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Ici, on encourage les jeunes pousses! Les Kiosques de la Relève s’installent à nouveau aux marchés Jean-Talon, Atwater et Maisonneuve pour la saison estivale 2024 ! Kiosques clé en main louables à la journée, ils accueillent les jeunes agriculteur.trice.s et transformateur.trice.s pour leur permettre d’expérimenter la mise en marché directe et d’échanger avec le public locavore friand de découvertes. Cette initiative des Marchés publics de Montréal répond aux besoins de ces jeunes entreprises en s’adaptant à leur réalité pour leur faciliter l’accès aux grands marchés montréalais.
Du 2 mai au 27 octobre, venez rencontrer la relève agricole du Québec qui passe l’été aux marchés!
« Chaque année, nous sommes ravis de l’expérience vécue aux Kiosques de la Relève. Nous adorons l’ambiance effervescente de la foule, les retrouvailles avec nos fidèles acheteurs, l’intérêt visible des passants pour nos produits ! Venir partager nos récoltes avec la clientèle tous les samedis, c’est à chaque fois comme un jour de fête! »
Félix Massé, Les Jardins de la Belle Verte
« Je suis heureuse de participer aux Kiosques de la Relève pour une deuxième saison consécutive, cela me permet de fidéliser ma clientèle, de continuer à proposer des produits fiables et participer à représenter la relève agricole et floricole du Québec. C’est important pour moi de proposer un produit dont je suis fière et qui s’inscrit dans une vision durable et environnementale, mais aussi que la clientèle sente qu’elle fait partie du changement elle aussi ! »
Julia Janson, Les Jardins de la Renarde
ALLIANCE NATURELLE
Entreprise agricole locale fondée sur des valeurs de travail à échelle humaine ainsi que sur la culture de petites surfaces.
Présent au Marché Maisonneuve
Nous cultivons des produits maraîchers et forestiers, en majorité provenant du Québec. Nous avons à cœur le développement de l’économie locale et la construction de liens forts entre producteur et consommateur. Les circuits courts offrent la possibilité d’un lien plus étroit avec notre clientèle, ce qui nous amène à offrir un service unique et une fraîcheur garantie.
Année de création : 2024
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AU SEPTIÈME MICRO-POUSSE
Production de onze variétés de micro-pousses biologiques et locales pour rehausser la valeur nutritionnelle et l’esthétique de vos assiettes.
Présent aux Marchés Atwater et Jean-Talon
Nous sommes Cynthia Olivera et Julian Lasser et nous proposons une agriculture urbaine et locale où l’on se consacre sur l’éducation alimentaire et l’esthétique de l’art culinaire. Nous utilisons des matériaux agricoles écologiques et naturels pour vous offrir des produits fraîchement coupés avec une longue durée de vie. Toutes les techniques sont soigneusement pensées et nos pratiques sont conçues pour limiter notre empreinte écologique. Ainsi, nous favorisons les circuits courts et nos emballages sont 100% recyclés et recyclables.
Année de création : 2021
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LA CAPSULE TEMPORELLE
Cidrerie située à Franklin, élaborant des cidres fermiers frais et digeste
Présent au Marché Jean-Talon
La Capsule Temporelle est né d’un désir de combiner l’amour des plantes, la gastronomie et un retour à la terre. À La Capsule Temporelle, nous façonnons des cidres de manière naturelle avec des pommes, des poires et d’autres petits fruits que nous cultivons sans produit chimique. C’est en novembre 2020, après trois ans de recherche et en pleine pandémie, que notre famille déniche un ancien gîte du passant surplombant un vieux verger.
FERMETTE DES HERBES CHOUETTES
Production de plantes médicinales et vignoble située dans la magnifique région d’Argenteuil
Présent aux Marchés Jean-Talon et Maisonneuve
Étant respectivement herboriste et sommelier de profession, Laura-Anne et Urhiel ont uni leurs deux passions afin de réaliser un projet commun: une ferme à échelle humaine, mettant en valeur les herbes médicinales, aromatiques et les fleurs comestibles. Un vignoble nordique s’ajoutera au projet en 2025. Ayant pour but d’intégrer les plantes médicinales à la vie et à la cuisine de tous les jours, Laura transforme les récoltes en une variété de produits allant des soins pour la peau jusqu’aux assaisonnements gastronomiques. La ferme s’inspire de l’agriculture régénératrice, plaçant la santé de l’environnement et des gens au cœur de leur démarche.
