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Fromage fermier à pâte molle et croûte lavée, fabriqué à partir de lait pasteurisé, entier de vaches de race Suisse Brune. Affinage de 30 jours. Le nom...
La pâte est cuite, pressée et affinée dans la masse pendant une longue période. La période d'affinage de ce fromage est de 3 à 6 mois, son taux de...
Viande rouge à chair délicate et au goût raffiné. Ils reçoivent une alimentation équilibrée et biologique et ne reçoivent aucun facteur de croissance,...
L’ail renferme des vitamines A, B1, B2 et C, divers antibiotiques naturels dont l’ajoène (ce dernier, instable, serait retrouvé à de trop faibles doses...
Ail très attendu, que vous retrouverez dans vos marchés vers la Saint-Jean-Baptiste (selon la température). Produit frais, facile à la digestion. Pour...
Les ailes de raie de Boston sont déjà parées et prêtes à cuire, idéalement avec du beurre noir et assaisonnées avec des câpres et du...
Alfred Le Fermier est un fromage fermier à pâte pressée cuite au lait cru de vache biologique qui est produit à la Fromagerie La Station de Compton. Il a...
Faîtes blanchir les artichauts dans de l’eau avec un citron tranché, jusqu’à ce que la première feuille se détache. Dégustez les feuilles avec une...
Découvert à l’antiquité en Eurasie, ce légume est aujourd’hui annonciateur de la période estivale au Québec. Produit de courte durée en température...
L’aubergine fait partie des incontournables de la ratatouille et de la moussaka. Elle ravira vos plats d’été! Saviez-vous que sa pelure est riche en...
L’aubergine fait partie des incontournables de la ratatouille et de la moussaka. Elle ravira vos plats d’été! Saviez-vous que sa pelure est riche en...
Fruit de l’avocatier, originaire du Mexique. Fruit riche, subtilement parfumé et de texture lisse, presque crémeuse. Indispensable pour la...
Selon les marchands, ce produit est disponible tranché, en morceau entier ou encore en...
Découvrez les différentes variétés des délicieux bagels maison. Du bagel au pavot en passant par le bagel aux raisins, vous serez...
Classique des classiques, la baguette est le pain passe-partout par excellence. C’est d’ailleurs le type de pain le plus consommé en France, où on mange...
Récoltée de juillet à octobre en Asie, cette baie rouge-orangé est source d’énergie et a des vertus protectrices pour l’organisme. Considérée de ce...
Les feuilles de basilic sont utilisées comme herbe aromatique. Elles s’utilisent de préférence crues car leur arôme s’atténue à la cuisson. Elles...
Recette traditionnelle de beigne aux patates, trempée par la suite dans du sirop d’érable...
Fromagerie de Saint-Benoît-du-Lac (Cantons-de-l'Est) Pâte persillée M.G. : 30 % Humidité : 43 % Ce fromage à pâte semi-ferme persillée est fait de...
Tout est bon dans ce légume feuillu! Vous pouvez manger les feuilles autant que les tiges. À cuisiner revenues à la poêle, à la vapeur, en salade (pour...
À déguster salé (salade, potage...) ou sucré (en gâteau). Excellent en marinade. Cuisson: eau bouillante, 60 min; ou au four, enveloppée dans du papier...
À déguster salé (salade, potage...) ou sucré (en gâteau). Excellent en marinade. Cuisson: eau bouillante, 60 min; ou au four, enveloppée dans du papier...
100% pur. Fabriqué avec du sirop d'érable extra-clair, clair ou medium. À tartiner sur du pain, des crêpes ou des...
Fromage à pâte persillée et croûte naturelle. Goût légèrement doux mais pourtant relevé. Ce fromage de caractère offre toutefois beaucoup de...
Fromagerie du Presbytère, Centre-du-Québec Pâte persillée M.G. : 28 % Humidité : 42 % Ce fromage fermier à pâte semi-ferme persillée est fait à...
Ce petit fruit bleu est cultivé à travers le Québec. On l'aime frais, en tarte, confiture ou dans vos yogourts du...
Ce petit fruit bleu est cultivé à travers le Québec. On l'aime frais, en tarte, confiture ou dans vos yogourts du...
Le boeuf biologique est élevé en liberté et nourrit à l'herbe. Toute une gamme de coupes disponibles chez vos...
Bonbon d'érable fondant, à base de sirop d'érable 100% pur. Une autre façon d'apprécier...
