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Kiosques de la relève - Saison 2022
Ici, on encourage les jeunes pousses! Les Kiosques de la Relève débarquent aux marchés Jean-Talon, Atwater et Maisonneuve cet été! Kiosques clé en main louables à la journée, ils accueillent les jeunes agriculteur.trice.s et transformateur.trice.s pour leur permettre de commercialiser et faire connaître leurs produits. Cette initiative des Marchés publics de Montréal répond aux besoins de ces jeunes entreprises en s’adaptant à leur réalité. Du 2 juin au 16 octobre, venez rencontrer la relève agricole du Québec qui passe l’été aux marchés!
Nous recrutons de jeunes entreprises pour les Kiosques de la Relève
PLUS D’INFORMATIONS
Témoignages
« Étant une entreprise qui en est à ses premiers pas, nous n’étions pas prêts à nous engager de façon permanente aux espaces kiosques conventionnels. En conséquent, il était impossible pour nous de profiter de la visibilité exceptionnelle qu’offrent les Marchés publics de Montréal.
Nous sommes très heureux et impatients de participer cette année aux Kiosques de la Relève pour vous faire découvrir les saveurs et textures des fruits de notre travail. » Sébastien D-Couture, Les champignons maraîchers
« Avoir accès à un marché public d’envergure si tôt dans notre développement, ça fait toute la différence. C’est d’autant plus intéressant pour nous, car ça nous permet de tester notre capacité et notre logistique sans avoir la responsabilité d’être présents 7 jours par semaine. Comme nous avons de petites fermes diversifiées, nous n’avons pas assez de production ou de ressources pour commercialiser toute la semaine » Rémi Fournier, Au cœur du Pinacle
Présence des producteur.trice.s aux Kiosques de la Relève
Découvrez nos jeunes entreprises
AU SEPTIÈME MICRO-POUSSE
Au septième micro-pousse est une entreprise d’agriculture urbaine biologique et locale qui se consacre aux bienfaits nutritionnels et esthétiques de l’art culinaire.
Une équipe jeune, dynamique et professionnelle qui offre un service de haute qualité. L’utilisation des matériaux agricoles écologiques et naturels sont établis dans la conception du produit et toutes les techniques sont soigneusement pensées. Ils limitent leur empreinte écologique en favorisant les circuits courts et ils promettent que des produits fraîchement coupés. L’emballage est biodégradable et/ou recyclable et même les cartes d’affaires sont ensemencées!
Année de création : 2021Présents aux marchés Jean-Talon et Maisonneuve
Ail de la montagne a réalisé sa première récolte d’ail en 2018. Face à une demande croissante, notre production a augmenté d’année en année. Nos enfants sont impliqués dans la production et c’est la principale raison pour laquelle nous n’utilisons pas de pesticides chimiques. En plus de l’ail elle-même, nous avons développé différents produits transformés comme de l’ail déshydraté, du sel de fleur d’ail, de l’ail noir, de la relish à la fleur d’ail, du pesto à la fleur d’ail et de la fleur d’ail fermentée. Nous produisons également des mini-kiwis, un fruit un peu plus sucré que le kiwi mais de la taille d’un raisin et sans poil.
Année de création : 2018
Présent au Marché Jean-Talon
Producteur d’ail qui offre de l’ail séché à point pour offrir un produit qui se conserve de 8 mois à presque 1 an.
Premier projet de démarrage sur la terre familiale, créé en 2021, son but est d’offrir à long terme une gamme de produits bio cultivés localement pour approvisionner directement le consommateur.
Année de création : 2021Présents aux marchés Jean-Talon et Maisonneuve
AU COEUR DU PINACLE
À la ferme Au cœur du Pinacle, tous nos légumes sont en régie biologique (en cours de certification Ecocert), sans pesticides ni OGM et sans utilisation d’intrants dérivés de la chimie du pétrole (pesticides, fertilisants, herbicides, fongicides). Nous cultivons en bio-intensité, c’est-à-dire sur petite surface, à la main, en respectant les principes de l’agriculture régénératrice des sols. Lorsque nous récoltons, nous laissons le sol plus riche que nous l’avons d’abord trouvé, séquestrant ainsi le carbone (au lieu d’en émettre).
Année de création : 2020
Présent au Marché Atwater
CHAMPIGNONS MARAÎCHERS
Nous sommes une ferme éco responsable offrant plus d’une douzaine de variétés de champignons gourmets ainsi que des micropousses. Nous proposons des produits frais, locaux et nourriciers provenant d’une entreprise ayant à cœur le respect de l’environnement.
