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Foire des vins et cidres d'ici au Marché Jean-Talon
Amateurs de produits vinicoles et cidricoles, la Foire des vins et cidres d’ici est enfin de retour ! Pour cette troisième édition au Marché Jean-Talon, attendez-vous à une programmation enrichie pleine de nouveautés qui vous permettra de célébrer les vins et cidres d’ici.
Le samedi 10 août et dimanche 11 août, de 11h à 19h, venez déguster à faible coût les produits d’une quinzaine de vignobles et cidreries du Québec. Vous aurez aussi l’occasion de vous régaler lors de la délicieuse expérience culinaire présentée par l’équipe de Cuisine Libre! du chef Clément Boivin et d’assister aux ateliers éducatifs de la sommelière Kristine Mansuy. Des DJ se succèderont tout au long de la fin de semaine pour créer une ambiance musicale de qualité
Quand : Samedi 10 août et dimanche 11 août, de 11h à 19h
Où : Au Marché Jean-Talon dans la zone événementielle située au nord-ouest du Marché
-Stationnement Henri-Julien ouvert jusqu’à 22h samedi et dimanche
Vous pourrez y :
-Déguster les vins et cidres d’une quinzaine d’entreprises
-Se régaler lors de l’expérience culinaire signée Cuisine Libre!
-Assister aux ateliers accords gourmands de la sommelière Kristine Mansuy
-Avoir du plaisir au Marché Jean-Talon dans une ambiance musicale de qualité
La Foire sera également l’occasion d’en apprendre plus sur les vins et cidres d’ici grâce à deux ateliers offerts par la renommée sommelière Kristine Mansuy : l’un sera consacré aux cidres d’ici et l’autre aux vins d’ici. Ces ateliers vous permettront d’en apprendre davantage sur les innovations des producteur·trices québécois. Vous pourrez ensuite apprécier avec plus de nuances les différents produits sur le marché et épater votre entourage avec vos nouvelles connaissances.
À la découverte des cidres du Québec
L’atelier sera l’occasion de découvrir les différents styles de cidres et de variétés de pommes uniques au Québec. Les notions d’accord seront également explorées à travers la dégustation de bouchées et de quatre cidres spécialement sélectionnés pour l’atelier.
Quand :
Samedi 10 août à 11h30 ou 14h30
Dimanche 11 août à 11h30 ou 14h30
Durée : 45 minutes
Coût : 25 $
Les cidres qui seront dégustés :
-Clos Saragnat
-La Capsule temporelle
-Domaine le Grand St-Charles
-Cidre Intrus
À la découverte des vins du Québec
L’atelier invitera les participant·es à découvrir les particularités des cépages hybrides et la typicité des terroirs québécois à travers la dégustation d’une sélection de quatre vins. De délicieuses bouchées serviront également à aborder les notions d’accords vins bouchées.
Quand :
Samedi 10 août à 13h ou 16h
Dimanche 11 août à 13h ou 16h
Durée : 45 minutes
Coût : 25 $
Les vins qui seront dégustés :
-Les Bacchantes
-Domaine Léon Courville
-Vignoble Val Caudalies
-Domaine Beauchemin
Accompagner le bon vin avec la bonne cuisine est une tradition que la Foire des vins et cidres d’ici ne manquera pas d’honorer ! Le Marché Jean-Talon vous invite à vivre une expérience culinaire unique et complètement délicieuse sur la mezzanine, au deuxième étage du marché, le samedi 10 août de 12h à 15h et 18h à 21h et dimanche 11 août de 12h à 15h !
L’équipe du chef Clément Boivin (gagnant de la saison 3 Chef de bois, anciennement Au Pied de cochon et La Cabane d’à côté), vous accueillera avec un menu raffiné et varié de petites entrées. Vous pourrez sélectionner les entrées de votre choix selon une formule à la carte, grâce à une carte de poinçons. Vous aurez également accès aux cidres et aux vins de quelques producteur·trices présent·es sur place pour introduire leurs produits.
Complètement transformée pour l’occasion, la mezzanine offrira un cadre informel et déambulatoire parfait pour savourer vos entrés. Celles-ci seront préparées avec des ingrédients locaux et de saison, faisant honneur à l’abondance estivale et la grande variété de produits des producteur·trices d’ici.
Vous pouvez réserver votre place dès maintenant, au coût de 10$ donnant accès à un verre de bienvenue.
Êtes-vous prêt à découvrir toute la richesse et les subtilités des vins et cidres de nos producteurs·trices invité·es ? L’entrée de l’événement est gratuite et le verre de dégustation est au coût de 3,50$. Les dégustations sont au coût de 1$ à 5 $ à la discrétion des vignobles et cidreries.
Les cidreries présentes :
–La cidrerie d’un hectare
–Cassine (dimanche seulement)
–Chemin des Sept
–Cidre Intrus
–Cidre Sauvageon (samedi seulement)
–Cidrerie Autour de la pomme
–Cidrerie Au pied de Cochon
–Cidrerie Black Creek
–Domaine du petit St-Joseph
–Domaine Hébert (dimanche seulement)
–Errant
–Jus Sec
–La Capsule Temporelle
Les vignobles présents :
–Domaine le Grand Saint-Charles
–Léon Courville (samedi seulement)
–Domaine Amalgames (samedi seulement)
–Vignoble La Cantina, Vallée d’Oka
–Vignoble Têtes au vent
Dégustation au Marché des Saveurs du Québec
Vous pourrez également déguster au Marché des Saveurs du Québec les vins de l’Orpailleur blanc et rouge, samedi de 11h30 à 15h30 ou jusqu’à épuisement des bouteilles misent en dégustation. Des bouchées de fromages en accord avec les vins seront également proposées !
-Éric Lécuyer
-Patrick Lauzon
-Mibo légumes Frais
-Domaine Villeneuve
-Jardin d’Edem
-Ferme Collembole
-Les Jardins de La Minga
-Ferme Péchés Moutons
-Hova Ranch Inc.
-Au Septième Micro-Pousse
-Les Ressources de la Vallée
Les nombreux restaurantateur·trices du marché se feront un plaisir de vous régaler tout au long de la fin de semaine dont : Panda Restaurant, Musubi, Loumi, Roxy Focaccia, Nanana, CASA, Mazorca MTL, Bouffe-moi!, Le coin santé, Mangue et Melon, Les Filles Fattoush, La boîte aux Huîtres, La Croqueteria et La Crêperie du Marché.
– DJ DEAF : samedi 10 août de 11h à 15h
– DJ KELLY : samedi 10 août de 15h à 19h
– DJ Vo : dimanche 11 août de 11h à de 15h
– DJ 80 karats x Fly P : dimanche 11 août de 15h à 19h
Vous souhaitez célébrer les vignobles et cidreries du Québec dans nos autres marchés publics et découvrir encore plus de produits, voici leur programmation !
Cet évènement est rendu possible grâce au soutien de la Ville de Montréal.