Un bonsaï est un arbre miniature provenant d'Asie. Sa taille s'explique par des techniques traditionnelles, particulières. La culture du bonsaï est un art...
Plante tropicale originaire de l'Amérique latine à floraison estivale spectaculaire. Le bougainvillier adore le soleil et la chaleur, complice parfait des...
Le brocoli est une variété de chou. Il est composé à 92 % d'eau, est un aliment peu énergétique, mais il est riche en vitamine C et possède de nombreux...
Le brocoli est une variété de chou. Il est composé à 92 % d'eau, est un aliment peu énergétique, mais il est riche en vitamine C et possède de nombreux...
La Burrata est composé d'une couche extérieure de Mozzarella tournée à la main et d'un cœur rempli de crème riche et de grains de...
Les Cactus, Cactées ou encore Cactacées (Cactaceae) forment une famille de plantes à fleurs. Ce sont presque toutes des plantes grasses ou plantes...
La caille, dont la chair est raffinée et le goût unique, se marie parfaitement au foie...
Mollusque. Chair maigre et blanche, ferme et humide ainsi que légèrement caoutchouteuse lorsque cuite. Vous le trouverez frais, fumé, mariné, séché,...
Volaille à la viande tendre et peu grasse, au goût inimitable, plus fort que celui de...
Un petit fruit incontournable de nos marchés! Sa récolte commence en automne, au Québec. Son goût surette le rend parfait pour la cuisine, tant pour les...
Profitez à l'année des canneberges séchées et aromatisées à l'orange, à la framboise, au sirop d'érable ou encore enrobée de chocolat...
La véritable cannelle de Ceylan, que l’on confond souvent chez nous avec la casse, est la fine peau qui se trouve entre le bois et l’écorce du cannelier....
Melon brodé à chair orange. Juteux, son goût est sucré et aromatique. Les fruits mûrs, tels que le cantaloup, se mangent de façon crue, soit en entrée...
Melon brodé à chair orange. Juteux, son goût est sucré et aromatique. Les fruits mûrs, tels que le cantaloup, se mangent de façon crue, soit en entrée...
Fromagerie 1860 Duvillage (Laurentides) Pâte semi-ferme M.G. : 30 % Humidité : 45 % Fait de lait pasteurisé, la croûte lavée de ce fromage à pâte...
À base de sirop d'érable pur. Idéal pour des tartinades, à étaler sur une gaufre, une crêpe ou à déguster avec une bonne tarte aux...
Viande rouge à chair délicate et au goût raffiné. Le carré d'agneau biologique est une magnifique façon de présenter la longe d'agneau lors des grandes...
Légume au goût anisé, délicieux en crudités ou pour une boisson santé. Excellente source de vitamine...
Presque dépourvu de calories (6 calories par branche de céleri), le céleri est très populaire dans nos cuisines. On le consomme tant en collation, qu’en...
Le cèpe d'amérique est très parfumé (noisette, soya, moka, vanille, muscade), charnu et ferme. Connu en Europe sous le nom de cèpe de Bordeau ou Porcini....
Fruit jaune (qui ressemble à une tomate-cerise jaune) entouré d'une enveloppe. Saveur de...
Aussi appelée cerise sûre. Parfaite pour vos pâtisseries -muffin, tarte...- ou pour parfumer une...
Russule dermatosée par l'hypomyces, de texture ferme se mariant bien aux fruits de mer, meilleur braisé ou cuit longtemps dans un liquide. Nommé champignon...
Champignon sauvage à plis de couleur jaune orangé connu des français sous le nom de girolle. Au goût d'amande, pêche et abricot, la chanterelle est...
Fromagerie Île-aux-Grues (Chaudière-Appalaches) Pâte ferme M.G. : 31 % Humidité : 39 % Ce fromage à pâte ferme sans croûte est fait du lait...
Fromagerie La Station (Cantons-de-l'Est) Pâte ferme M.G. : 30 % Humidité : 41 % Fait de lait thermisé biologique et affiné trois mois, ce fromage...
Un chocolat en forme de feuille d'érable qui plaira à tous les amateurs de chocolat et d'érable. À base de chocolat au lait ou chocolat noir et de beurre...
Un délicieux et réconfortant chocolat chaud, préparé avec de la guimauve et des épices à votre...
Le chou-fleur est faible en gras et en glucide mais riche en fibres, en acide folique, en eau et en vitamine C. Il possède une densité nutritionnelle...
