Roxy Focaccia

Roxy Focaccia sera présent dans la zone resto du Marché Jean-talon tout l’été !  

Collaboration culinaire entre tradition et classiques contemporains, Roxy Focaccia offrira tout au long de l’été l'expérience authentique de délicieux sandwichs focaccia artisanaux. 

Ce nouveau venu de la zone resto du Marché Jean-Talon rend hommage aux racines du sud de l'Italie de ses cinq fondateurs, Roxanna Covone, Adamo Urgolo, Vincent Romito, Elisa Covone et Mauro Covone. C’est leur passion pour l'art culinaire qui les a menés à ouvrir ce comptoir inspiré de la cuisine de rue italienne où les ingrédients locaux et de qualité sont mis à l’honneur. 

Devenue un incontournable de la tradition culinaire italienne, la focaccia est utilisée à ce comptoir comme pain à sandwich permettant ainsi une délicieuse combinaison entre la base robuste et les savoureux ingrédients pouvant y être intégrés. La clientèle de Roxy Focaccia aura l’embarras du choix pour la création de leur sandwich grâce à la variée de poisson, viande et légumes locaux disponibles.

Accompagné d'une délicieuse sélection de hors-d'œuvre et de boissons, le sandwich focaccia au four est facile à emporter et vous régalera assurément ! Ne manquez pas votre chance de l’essayer au Marché Jean-Talon cet été !