Provenance :
Québec
Valbert
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Fromages et produits laitiers
Québec, Lac-Saint-Jean, Hébertville.
Fromagerie Lehmann.
Fromage fermier fait de lait thermisé. Pâte ferme, pressée et demi-cuite, à croûte lavée. Affinage minimum de 6 mois.
M.G. : 32% Humidité : 43%