Le chou-fleur est faible en gras et en glucide mais riche en fibres, en acide folique, en eau et en vitamine C. Il possède une densité nutritionnelle...
Plante annuelle ou vivace dont certaines espèces peuvent être cultivées comme plantes ornementales. L'étymologie du chrysanthème signifie « fleur d'or...
Ce cidre, à la robe de couleur or brillant, est riche, complexe et concentré, avec des arômes de fruits exotiques, d’épices douces, de caramel et de...
Cidre de glace - Grande réserve
Le cidre de glace Grande Réserve est issu d’une cryoextraction de pommes cueillies dans nos plus beaux vergers. Il est fermenté et élevé en barrique...
Cultivées sur les flancs de la montagne de Rougemont et offrant une exposition plein sud exceptionnelle, nos pommes ont été choisies pour offrir le meilleur...
Une plante sauvage printanière au goût de pousse de maïs dont la fleur rosée goûte la menthe. Vous pouvez manger la fleur, la tige et les feuilles....
Feuillage décoratif avec plusieurs nuances de couleur. Il peut être utilisé comme plante seule ou dans des arrangements, autant à l'ombre qu'au...
Fromagerie La Station (Cantons de l'Est) Pâte semi-ferme M.G. : 28 % Humidité : 45 % Affiné pendant 90 jours, ce fromage fermier biologique à pâte...
Il existe une quarantaine de variétés de concombres sur le marché. Les variétés américaines qui poussent dans nos jardins sont plus courtes et massives,...
Il existe une quarantaine de variétés de concombres sur le marché. Les variétés américaines qui poussent dans nos jardins sont plus courtes et massives,...
La Coriandre ou Coriandre cultivée est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante aromatique cultivée dans...
La Coriandre ou Coriandre cultivée est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante aromatique cultivée dans...
Courge orange, à la chair épaisse. Saveur très douce, aux notes de châtaigne. Savourez-la rôtie, en potage, en purée, ou dans vos desserts. Et pourquoi...
Courge de forme allongée, de couleur pâle avec des rayures vertes. Chair jaune, goût sucré et arômes de noisette. Délicieuse rôtie ou...
Appelée aussi "butternut", cette courge à la forme allongée est de couleur orangée est sucrée, parfumée, laissant des notes légères de noisette en...
Peau verte foncée, chair très clair, goût légèrement sucré avec des arômes de noisette et de poivre. Cuisinez-la en potage et dans vos plats...
Courge à la peau d'un jaune clair. Son nom vient du fait qu'une fois cuite, sa chair se détache en longs filaments et ressemble ainsi à des spaghettis!...
Le crabe des neiges est péché dans le Saint-Laurent jusqu'aux Îles de la Madeleine, de manière saisonnière, pendant le mois d'avril et de...
Savoureuse et généreuse, la crème glacée est un mélange classique de crème glacée nature et de fruits de saison, de sirop d'érable ou de...
Charcuterie à tartiner, élaborée avec du porc haché, des oignons et des épices. À déguster avec du bon pain frais, une coupe de vin ou un verre de...
Familièrement appelée "crevette de Matane", elle est pêchée dans l'estuaire du St-Laurent. Disponible en carapace, fraîche, d'avril à juin, vous la...
Plus foncée et grasse que la chair de la poitrine, la viande de la cuisse est beaucoup plus savoureuse. Les manières de l'apprêter sont infinies! Selon les...
Incontournable ingrédient de la cuisine indienne, le curcuma est aussi une épice aux nombreux...
Québec, Montérégie, Saint-Jean-sur-Richelieu. Fromagerie Au Gré Des Champs. Fromage fermier fait de lait cru biologique (certifié Écocert-Canada), à...
Décorations naturelles d'extérieur pour le temps des fêtes: branches de toute sorte (plus de 25 sortes : cèdre, pin rouge, pin blanc, épinette de...
Oiseau de pré, plat traditionnel du temps des fêtes. Viande très maigre et supérieure au poulet. Viande délicieuse à saveur peu...
Québec, Montérégie, Noyan. Fromagerie Fritz Kaiser. Lait pasteurisé, pâte demi-ferme à croûte lavée et brossée, striée au centre par une couche...
Un mélange passe-partout typique de la Côte Est américaine, à ne pas réserver uniquement aux plats de fruits de mer ou de poisson. Composé entre autres...
