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Boucherie Prince Noir
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Volaille, viande tendre et peu grasse, goût inimitable, plus fort que celui de l'oie.
Plus foncée et grasse que la chair de la poitrine, la viande de la cuisse est beaucoup plus savoureuse. Les manières de l'apprêter sont infinies! Selon les marchands, les poulets sont élevés soit sous les critères de la certification biologique Québec Vrai, soit sous les critères de la certification biologique Écocert. Ils sont nourris de grains biologiques à 100%!
Volaille à viande blanche, maigre et tendre, nourrie exclusivement de grain végétal.
Viande rouge à chair délicate et au goût raffiné. Ils reçoivent une alimentation équilibrée et biologique et ne reçoivent aucun facteur de croissance, aucune hormone, aucun grain contenant des OGM ou des antibiotiques de routine. Les agneaux biologiques sont élevés dans des conditions environnementales de choix. Plusieurs coupes sont disponibles. Le carré d'agneau biologique est une magnifique façon de présenter la longe d'agneau lors des grandes occasions! Cette coupe est délicieuse tant pour l’œil que pour l'estomac!
Viande blanche peu calorique et facile à cuisiner.
Volaille nourrie exclusivement de grain végétal.
Poulet de petite taille, aussi appelé coquelet. Chair savoureuse et délicate. Portion: un poulet pour deux personnes.
Viande blanche peu calorique et facile à cuisiner.
Le poulet biologique est élevé dans un environnement naturel et nourri de grain végétal entièrement biologique et d’eau pure.
La poitrine est une viande blanche considérée comme l'une des meilleures options pour une alimentation saine par les nutritionnistes et diététistes de ce monde. Elle constitue une excellente source de protéines avec une faible quantité de gras. La poitrine peut s’apprêter de différentes manières. Elle peut être coupée en lanière ou en cube pour réaliser une recette rapide. Elle peut également être farcie, marinée et cuite au four. Le poulet biologique est élevé dans un environnement naturel et nourri de grain végétal entièrement biologique et d’eau pure.
Oiseau de pré, plat traditionnel du temps des fêtes.
Viande très maigre et supérieure au poulet.
Viande délicieuse à saveur peu commune.
Viande rouge à chair délicate et au goût raffiné. Le carré d'agneau biologique est une magnifique façon de présenter la longe d'agneau lors des grandes occasions! Cette coupe est délicieuse tant pour l’œil que pour l'estomac! Les agneaux biologiques sont élevés dans des conditions environnementales de choix. Ils reçoivent une alimentation équilibrée et biologique et ne reçoivent aucun facteur de croissance, aucune hormone, aucun grain contenant des OGM ou des antibiotiques de routine.
Volaille à la viande tendre et peu grasse, au goût inimitable, plus fort que celui de l'oie.
