Plats principaux
Pizza à la roquette et prosciutto
Cette recette de pizza est réalisé par Antoine Morneau, chef du restaurant Fugazzi Pizza. En guise de sauce, il utilise le pesto aux tomates séchées et à...
11 septembre 2020
Atelier culinaire #JeMangeLocal avec Elena Faita
Samedi 12 septembre, 11hMarché Jean-Talon, emplacement 116 Apprenez comment réaliser la fameuse recette de pesto aux tomates séchées d’Elena Faita,...
17 septembre 2020
L'automne est arrivé! Les plats qui évoquent le confort sont donc de mise. On pense bouillis, mijotés, soupes etc. L'agneau du Québec est l'une des viandes...L'automne est arrivé! Les plats qui évoquent le confort sont donc de mise. On pense bouillis, mijotés, soupes etc. L'agneau du Québec est l'une des viandes les plus savoureuses sur le marché et elle se prête tellement bien à la cuisine automnale. Voici nos recettes chouchous pour célébrer le début de la saison des couleurs. Jarret d'agneau braisé aux tomates et son vin de muscat Il n'y a personne de mieux placé que les bouchers des marchés publics pour connaître les meilleures manières d'apprêter l'agneau d'ici. Pour cette recette de brochette, La Boucherie Saint-Vincent vous propose de passer du fourneau aux grilles de votre BBQ. Par ici pour mettre en brochette l'agneau du Québec!
Les Marchés Publics de Montréal (MPM) regroupent la quinzaine de marchés disséminés sur l’île de Montréal. Durant toute l’année, retrouvez des produits de qualité et une ambiance chaleureuse unique dans vos marchés publics urbains! L’ambiance est celle d’un village, un endroit familial où des générations ont grandi, tant du côté des marchands que des clients.
Venez à la rencontre de vos marchands, maraîchers, producteurs, boutiquiers et restaurateurs et profitez de leur savoir-faire et de leurs conseils. Passionnés et expérimentés, ils se feront un plaisir de répondre à toutes vos questions et de partager leurs trucs et astuces. Tout cela avec le sourire!
Produits frais, locaux et saisonniers, du terroir ou d’ailleurs, il y en a pour tous les goûts dans vos marchés publics! Profitez des produits cultivés ou transformés par les 250 membres des MPM, le tout à proximité de votre lieu de résidence ou de travail.
Besoin de fleurs? D’un lunch? D’une collation? De fruits et légumes?
Nos marchés de quartiers et aux fleurs vous accueillent aussi dès les beaux jours, et ce, jusqu’aux premières gelées.
Les Marchés Publics de Montréal sont soucieux de leur empreinte écologique et, de ce fait, suivent une politique de développement durable. Les MPM s’inscrivent également dans le principe du circuit court, c’est-à-dire un réseau de distribution dans lequel intervient au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur.
Dans vos marchés publics, on aime célébrer chaque période de l’année. Tout au long de l’année et des saisons, des activités sont organisées dans l’ensemble des MPM. Parcours de dégustations, démonstrations culinaires, 5 à 7 ou encore ateliers, venez nous visiter pour célébrer les temps forts de l’année!
Pour rester à l’affût de l’actualité de vos marchés publics, inscrivez-vous à notre infolettre et suivez-nous sur Facebook.
