Les Jardins de la Minga

Cette ferme maraîchère biologique nichée dans les montagnes de Charlevoix sera au Marché Jean-Talon avec leur vinaigre de feu, l’ApothicAri, un vinaigre de cidre de pomme biologique non pasteurisé et dans lequel sont macérés plusieurs aromates comme le gingembre, l’ail, le raifort, le curcuma, l’oignon, les fines herbes et le piment de cayenne. Il s’agit d’un produit artisanal dont les ingrédients macérés sont majoritairement cultivés sur leur ferme.

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