Festiv'été - édition piquante
Nous dévoilerons bientôt le programme 2025 de Festiv'été édition piquante !
Quoi de mieux qu’une fête mettant à l’honneur l’univers du piquant pour célébrer l’été et la chaleur estivale ? Festiv’été est la toute nouvelle fête très caliente qui enflammera le Marché Jean-Talon le samedi 6 juillet de 10h à 18h ! Elle met le feu au marché avec plusieurs entreprises spécialisées dans les accompagnements épicés, ainsi qu'une compétition de dégustation de sauces piquantes qui ne manquera pas d'enflammer l'atmosphère.
Conférences gratuites
| Horaire | Entreprise | Description |
|---|---|---|
| 10h à 10h30 | Ferment | Atelier sur le koji : Le koji est un champignon filamenteux utilisé principalement dans la cuisine japonaise pour la fermentation. Scientifiquement, il s’agit d’Aspergillus oryzae. L’atelier se terminera par une dégustation du koji fermenté, puis du koji en sauce piquante ! |
| 11h à 11h30 | Jardin Chez Michel | Atelier de cuisine de la sauce Sriracha Desauciers : démonstration de recettes simples et dégustation d’une exclusivité ! |
| 12h à 12h30 | Marché des Saveurs du Québec | Atelier de cuisine : sur les sauces piquantes asiatiques se mariant bien avec Wontons |
| 13h à 13h30 | Sébastien Harrison Cloutier | Atelier de cuisine : présentation de confection de la recette de Chile relleno, un piment poblano frit et farci de fromage, salsa de jalapeño et tomate rôtie |
Compétition de dégustation de sauces piquantes
Une fête dédiée à l’univers du piquant ne serait pas complète sans une compétition de dégustation de sauces piquantes!
Retrouvez-nous dès 16h, pour assister à cette compétition lors de laquelle plusieurs participant·es s’affronteront pour remporter le titre de champion du piquant dans une épreuve de goût face aux sauces les plus intenses du Québec. Animée par Michel Kunta, la compétition sera un incontournable de cette journée !
Les participant·es devront manger sept croquettes de poulet ou vegan imbibées de sauces piquantes, du moins fort au plus fort sur l’échelle de Scoville. Par la suite, les participant·es encore dans la course devront manger, le plus rapidement possible, 3 croquettes de poulet ou vegan imbibées des sauces les plus piquantes. Des prix seront remis aux trois premières personnes ayant terminées de manger les croquettes.
Vous pourriez gagner l’un des prix suivants :
- 1ère place : un prix d’une valeur de 300$ en certificat-cadeau des Marchés publics de Montréal, plusieurs sauces piquantes et un sac cadeau des Marchés publics de Montréal d’une valeur de 25$.
- 2ème place : un prix d’une valeur de 100$ en certificat-cadeau des Marchés publics de Montréal, plusieurs sauces piquantes et un sac cadeau des Marchés publics de Montréal d’une valeur de 25$.
- 3ème place : un prix d’une valeur de 50$ en certificat-cadeau des Marchés publics de Montréal, plusieurs sauces piquantes et un sac cadeau des Marchés publics de Montréal d’une valeur de 25$.
La compétition est ouverte aux personnes âgées de 18 et plus. Veuillez noter que cette compétition est difficile et nécessite un haut niveau de tolérance. Elle n’est pas conseillée aux personnes qui ne tolèrent pas le piquant. Lors de votre inscription, vous devrez lire et accepter le règlement du concours.
Animation musicale
- DJ Cidoine
De 14h à 18h
Une ambiance musicale festive assurée par les rythmes groovy du DJ
Vous pourrez y :
- Déguster une foule de produits piquants
- Assister à une compétition de sauces piquantes
- Acheter des plants de piments pour votre balcon
Manger et boire
Si vous êtes un amateur·trices de produits piquants, vous serez servis lors cet événement ! En effet, 15 entreprises seront présentes pour vous faire découvrir leurs produits tous plus variés les uns que les autres.
Exposants piquants
- Les sauces piquantes faites à partir des piments de la Ferme hill head chili
- Les sauces piquantes et kimchi de Ferment
- Les sauces piquantes et accompagnements de Frère de Feu
- Les sauces BBQ et les épices de Fumivore
- Les sauces piquantes de La Pimenterie
- La gamme diversifiée de sauces piquantes de La Sauce MTL
- Les mélanges d’épices de Les Mélangés
- Les sauces et accompagnements de Les P’tits Pots de Justine
- Le pickliz, un condiment haïtien très relevé, des Produits M
- Le kimchi coréen authentique de Madame Kimchi
- Les sauces piquantes et pour le BBQ de Papa Ours
- Les sauces et accompagnements de Saveurs du sud
- Les sauces piquantes et pour le BBQ de Sinai Gourmet
- Les sauces mexicaines Temaca Microsaucerie
Offre alimentaire
Dans la zone de l'événement et la zone resto :
- Bar à cocktails épicés
- Bouffe-moi ! servira des pogos montréalais piquants et GÉANTS
- Les Filles Fattoush auront du mouhamara, une trempette de poivron en version piquante
- Musubi créera, pour l’occasion, un onigiri au saumon épicé, bok choy et sauce Kumkuat
- Mazorca MTL servira lors de la fête des tacos poulet style jerk des caraïbes épicés
- Casa Poutine + Bar ajoutera à son menu une poutine classique épicée
Panda Restaurant sera également des plus relevé avec son Général tao riz et sauces piquantes
Festiv’été édition piquante est rendu possible grâce au soutien de la Ville de Montréal et est présenté dans le cadre du projet de piétonnisation du Marché Jean-Talon, une collaboration de l’arrondissement Rosemont – La Petite-Patrie, la SDC Petite Italie – Marché Jean-Talon et la Société des Marchés publics de Montréal.
Recevez des nouvelles fraîches par courriel
Nous ne partageons votre courriel avec quiconque, pas plus que nous ne vendons cette information ou la promouvons à des tiers.