibilité : Disponible à l’année

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  • Fromagerie qui lait cru !?!
  • La Fromagerie Hamel

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