Provenance :
Canada
Saumon biologique
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Poissons et fruits de mer, Produits biologiques
Ce saumon Chinook du Pacifique est élevé dans les meilleures conditions, avec un système de contrôle de qualité très strict qui lui a permis en 2013 d'obtenir sa certification organique par le gouvernement canadien. Sa chair est plus foncée que son confrère de l'Atlantique et moins grasse.