Ketchup aux fruits de Mamy Fabi

Ketchup aux fruits de Mamy Fabi

Dégustez cette recette typiquement québécoise de délicieux ketchup aux fruits pour accompagner vos viandes et tourtières ! 

Ingrédients

  • 20 tomates moyennes
  • 6 pêches
  • 6 poires
  • 6 oignons
  • 2 poivrons verts
  • 3 poivrons rouges
  • 2 3/4 tasse de vinaigre blanc
  • 3 tasses de sucre
  • 3 1/2 c. à soupe d'épices mélangés à marinade
  • 2 c. à soupe de sel

Préparation

  1. Dans une grande casserole, mélanger les tomates, pêches et poires, pelées et coupées en dés
  2. Ajouter oignons, poivrons verts et rouges coupés en dés
  3. Ajouter le vinaigre, le sucre, le sel et les épices
  4. Mijoter à feu doux pendant 2 heures
Préparation
15 minutes
Cuisson
2 heures
Rendement
1 portion
Catégorie
Accompagnements
Sauces et condiments
Végétarien
Recette par
Mamy Fabi

Recette parfaite à mettre en pot, ce ketchup aux fruits maison est un cadeau idéal pour ceux que vous recevez ou qui vous reçoivent!