Année de création : 2022
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FERME PÉCHÉS MOUTONS
Ferme ovine à échelle humaine
Présent au Marché Jean-Talon
À la Ferme Péchés Moutons, nous nous consacrons à l’élevage d’agneaux d’une qualité exceptionnelle, élevés avec amour, soin et dans le plus grand respect du bien-être animal. Notre mission est de fournir à nos clients des produits exceptionnels, faits de façon artisanale, tout en contribuant à la promotion de pratiques agricoles durables et éthiques.
Année de création : 2022
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HOVA RANCH INC.
Entreprise agricole spécialisée dans l’élevage de bœuf Highland pure race.
Présent aux Marchés Atwater et Jean-Talon
Nous sommes une entreprise d’élevage de bœufs Highlands en pâturage 100% naturel. Soucieux du bien-être de nos bêtes, nous préconisons l’élevage en pâturage à la ferme pour leur permettre de prendre l’air en toute liberté. Nous sommes fiers de vous offrir de la viande d’une finesse et d’une qualité exceptionnelle. Le goût rustique de nos différentes pièces et produits maison vous laissera bouche bée.
Année de création : 2021
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LA PETITE FERME LOCALE
Ferme basée sur les principes de durabilité et de permaculture.
Présent au Marché Atwater
À La Petite Ferme Locale, nous sommes animés par notre passion pour la cuisine et notre quête incessante de produits uniques et de haute qualité qui dépassent même les normes biologiques les plus strictes. Nous croyons en l’établissement d’un lien profond entre la terre, nos animaux et notre communauté. Située dans un cadre semi-urbain, nous ne sommes pas seulement un jardin maraîcher à petite échelle – nous développons un écosystème d’agriculture durable. Avec notre approche du jardin à la table, nous vous offrons des produits biologiques à zéro kilomètre. Vivez l’essence de la fraîcheur et de la pureté avec La Petite Ferme Locale.
LE CHAMPIGNOLOGUE
Culture et vente de champignon
Présent au Marché Jean-Talon
Nous sommes une compagnie de cueillettes de champignons et une ferme urbaine de cultures venant de la rive sud de Montréal . Nous cueillons plusieurs variétés sauvages et en reproduisons en cultures. Nous avons plusieurs produits transformés comme des champignons marinés, des assaisonnements , du jerk , de la tapenade et plusieurs autres produits y compris des sacs de grains colonisés et de mycéliums.
LES JARDINS BELAFLORE
Ferme florale écologique située à Boisbriand
Présent aux marchés Jean-Talon et Atwater
Née d’un rêve de petit garçon d’être entouré de fleurs et de papillons, notre ferme florale cultive aujourd’hui près de 50 variétés de fleurs toutes aussi élégantes et parfumées les unes que les autres. Pour celles et ceux qui souhaitent égayer leurs jours avec des fleurs fraiches, nos arrangements champêtres sont parfaits pour vous.
Année de création : 2020
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LES JARDINS DE LA FOURCHETTE
Ferme maraîchère diversifiée sur petite surface où les légumes frais et locaux sont à l’honneur.
Présent au Marché Jean-Talon
Après dix ans en restauration, j’ai décidé de poursuivre mon rêve et démarrer une microferme maraîchère sur la terre familiale à Mirabel. Ici la santé des sols et de l’environnement est au cœur de toutes mes décisions. J’y cultive une quarantaine de légumes différents, et ceux que j’offre au marché sont récoltés la veille pour une fraîcheur optimale!
Année de création : 2021
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LES JARDINS DE LA BELLE VERTE
Petite ferme biologique et diversifiée qui vous propose une abondance de légumes frais et de saison.
Présent aux marchés Atwater et Jean-Talon
Nous sommes Félix, anciennement biologiste, et Rozenn, ingénieure agronome et nous partageons les mêmes préoccupations pour les enjeux environnementaux reliés aux systèmes agricoles conventionnels. En 2020 nous avons décidé de démarrer notre propre ferme que nous cultivons sur moins d’un hectare, sans machinerie lourde. Ce bel environnement harmonieux est situé entre prairie et forêt, et nous sommes privilégiés d’y cohabiter avec les oiseaux, insectes, chevreuils et arbres fruitiers.
Année de création : 2020
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LES JARDINS DE LA RENARDE
Ferme à échelle humaine où l’on cultive une vingtaine de variétés de fleurs coupées uniques.
