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  • Les Marchés Publics de Montréal
    Depuis 1971

    Les Serres Riel

    Tous les marchands |  Horticulteurs

    Les Serres Riel, Horticulteurs
    Les Serres Riel sont un guichet unique où tous y trouveront une production de qualité fait avec la passion du métier, et ce depuis des générations. Spécialités: Semis ou boutures pour les plates-bandes, la pleine terre, les rocailles ou autres, pour des arrangements floraux prêts pour la décoration ou faits sur mesure selon vos besoins particuliers et vos goûts personnels.

    Informations pratiques

  • Période d'ouverture : Juin à Octobre
  • Lieu de production : Saint-Rémi
  • Coordonnées

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    — marché —

    Atwater

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    Bégonia

    Plusieurs couleurs de fleurs disponibles.

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    Plant de fruits ou légumes suspendu

    Fraise, tomate... Selon les marchands, vous trouverez différents plants de fruit ou légume suspendus. Venez les visiter pour plus d'informations!

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    Plant de basilic

    Les feuilles de basilic sont utilisées comme herbe aromatique. Elles s'utilisent de préférence crues car leur arôme s'atténue à la cuisson. Elles accompagnent les crudités (salades, tomates courgettes), les pâtes, les coquillages et les poissons, les œufs brouillés, le poulet, le lapin, le canard, les sauces (vinaigrettes, au citron, à l'huile d'olive). Pour les plats chauds il faut l'ajouter juste avant de servir pour lui conserver sa saveur vive et fraîche. Toujours pour des raisons de préservation de son arôme, il ne se mixe pas, mais se broie dans un mortier avec un pilon.

    Il se conserve un an haché dans l'huile d'olive: hacher dans un hachoir à viande en versant l'huile au fur et à mesure dans le hachoir pour éviter toute oxydation et préserver la fraîcheur des arômes. Pour améliorer la conservation, ajouter à la fin une cuillère à soupe de sel par litre d'huile. Mettre en pot. L'huile doit toujours recouvrir parfaitement les feuilles.

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    Mandevilla

    Plante vivace, grimpante (si elle n'est pas en pot), appréciée pour ses magnifiques fleurs durant l'été.

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    Géranium

    Le géranium est une plante herbacée, vivace de la famille des Geraniaceae. Les feuilles, à nervures palmées, atteignent 15 cm de diamètre et ont une odeur caractéristique. Plante d'extérieur, usuellement vue dans les parcs et les jardins, elle peut également s'épanouir à l'intérieur s'il y a assez de lumière.

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