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  • Les Marchés Publics de Montréal
    Depuis 1998

    Le marché des saveurs du Québec

    Tous les marchands |  Épicerie fine

    Épicerie fine regroupant plus de 400 producteurs québécois incluant une fromagerie, une section dédiée aux alcools du terroir et plus encore…

    Informations pratiques

  • Période d'ouverture : Ouvert à l’année
  • Coordonnées

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    — marché —

    Jean-Talon

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    Grey Owl

    Fromagerie Le Détour
    CATÉGORIE : Pâte molle
    PROVENANCE : Témiscouata, Québec
    AFFINAGE : En surface 10 jours
    FORMAT : 1.4 kg
    MATIÈRE GRASSE 24%, HUMIDITÉ 57%
    Ce fromage irrésistible est fait uniquement de lait de chèvre. Sa pure pâte blanche enrobée d’un léger voile de cendre végétale lui attribue un caractère particulier. Sa texture est crémeuse et sa robe grise et sa texture onctueuse sauront agrémenter vos plateaux de fromages.

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    Ketchup aux fruits

    Excellent pour accompagner la dinde et la tourtière!

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    Cidre de glace

    Ce cidre, à la robe de couleur or brillant, est riche, complexe et concentré, avec des arômes de fruits exotiques, d’épices douces, de caramel et de fruits confits. Équilibré par sa fraîcheur et sa longueur en bouche, il accompagne à merveille les fromages affinés, le foie gras ou encore les desserts aux fruits ou au caramel.

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    Canneberge

    Un petit fruit incontournable de nos marchés! Sa récolte commence en automne, au Québec. Son goût surette le rend parfait pour la cuisine, tant pour les sauces que pour les desserts. Par exemple, saviez-vous que la sauce aux canneberges accompagne à merveille les volailles ainsi que les desserts au chocolat noir? On aime d'autant plus la canneberge pour ses propriétés: riche en vitamine C et antioxydant.

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