Un mélange aromatique et parfumé à utiliser avec du vin rouge, du cidre ou du jus de pommes brut pour une version sans...
L'espadon est un poisson de l'Atlantique, provenant surtout de Boston ou de Miami. Sa chair dense et son goût prononcé en font un incontournable sur le grill...
Le Feta, ce fromage saumuré à pâte fraîche très blanche, au goût acidulé et salé et à la texture douce et friable, nous vient de l'antiquité grecque....
Son goût est plus doux que celui de l'ail. À utiliser comme aromate, haché, pour vos assaisonnements ou pour un pesto; ou consommez-le comme un...
Foie gras cuit au torchon, prêt à déguster sur du pain ou selon les goûts, sur du pain d'épice, avec un chutney d'oignons ou de...
Spécialité provençale, la fougasse est un pain plat à trous obliques dont la mie blanche est parfumée à l’huile d’olive. À l’origine, ce pain...
La fraise regorge de vitamine C (antioxydants), de vitamine A (sous forme de précurseur, le β-carotène, mais pas de rétinol qui doit être synthétisé)...
Petit fruit rouge fraîchement cueilli! De sucrée à très sucrée ... c'est Dame Nature qui décide...
Les propriétés nutritionnelles de la framboise sont proches de celles de la fraise. Elle contient notamment de la vitamine E à un taux moindre que la...
Petit fruit rouge sucré avec une légère pointe d'acidité. Achetez-la fraîche et pensez à faire vos réserves en les congelant pour le reste de l'année...
Pain blanc à la mie alvéolée et à la croûte ferme et dorée, le pain de froment au levain possède le goût pétillant caractéristique du levain. Il fait...
Le géranium est une plante herbacée, vivace de la famille des Geraniaceae. Les feuilles, à nervures palmées, atteignent 15 cm de diamètre et ont une odeur...
Peut être utilisée comme matière grasse en cuisine. À utiliser notamment lorsque vous faîtes rissoler des pommes de terre à la poêle...
Québec, Montérégie, Saint-Jean-sur-Richelieu. Fromagerie Au Gré Des Champs. Fromage à pâte ferme et croûte naturelle, fait de lait cru de vache...
Fromagerie Le Détour CATÉGORIE : Pâte molle PROVENANCE : Témiscouata, Québec AFFINAGE : En surface 10 jours FORMAT : 1.4 kg MATIÈRE GRASSE 24%,...
Fève jaune ou verte. Le goût de la jaune est plus sucré et plus doux que celui de la verte. Les haricots sont délicieux blanchis puis revenus à la poêle...
Les pousses d'hémérocalles sauvages goûtent le poireau et sont excellentes sautées au beurre comme légume...
L'Hercule, fabriqué en meules de 12K par la Laiterie Charlevoix Inc, est un fromage typique à pâte cuite. Le lait provient du troupeau de vaches Jersey de...
L'hibiscus est un type de plantes à fleurs annuelles ou vivaces qui comporte plus de 30 000 variétés. L’hibiscus fait partie de la famille des malvacées...
Ce crustacé à chair tendre est à déguster après l'avoir bouilli dans de l'eau légèrement salée ou grillé au four ou BBQ. Le homard est toujours...
Cette huître populaire plaît aux amateurs pour la générosité de sa chair, son jus et sa...
Huître de choix disponible en format petite, moyenne et large, elle est reconnue pour être très juteuse et...
Huître Trésor du Large (Trésor des Îles)
L'huître Trésor du Large est la première huître élevée et produite au Québec. Cultivée au large des côtes à une profondeur de 20 mètres, cette...
Belle plante à grosse fleur de couleur variée vivace. Elle vous émerveillera tout au long de la saison. Nécessite beaucoup d'eau. Peut être replantée...
Jambon dans la fesse semi-cuit, fumé. A cuire 20 minutes / livre au four à 350°C avec la recette de votre choix. Selon les marchands, ce jambon artisanal...
Le jus d’herbe de blé est extrait à partir de jeunes pousses de blé biologique que nous cultivons sur place au marché. C’est un aliment vivant qui doit...
Jus de canneberge à boire frais ou pour mettre dans vos cocktails. C'est aussi une excellente boisson chaude,...
Jus confectionné devant vous avec les légumes de votre choix!! Chou Kale, épinard, céleri, carottes,...
Chou frisé. Cette variété varie du chou rond en ce sens que vous n'en dégusterez que les feuilles. Riche en vitamine, reconnu pour ses vertus...