Présent aux marchés Atwater et Maisonneuve
Une ferme à échelle humaine, à Bedford dans les Cantons de l’Est, qui se spécialise dans la culture florale sur petite surface. Dans l’optique de sensibiliser à une consommation plus responsable, une vingtaine de variétés de fleurs sont cultivées à la main, sans pesticide ni produit chimique, dans le respect de la nature, avec passion et engagement. Les Jardins de la Renarde est une petite entreprise à échelle humaine. Chaque bouquet est confectionné avec respect et amour, dans le plus grand des soins, avec des fleurs coupées poétiques et harmonieuses, dans le but de promouvoir une consommation florale éthique, locale, inclusive et respectueuse de l’environnement. Crédit Photo : Caroline Charette.
Année de création : 2022
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LES JARDINS DE RÉ-GAIA
Ferme maraîchère où l’on produit plus d’une quarantaine de délicieux légumes, des fines herbes fraîches et des plantes médicinales.
Présent au Marché Atwater
De nos jardins à votre assiette, nous vous proposons des légumes, des fruits, des fines herbes et des plantes médicinales, cultivés avec passion. Engagés envers l’agriculture régénératrice et biologique, nous préservons l’environnement, la santé des sols et la vôtre. Notre priorité est de créer des liens de confiance avec nos clients, en plaçant leur satisfaction au cœur de nos préoccupations. En cours de certification biologique, nous nous engageons pleinement envers la qualité et l’intégrité de nos produits.
Année de création : 2021
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LES JARDINS FLORELIA
Ferme biologique où les légumes variées et les herbes sont traités aux petits oignons
Présent aux marchés Atwater et Maisonneuve
Aux Jardins Florelia nous cultivons plus de 50 légumes déclinés en de multiples variétés ainsi qu’une sélection de fines herbes et de fleurs pour la confection de bouquets champêtres. En première au Québec, nous sommes fières d’offrir aussi le huitlacoche, ce champignon du maïs, phare de la gastronomie mexicaine.
Année de création : 2021
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MYCOVORE
Production de champignons sauvages et cultivés.
Présent au Marché Atwater
Cette ferme de champignons est un retour à nos racines familiales pour mon père et moi. Ici on cultive une grande variété de champignons allant de la crinière de lion aux pleurotes bleus et jaunes, en passant par les shiitakes, les matsutakes, les morilles, les champignons de homard, et nos préférés, les belles et douces châtaignes.
Année de création : 2022
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RÉSEAU SOUTERRAIN CHAMPIGNONNIÈRE
Production commerciale de champignons à échelle humaine.
Présent aux marchés Jean-Talon et Maisonneuve
Au Réseau Souterrain, on transforme les résidus de l’industrie forestière et de la culture du soya en une source nourricière : les champignons. Inspirés par le réseau mycélien qui relie les végétaux entre eux, notre entreprise établit un lien entre l’écosystème souterrain des champignons et le vaste réseau d’humains dévoués à nous nourrir et à prendre soin du territoire.
Année de création : 2023
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LES RESSOURCES DE LA VALLÉE
Ferme maraîchère bio-intensive où l’on cultive des légumes frais de manière durable et écologique et où nos poules pondent de bons œufs frais toute l’année.
Présent aux marchés Jean-Talon et Maisonneuve
Ici nous suivons les principes de la permaculture et utilisons des méthodes scientifiques pour maximiser la production de légumes dans un espace réduit. Toutes nos semences sont de la plus haute qualité et nous n’utilisons aucun pesticide, ni herbicide ni engrais synthétique. Nous croyons que les légumes cultivés de manière écologique sont non seulement meilleurs pour la santé de nos clients, mais aussi pour la santé de notre environnement.
Année de création : 2023
LE VIGNOBLE BRIGHAM
Le Vignoble Brigham, c’est 5 partenaires qui se sont réunis pour cultiver le plaisir !
Présent au Marché Jean-Talon
Depuis le début du projet pilote des Kiosques de la Relève aux Marchés de Montréal, nous nous présentons de façon sporadique pour vous offrir nos produits faits à la main à partir de nos récoltes. Cette opportunité est inestimable pour aider les petits producteurs en démarrage à obtenir une fenêtre de visibilité avec le grand public. Depuis 2021, notre gamme de produits originale a évoluée grâce à la diversité de nos plantations biologiques en champ. Il est important pour nous de profiter de cette présence aux Marchés de Montréal pour partager notre expérience à développer un projet agricole en biodiversité et pour recevoir vos impressions sur nos produits. C’est avec grand plaisir que nous vous retrouverons en 2024 au Marché Jean-Talon environ une fois par mois à partir du mois de mai.
Les Kiosques de la Relève, c’est tout l’été aux Marché Maisonneuve, Jean-Talon, Atwater !
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