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  • Les Marchés Publics de Montréal

    Noix apéritives Cajun

    Toutes les recettes |  Déjeuners et brunchs, Entrées

    Noix apéritives Cajun,
  • Facile et rapide à faire, cette recette de noix apéritives épatera vos invités! De quoi bien démarrer votre 5 à 7 ou votre repas en famille.

    Ingrédients

    500 g de noix crues au choix

    • 45 ml d’huile d’olive
    • 15 ml de paprika
    • 5 ml de cumin moulu
    • 5 ml de thym
    • 10 ml d’oignon déshydraté
    • 10 ml d’ail déshydraté
    • 5 ml d’origan
    • 5 ml de poivre noir
    • 5 ml de piment de Cayenne
    • 7 ml de sel
    • 2 ml d’acide citrique ou 30 ml de jus de citron

    Préparation

    Mélanger ensemble le paprika, le cumin, le thym, l’oignon et l’ail déshydratés, l’origan, le poivre, le piment, le sel et l’acide citrique.

    1. Ajoutez à cette préparation les noix et l’huile d’olive.
    2. Mettre sur une plaque allant au four et cuire à 150oC ou 300oF, entre 30 à 35 minutes.

    Une recette de notre chef en résidence, Nicole Anne Gagnon.


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