Trompette de la mort
Champignon noir en forme d'entonnoir ou de trompette. La chanterelle corne d'abondance, mieux connue sous le nom de trompette de la mort a un goût complexe et long en bouche (terre, truffe, anis, fromage bleu).
Facile à travailler, bonne sautée ou en farce. Excellente avec les oeufs, le fromage frais ou la crème. En omelette, en risotto ou en sauce. Considérée comme la truffe des pauvres.
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