Chou frisé. Cette variété varie du chou rond en ce sens que vous n'en dégusterez que les feuilles. Riche en vitamine, reconnu pour ses vertus...
Le kiwi contient davantage de vitamine C que l'orange ; il fournit aussi de la vitamine E contenue dans ses graines noires ou encore de la provitamine A, et...
La cuisine d'Ethné et Philippe
Le tout dernier livre des chasseurs d'épices, accompagné d'un coffret de 28 épices et mélange. Cet ouvrage rassemble ce que les de Vienne font de mieux:...
Le lait de brebis a un goût doux, riche et légèrement sucré. Il possède un taux de matières solides beaucoup plus élevé que le lait de vache ou de...
Légume feuillu qui fera le bonheur de vos salades. Frisée, romaine,… Découvrez les différentes...
On peut faire infuser des fleurs de lavande dans du lait, utilisées ensuite pour la préparation de glace ou de crème à la lavande. Dans certaines régions...
Fromagerie du Champ à la Meule (Lanaudière) Pâte semi-ferme M.G. : 28 % Humidité : 46 % Affiné au minimum 60 jours et fait de lait thermisé...
Fromagerie du Presbytère Centre-du-Québec Pâte ferme M.G. : 36 % Humidité : 33 % Ce fromage fermier à pâte ferme à croûte lavée est fait de lait...
Des amandes entières rigoureusement sélectionnées et un savoir faire maîtrisé. Avec une fine enveloppe croustillante, une forme ronde légèrement bombée...
Le maïs frais du Québec est attendu chaque année avec impatience! Demandez à votre marchand ses conseils de cuisson, car plus la saison avance et plus il...
Champignon polypore poussant en touffes, aussi appelé poule des bois. Excellent champignon de texture ferme et élastique. À mijoter ou à mariner. Peut...
Plante vivace, grimpante (si elle n'est pas en pot), appréciée pour ses magnifiques fleurs durant...
La mangue peut fournir la totalité de l'apport journalier recommandé en carotène, en fibres et en vitamine A et C, ce qui lui confère la palme de la...
Jolie fleur champêtre, que l'on rencontre souvent dans les prés et qui rappelle le printemps ou...
Jolie fleur champêtre, que l'on rencontre souvent dans les prés et qui rappelle le printemps ou...
Le Mascarpone est un fromage frais et onctueux, facile à tartiner. Il contient de la crème, ce qui lui confère toute sa...
Excellent champignon à chair blanche et ferme, très aromatique au parfum de cannelle, noix de pin et pomme verte. Un des meilleurs champignons au monde,...
Un classique de la cuisine française, à utiliser dans les desserts de toute sorte. Ce mélange d'épices riche en gingembre n'est pas sans rappeler le parfum...
La menthe verte est employée très couramment comme herbe aromatique, principalement dans les cuisines méditerranéennes, par exemple dans le thé à la...
Un miel toutes-fleurs non filtré et cru. C'est le miel qui dégoutte des cadres avant l'extraction. Il cristallise dans les pots...
Québec, Montérégie, Saint-Jean-sur-Richelieu. Fromagerie Au Gré Des Champs. Fromage fermier à pâte ferme, cuite et à croûte naturelle, fait de lait...
Le Mont-Jacob est un fromage à pâte semi-ferme qui est affiné en surface pendant plus de 60 jours. Le lait provient d'un troupeau de 250 vaches Holstein....
Champignon printanier au goût unique, terreux, noix de grenoble. Il est important de les cuire un minimum de 10 minutes avec du liquide. Excellent en sauces,...
La morue noire est un poisson à chaire blanche généralement servi en filet. Sa texture huileuse en fait un excellent plat grillé avec une pâte miso, des...
Utilisée surtout pour faire de la brandade ou en portugais Bacalhau, cette morue de Nouvelle-Écosse se présente en filet, sans peau et sans arrêtes. Elle...
Les moules fumées sont charnues et régulières. Une fois fumées puis macérées dans une huile végétale épicée de notre cru, elles deviennent...
Tout comme l’ail (étant de la même famille), l'oignon dissout l’acide urique (responsable de la maladie de la goutte touchant les reins, les...
Les oreilles de crisse sont un plat traditionnel du Québec, fait de porc frit fumé. Servir avec du sirop d'érable. Conserver au...
L'origan est très apprécié dans les sauces tomates et se marie très bien avec le basilic, le thym,...
