Festiv'été - édition piquante
Festiv'été édition piquante est de retour au Marché Jean-Talon avec une programmation gratuite des plus relevée qui mettra à l’honneur la gastronomie piquante et les artisans qui la font vivre. C'est un rendez-vous le samedi 5 juillet de 10h à 18h dans la zone événementielle du Marché Jean-Talon!
Quoi de mieux qu’une fête mettant à l’honneur l’univers du piquant pour célébrer l’été et la chaleur estivale ? Lors de cette journée où le piment sera roi, vous pourrez déguster les produits d'une quinzaine d’entreprises spécialisées dans la transformation du piment, participer à un atelier de danse salsa colombienne et assister à une grande compétition de dégustation de sauces piquantes. D'ailleurs, oserez-vous relever ce défi ?
Les inscriptions à la compétition ont débuté !
Le groupe de musique colombien Nico&Pedro et les rythmes de DJ Val promettent également de réchauffer l’atmosphère !
Vous pourrez y :
- Déguster une foule de produits piquants
- Assister à une compétition de dégustation de sauces piquantes
- Participer à un atelier de danse salsa colombienne
Programmation en bref
Spectacle de musique
Assister au spectacle de Nico&Pedro Music, un projet musical né en 2020 de la rencontre de deux voyageurs colombiens. Leur répertoire fascinant combine des chansons des Andes, des rythmes comme la cumbia et la chacarera ainsi que des compositions originales enrichies par leurs voyages.
📍11h à 12h45 dans la zone de l'événement
Atelier de salsa colombienne
Participer à l'atelier de danse salsa colombienne présenté par Mazorca MTL qui aura lieu juste devant la terrasse de ce fameux comptoir à tacos de la zone resto. C'est la troupe de danse Espace Yambae qui vous guidera et vous fera bouger. Alors prêt à vous déhancher au Marché Jean-Talon ?
📍15h à 16h devant la terrasse de Mazorca MTL
Compétition de sauces piquantes
Assister à la compétition de dégustation de sauces piquantes présentée par La Pimenterie lors de laquelle plusieurs participant·es s’affronteront pour remporter le titre de champion du piquant dans une épreuve de goût face à des sauces de plus en plus intenses sur l'échelle de Scoville.
📍De 16h30 à 17h30 dans la zone de l'événement
Entreprises participantes
Les amateur·trices de produits piquants seront servis lors de cet événement ! 15 entreprises spécialisées dans la transformation de piments seront présentes pour vous faire découvrir leurs produits tous plus variés les uns que les autres.
Exposants piquants
- Les produits transformés à base de piments de la Ferme Spika
- Les sauces piquantes et le kimchi de Ferment
- Les sauces BBQ et les épices de Fumivore
- Les sauces piquantes de La Pimenterie
- La gamme diversifiée de sauces piquantes de La Sauce MTL
- Les plats prêts-à-manger inspirés des recettes des Antilles de Les Aliments Kanaval
- Les produits à base de piments forts de Les Piments De L'Isle
- La gamme de condiments et d'épices sèches d'inspiration créole de Produits M
- Les sauces piquantes artisanales et à base de piments d'ici de Pimente ta vie
- Les sauces et accompagnements inspirés des recettes mexicaines de Saveurs du sud
- Les sauces piquantes mexicaines faites avec des ingrédients locaux de Temaca Microsaucerie
- Les assaisonnements, huiles piquantes et wontons artisanaux de Teochew Foodie
Offre alimentaire
Pour bien régaler les visiteur·euses, l'équipe de Bouffe-moi! sera dans la zone de l'événement avec :
- Leurs pogos montréalais JUMBO accompagnés de la toute nouvelle mayonnaise épicée aux piments du Québec maison
- Des Bloody Caesar signature avec la vodka Piments de la Cabane à sucre Au Pied de cochon
- Des frites du Québec garnies de sauce Buffalo aux piments du Québec, de cornichon et d’oignons verts
La zone resto du Marché Jean-Talon passe elle aussi en mode piquant :
- Les Filles Fattoush auront leurs délicieux rouleaux de fromage chauds avec des olives vertes épicées au piment d’Alep
Musubi proposeront leur onigiri saumon spicy et bière en fût de l'Avant-Garde (saumon, nila, sauce de la pimenterie)
Atelier de danse salsa colombienne
De 15h à 16h, tout le monde est invité devant la terrasse de Mazorca MTL pour participer à un atelier de salsa colombienne ! Ensemble, notre objectif est de transformer la Place du Marché-du-Nord en grande piste de danse à ciel ouvert.
Que vous soyez débutants, experts, seuls, entre amis ou en famille, venez vous déhancher et apprendre les bases de la salsa colombienne avec la troupe de danse d'Espace Yambae !
Cet atelier de danse est présenté par Mazorca MTL. Ne manquez pas d'aller tester leurs tacos réinventés et leurs délicieux cocktails maison !
Compétition de dégustation de sauces piquantes
Une fête dédiée à l’univers du piquant ne serait pas complète sans une compétition de dégustation de sauces piquantes ! Retrouvez-nous dès 16h30, pour assister à cette grande compétition de dégustation de sauces piquantes présentée en partenariat avec La Pimenterie.
Les participant·es s’affronteront pour remporter le titre de champion du piquant dans une épreuve de goût face à des sauces de plus en plus intenses sur l'échelle de Schoville. Les téméraires devront manger 10 croquettes de poulet ou vegan imbibées de sauces piquantes. Animée par l’humoriste Dominique Bottex, l’épreuve promet d'être un incontournable de cette journée !
Le ou la gagnant·e repartira avec un prix d’une valeur de 340 $ incluant un trophée, la boîte challenge de La Pimenterie, une carte-cadeau de 200 $ des Marchés publics de Montréal ainsi qu’un sac réutilisable. Les personnes en deuxième et troisième place repartiront aussi avec un prix, d’une valeur respective de 175 $ et 115 $.
🏆 Oserez-vous relever le défi ? Les inscriptions débutent dès maintenant au coût de 10$. M'inscrire à la compétition et voir les prix !
Une compétition présentée par La Pimenterie !
La Pimenterie a été fondée en 2016 par le cinéaste Julien Fréchette avec le soutien de sa copine, la photographe, Frédérique Ménard-Aubin. Après avoir acheté ses premiers piments forts et épices, Julien s’enferme dans sa cuisine avec la volonté de créer des sauces piquantes qui soient différentes de celles présentes sur le marché. Il approche la création d’une sauce piquante comme s’il s’agissait d’une œuvre avec un univers aromatique qui lui est propre. Il en ressort après quelques mois avec une gamme de 7 sauces piquantes. La Pimenterie est née, un nom entre les mots « Piment » et « Brasserie » qui fait référence à un lieu où l'on brasse des piments !
Ambiance musicale dans la zone
Nico & Pedro Music
De 11h à 12h45
Un projet musical né en 2020 de la rencontre de deux voyageurs colombiens à Montréal. Leur répertoire fascinant combine des chansons des Andes, des rythmes vibrants comme la cumbia et la chacarera ainsi que des compositions originales enrichies par leurs voyages.
DJ Val
De 13h à 16h30
Festiv’été édition piquante est rendu possible grâce au soutien de la Ville de Montréal, La Pimenterie et Mazorca MTL.
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