Situé à Rougemont, au cœur de la Montérégie, Le Potager Mont-Rouge bénéficie d’un microclimat et d’un sol favorisant la culture de fruits et légumes de grande qualité. Leur production se compose de fraises, de maïs sucré, de courges et de plus de 50 variétés de tomates, faisant d’eux des spécialistes de ce fruit-légume.
Retrouvez-les au Marché Jean-Talon, de la mi-août à avril.
*La livraison est disponible pour les tomates uniquement.
Le maïs frais du Québec est attendu chaque année avec impatience! Demandez à votre marchand ses conseils de cuisson, car plus la saison avance et plus il faudra ajouter du temps de cuisson. Bonne dégustation!
Appelée aussi "butternut", cette courge à la forme allongée est de couleur orangée est sucrée, parfumée, laissant des notes légères de noisette en bouche. Tous les usages sont bons avec cette courge: en salade, en potage, en dessert... déclinez les recettes selon vos envies!
Courge orange, à la chair épaisse. Saveur très douce, aux notes de châtaigne. Savourez-la rôtie, en potage, en purée, ou dans vos desserts. Et pourquoi pas l'essayer crue, en salade avec une bonne vinaigrette maison?
Courge à la peau d'un jaune clair. Son nom vient du fait qu'une fois cuite, sa chair se détache en longs filaments et ressemble ainsi à des spaghettis! Goût neutre et doux, avec de légères notes de noix. Délicieuse en gratin, mijotés et même comme alternative aux pâtes!