Pains artisanaux au levain et préparés avec soin par nos boulangers, de la même manière qu'avant l’ère de production industrielle à grande échelle....
Ces pains possèdent une croûte assez épaisse et une mie compacte dont le goût légèrement corsé est dû au seigle qu’on ajoute à la farine blanche qui...
C’est en l’honneur de Saint-Fulcran – l’évêque qui gouvernait le petit village français de Lodève au Moyen Âge – que ce pain aurait été...
Voici un pain sublime pour accompagner les fromages à pâte molle et les fromages de chèvre. La couleur mauve de sa mie est due à la réaction du levain...
For gourmet appreciation in abundance, we begin with our moist, mellow Viennese dough. We then blend in morsels of seasonal apples and maple nuggets to achieve...
Pain raisins, miel et noisettes
C’est le pain préféré de tous au petit-déjeuner, car il révèle vraiment tout son parfum et ses saveurs une fois grillé. Cela dit, on l’aime aussi...
Première Moisson est fière de lancer une gamme de produits de qualité conçue pour les personnes sensibles au gluten. Élaborée principalement à base de...
Fruit, à l'écorce mince de couleur jaune ou rose, légèrement sucré, composé d'une douzaine de quartiers. Il pousse en grappes, d'où son nom anglais de...
Le persil frais est à la fois un assaisonnement et une garniture. Comme condiment, il s'emploie entier (pour une marinade) ou le plus souvent haché. Il est...
Le persil frais est à la fois un assaisonnement et une garniture. Comme condiment, il s'emploie entier (pour une marinade) ou le plus souvent haché. Il est...
Pétoncle frais, provenant de la côte Est canadienne et américaine. À déguster cru - en tartare, carpaccio, ceviche - mais aussi grillé ou poêlé....
Champignon au goût prononcé de poulet, fromage et amande. Bon avec les viandes, particulièrement le veau et le...
Fromagerie du Pied-de-Vent (Îles-de-la-Madeleine) Pâte semi-ferme M.G. : 27 % Humidité : 46% Ce fromage fermier, fabriqué de lait entier thermisé...
Fromagerie Lehmann, Saguenay–Lac-Saint-Jean. Fromage fermier à pâte demi-ferme et croûte lavée. Fait de lait thermisé. Pikauba, c’est aussi le nom...
Selon les marchands, vous les trouverez de différentes couleurs. Le jaune, le rouge et le orange sont plus sucrés que le vert. Délicieux en salade, dans les...
Avec son échelle de 1 000 000 de Scoville*, ce piment de type habanero vous enflammera les papilles. *Échelle de Scoville: mesure la force du piment, en...
Une herbe mexicaine couramment utilisée pour ses propriétés apaisantes en cas de digestion difficile ou de ballonnements. De la famille des chénopodes...
Les feuilles de basilic sont utilisées comme herbe aromatique. Elles s'utilisent de préférence crues car leur arôme s'atténue à la cuisson. Elles...
La Coriandre ou Coriandre cultivée est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante aromatique cultivée dans...
Les plants de fines herbes sont parfaits pour un jardin ou un balcon (eh oui! même les espaces plus restreints ont le droit à leurs fines herbes!). Selon...
Les plants de fines herbes sont parfaits pour un jardin ou un balcon (eh oui! même les espaces plus restreints ont le droit à leurs fines herbes!). Selon les...
Plant de fruits ou légumes suspendu
Fraise, tomate... Selon les marchands, vous trouverez différents plants de fruit ou légume suspendus. Venez les visiter pour plus...
Plant de légumes: tomate, salade, aubergine, piment... Renseignez-vous auprès de votre marchand pour connaître les différentes variétés qu'il peut vous...
La menthe verte est employée très couramment comme herbe aromatique, principalement dans les cuisines méditerranéennes, par exemple dans le thé à la...
Les branches feuillues de romarin s'utilisent de préférence fraîches, mais peuvent également se conserver séchées. Les fleurs ont une saveur plus douce...
Plante de Noël, célèbre pour sa couleur rouge chaleureuse, mais que l'on peut maintenant retrouver dans plusieurs teintes...
Les poires sont des fruits couramment consommés tels quels. Le dessert composé d'une poire au sirop, d'une boule de glace à la vanille, de chantilly et de...
Cultivées sur les flancs de la montagne de Rougemont qui offrent une exposition plein sud exceptionnelle, nos poires ont été choisies afin d’offrir le...