Nos produits sont cultivés avec soin et savoir-faire dans notre micro-ferme, située dans la région du Mont-Saint-Hilaire. Celle-ci profitant d’un décor enchanteur et dotée d’installations propres, professionnelles et respectueuses de l’environnement.
Année de création : 2022
Présent au Marché Maisonneuve
Cultivores Microferme est une ferme maraîchère bio-intensive située à Saint-David, produisant fruits et légumes diversifiés destinés à la vente directe aux consommateurs. Notre mission est de produire une variété d’aliments sains à travers des méthodes d’agriculture régénératives qui respectent l’environnement.
Année de création : 2020
Présents aux marchés Jean-Talon et Maisonneuve
FERME AMMERLAAN BIO LOGIQUE INC.
Située au cœur de la Montérégie, notre entreprise familiale, fondée en 1986, produit des grains et légumes certifiés biologiques par Écocert Canada. L’ail et les asperges sont au cœur de nos opérations, tout comme le maïs, le soya et le blé. Nous avons aussi des moutons… principalement pour entretenir la pelouse! Au marché cet été, vous pourrez goûter à nos asperges fraîchement cueillies, ainsi que la fleur d’ail !
Année de création : 2020
Présents aux marchés Jean-Talon et Maisonneuve
Propriétaire depuis 2018 de la terre située à Bromont sur laquelle les activités agricoles ont débuté, c’est en 2019 que la ferme a planté les premiers plans d’ail. En 2020 ils ont semé à nouveau la totalité de la récolte pour augmenter la production. En 2021, l’entreprise a effectué leurs premières ventes à partir de leurs récoltes. Membre de l’association des producteurs d’ail du Québec, l’entreprise est certifiés producteur biologique.
Année de création : 2020
Présent au Marché Jean-Talon
Framboises et Parapluies a vu le jour en pleine crise pandémique. En 2020, nous avons cultivé et récolté nos framboises, en pots, sous-abris parapluies sans relâche pendant des jours et des nuits. L’année suivante, nous avons doublé la superficie de framboises, ajouté des fraises en plus d’intégrer la culture des citrouilles et des courges à notre gamme de service.
C’est à l’automne 2021, que nous avons ouvert pour la première fois au public notre champs de citrouilles pour l’autocueillette. Depuis, nous veillons chaque année à améliorer nos services et nos installations.
Année de création : 2020Présents au Marchés Jean-Talon et Maisonneuve
L’AGRICULTRICE
À la suite d’un changement de carrière, l’Agricultrice s’est lancée dans la production agricole à St-Jean-sur-Richelieu. On la retrouve au marché avec ses asperges au printemps et avec son ail vers la fin de l’été. Elle s’occupe de tous les aspects de la production, une vraie femme orchestre!
Année de création : 2021Présent au Marché Jean-Talon
La Brouette Maraîchère est une entreprise familiale qui produit des plants potagers, fines herbes et fleurs comestibles et/ou médicinales en pot certifiés biologiques. Depuis maintenant une décennie, nous nous consacrons à produire une large gamme de plants comestibles adaptés au climat du Québec et distribués en circuit court de la Montérégie Est aux alentours.
Année de création : 2016Présent au Marché Jean-Talon
Une petite ferme avec une production d’ail biologique cultivé sur un plateau à l’est du lac Memphrémagog dans le canton d’Hemmingford. Production issue d’une agriculture responsable exploitée par une bande de frères, d’où leur nom Les Frères d’Ail.
Année de création : 2020Année de création : 2020
Présent au Marché Marché Jean-Talon
LES JARDINS DE LA BELLE VERTE
Anciennement biologiste (Félix) et ingénieure agronome (Rozenn), nous nous sommes rencontrés en 2015. Nous partagions une préoccupation commune pour les enjeux environnementaux reliés au système agricole conventionnel. Nous avons décidé, en 2020, de démarrer notre propre ferme. Nous cultivons sur moins d’un hectare, sans machinerie lourde, dans un environnement harmonieux entre prairie et forêt, où cohabitent oiseaux, insectes, chevreuils et arbres fruitiers. Présents aux marchés Jean-Talon et Atwater
Léandre, cuisinier de formation, a décidé après 2 ans à la ferme des Quatre-Temps et un AEC en gestion d’entreprise agricole de démarrer sa propre microferme maraîchère à Mirabel, sur la terre familiale. Il cultive une trentaine de légumes différents et la santé des sols et de l’environnement est au cœur de toutes ses décisions. Les légumes qu’il offre au marché sont récoltés la veille pour une fraîcheur optimale!