La poitrine est une viande blanche considérée comme l'une des meilleures options pour une alimentation saine par les nutritionnistes et diététistes de ce...
Appelé aussi « quatre épices » en raison de son goût qui rappelle celui d’un mélange de poivre, muscade, clou de girofle et de cannelle. Disponible...
S'utilise comme un poivre régulier. Son parfum étonnant s'intègre partout dans votre cuisine. Viande, volaille, légumes, chocolat. Piquant comme un poivre...
Selon les marchands, vous les trouverez de différentes couleurs. Le jaune, le rouge et le orange sont plus sucrés que le vert. Délicieux en salade, dans les...
Le seul aliment complet au monde. Pollen de fleur 100% Québec. Entre autres, voici quelques vertus pour l'organisme: tonifiante, rééquilibrante,...
Une pomme dure, sucrée, bonne à manger et à cuire. À partir de décembre, certains marchands ont de la Cortland «atmosphère controlée» (ce concept...
Nouvelle récolte de pommes de terre. Fraîchement cueillies dans les champs, vous retrouverez selon les marchands des variétés telles que blanche, jaune,...
Produite au Québec depuis quelques années, cette pomme est croustillante et sucrée. Elle se conserve très bien au...
Cette variété de pomme doit son nom à John McIntosh, qui la découvrit au Canada en 1811. Elle a été importée en Europe en 1932. La McIntosh est une...
Croquante, sucrée et surette à la fois, il s'agit d'une pomme de transition entre les pommes d'été et les pommes d'automne. Elle deviendra plutôt tendre...
Pomme à peau jaune dorée, douce, aromatique, et d'une légère acidité rafraîchissante. Sa chair est légèrement croquante et juteuse. Délicieuse pour...
Introduite en 1936, la Spartan est issue d’un croisement entre les variétés McIntosh et Yellow Newton Pippin . Avec sa forme bien joufflue et son teint du...
Fromagerie Au Gré des Champs (Montérégie) Pâte molle M.G. : 20 % Humidité : 61 % Le Pont-Blanc est un fromage fermier biologique de fabrication...
Le porc biologique est disponible sous différentes coupes mais également nous avons une grande variété de saucisses, charcuteries et marinades biologiques...
Sa peau est rouge, sa chair est jaune-orangée, son goût rappelle le marron. Délicieuse pour vos recettes salées et...
Courge à la chair orange foncé, délicieusement fondante et parfumée. Savourez-la en purée, soupe, gâteau et...
Viande blanche peu calorique et facile à cuisiner. Le poulet biologique est élevé dans un environnement naturel et nourri de grain végétal entièrement...
Poulet de petite taille, aussi appelé coquelet. Chair savoureuse et délicate. Portion: un poulet pour deux...
Viande blanche peu calorique et facile à cuisiner. Volaille nourrie exclusivement de grain...
La prune est un fruit à noyau, à chair comestible sucrée et juteuse. Les prunes crues sont une bonne source de vitamine A et de vitamine K et une très...
La purée de pommes peut être faite de plusieurs variétés de pommes du Québec telles que que la McIntosh, la Cortland, la Spartan et la Empire. Découvrez...
Légume racine aussi appelé navet japonais. Son côté sucré vous fera fondre. C'est une belle découverte à faire! Mangez le cru, c'est délicieux. Vous...
La rhubarbe rouge est un type plus tendre et moins acide que la verte. Son pétiole est riche en vitamine C (12 mg/100 gr), en fibres, en minéraux tel que le...
Ce fromage à pâte fraîche de lactosérum originaire d'Italie, offre une texture semi-granuleuse et un goût légèrement sucré. Notre Ricotta Fermier est...
Disponible en plusieurs saveurs (truite et crevettes fumées, saumon et coriandre, homard et crabe), les rillettes sont authentiques au sens gastronomique du...
Québec, Chaudière-Appalaches, Île-aux-grues. Société Coopérative Agricole de l’Île-aux-Grues. Fromage à pâte molle, triple crème, à croûte...
Fleur que l'on associe souvent à l'amour, que l'on retrouve en plusieurs couleurs (rouge, blanche,...
Légume à saveur douce, excellent dans les plats bouillis, en potage. Source de vitamine C et une source de vitamine...
Arbre traditionnel pour le temps des Fêtes. Le sapin Baumier est le plus odorant de tous les...