Ferme maraîchère diversifiée. Qualité et fraîcheur des légumes, agriculture diversifiée sur petite surface, agriculture non mécanisée.
Année de création : 2021
Présent au Marché Jean-Talon
Les Jardins de la Renarde, c’est un concept original de Julia, artiste & agricultrice.
Une micro ferme urbaine en démarrage, à Montréal, qui se spécialise dans la culture florale sur une surface de 500 pieds carrés, dans l’optique de végétaliser et dynamiser la ville en investissant un lieu unique sur les toits des locaux de la Centrale Agricole dans le quartier Ahuntsic.
Une vingtaine de variétés de fleurs uniques, porteuses de rêves et de sens, de qualité supérieure sont offertes.
Année de création : 2022
Présent au Marché Jean-Talon et Atwater
MANDY’S MICROPOUSSES
Micropousses cultivées en serres à l’année à Saint-Faustin-Lac-Carré (maintenant Mont-Blanc). Certifié par Ecocert Canada. Les micropousses sont cultivées à partir de graines et de terre biologiques, elles sont arrosées d’eau de source et récoltées au stade cotylédon dans les 7 à 14 jours. Ces pousses ont le goût de la plante mature et possèdent une quantité importante de nutriments.
Année de création : 2020Présents aux marchés Jean-Talon et Atwater
MYCOVORE
Théo Lerikos, chef propriétaire du restaurant Tuck Shop à St Henri, a parti avec son père une ferme produisant des champignons. Plus d’infos à venir.
Année de création : 2020Présent au Marché Atwater
Ferme maraîchère diversifiée priorisant une approche agricole écologique et symbiotique. Il s’agit d’une ferme écologique faisant de l’agriculture de proximité et vendant des légumes de saison.
Année de création : 2022Présent au Marché Jean-Talon
Producteur d’aliments africains comme l’oseille de Guinée, les aubergines africaines amères et douces, de poivrons doux, de piments forts, de feuilles d’amarante et d’aubergine.
Année de création : 2021Présents au Marchés Jean-Talon et Maisonneuve
Notre mission est de vous offrir des semences de qualité à pollinisation libre, certifiées biologiques et/ou cultivées naturellement. Nous vous offrons une sélection de semences ayant fait leurs preuves sous nos conditions climatiques.Nos semences sont à pollinisation libre, c’est-à-dire que vous pourrez les reproduire et elles conserveront les mêmes caractéristiques d’une génération à l’autre. Finalement, nous vous encourageons à conserver vos propres semences et ainsi vous contribuerez vous aussi à la protection des semences paysannes!
Année de création : 2021Présent au Marché Jean-Talon
SUCCURBAINE
Succurbaine est une pépinière urbaine spécialisée dans la culture de plantes succulentes, fondée par deux frères passionnés d’agriculture urbaine. Nous avons constaté qu’il n’existait que très peu d’offres de plantes ornementales ayant poussé localement, et avons décidé de remédier à cela en produisant des succulentes à Montréal et en privilégiant les circuits de distribution courts.
Année de création : 2021
Présents aux marchés Jean-Talon et Maisonneuve
Nous sommes des agriculteurs urbains qui cultivent et vendent des légumes (kale, bok choy, micropousses, fines herbes, pleurotes…) sans pesticides à Ahuntsic et Rosemont, même en hiver. Nous cultivons des légumes de qualité et abordables en utilisant notre unité de production agricole verticale.
Nos objectifs en tant qu’entreprise durable sont centrés sur l’accessibilité des nutriments pour tous ceux qui vivent dans les villes, tout en améliorant les effets environnementaux de l’agriculture hydroponique par la conception et le développement.
Année de création : 2022Présent au Marché Jean-Talon
Vignoble Brigham cultive le plaisir. En amont de nos vignes qui seront productives à partir de 2024, nous avons en culture naturelle des piments Gorria qui nous permettent de créer des produits à base de piments de type Espelette : gelée de pommes sauvages et piment Gorria, sauce relevé pour BBQ, ou encore piments séchés moulu.
Année de création : 2021Présents au Marchés Jean-Talon et Maisonneuve
Kiosques de la Relève des Marchés publics de Montréal
Souhaitant souligner l’importance de propulser la relève et de leur donner accès aux marchés publics, la Ville de Montréal offre cette année son soutien au projet.
L’Union des Producteurs Agricoles (UPA), qui appuyait déjà le projet-pilote en 2021, renouvelle son partenariat avec les Marchés publics de Montréal et s’assure d’apporter une aide directe aux jeunes de la relève, en assumant 50% des frais de location.
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