Ce sapin est issu d’un mélange entre les deux sapins les plus connus: Baumier et Fraser. Résistant et...
Le sapin Fraser est le plus résistant de tous les sapins. Ses branches et ses épines sont plus...
Les saucisses biologiques de vos marchands, fortes ou douces, sont faites de manière artisanale , chaque semaine, tout au long de l'année. Elles sont...
Le saumon est vendu en darne et en filet désossé, sans arrêtes, avec ou sans peau. Il peut être mangé en sashimi, sushi, tartare ou...
Ce saumon Chinook du Pacifique est élevé dans les meilleures conditions, avec un système de contrôle de qualité très strict qui lui a permis en 2013...
Saumon de l'Atlantique mariné et fumé à chaud, à l'ancienne, selon la tradition amérindienne. Un produit du terroir à découvrir...
Ce saumon, prêt-à-manger, est mariné 48 heures dans de l'huile, de l'aneth, du sel de mer, du poivre blanc, des graines de moutarde et de la vodka. Cette...
100% pur. Couleur foncée, goût d'érable corsé. À réfrigérer après ouverture et de préférence dans un contenant en verre ou en plastique. À...
100% pur. Goût plus doux et moins prononcé que le medium. À réfrigérer après ouverture et de préférence dans un contenant en verre ou en plastique. À...
100% pur. Couleur foncée, goût d'érable plus corsé. À réfrigérer après ouverture et de préférence dans un contenant en verre ou en...
100% pur. Le sirop d'érable médium a une couleur légèrement foncée avec un goût typique...
Clémentine, nectarine, fraise, mirabelle, melon et fleur d'oranger, cassis, ou encore citron… Suivant la saison, le goûteux sorbet est fait de différentes...
Fromage à pâte persillée, en provenance d'Angleterre. Le lait utilisé pour la fabrication du Stilton provient de vaches de race Shorthorn. À noter que la...
100% pur. Fabriqué uniquement avec du sirop d'érable. Se conserve dans un endroit frais. Disponible mou, dur ou...
Pousse comestible de la fougère de l'autruche, cueillie au printemps. Elle peut être mangée froide en salade avec vinaigrette ou chaude comme légume...
Un thé noir indien au parfum riche, marié aux meilleures épices qui soient. Délicieux chaud ou glacé. Thé noir de l'Assam, bien corsé, mélangé à des...
Un thé très aromatique, fruité et sucré. Ce thé oolong, auquel on ajoute du ginseng, s'avère très énergisant. Délicat au premier abord, les notes de...
Un des grands classiques de la culture chinoise du thé, le Bi Lo Chun au jasmin est floral, frais et légèrement sucré. Un thé délicat qui doit être...
Plusieurs saveurs à découvrir: - Menthe Marocaine et Absinthe - Thé Chaï Route de la Soie - Thé Cannelle et Poivre Long - Thé Blanc...
Le thym est antiseptique et il a des propriétés antivirales. Il est aussi stomachique, expectorant et antispasmodique. En aromate ou en infusion, c'est un...
100% pur. Fabriqué avec du sirop d'érable x-clair, clair ou médium. À conserver au frais et à consommer rapidement après...
100% pur. Tire d'érable avec un bâton sur la neige. Faite à la minute, à déguster tout de...
La tomate (le fruit) tient une place importante dans l'alimentation humaine. C'est un légume qui se consomme soit cru, en salade, souvent en mélange avec...
Selon les marchands, vous les trouverez de différentes couleurs. Les jaunes sont plus sucrées que les rouges. Ces petites tomates feront le bonheur de vos...
Fruit juteux excellent en salade et en sandwich ! Plusieurs variétés disponibles selon la période de l'année et les marchands : italienne, bébé...
Fromage de lait de vache thermisé avec une croûte légèrement duveteuse. Ce fromage est produit par la Société Coopérative de l'Ile-aux-Grues installée...
Une onctueuse pâte viennoise tressée à la main, parsemée de pépites d’érable croquantes et garnie d’un fondant 100% érable qui fond en...
Champignon noir en forme d'entonnoir ou de trompette. La chanterelle corne d'abondance, mieux connue sous le nom de trompette de la mort a un goût complexe et...
Québec, Lac-Saint-Jean, Hébertville. Fromagerie Lehmann. Fromage fermier fait de lait thermisé. Pâte ferme, pressée et demi-cuite, à croûte lavée....
Le veau biologique est élevé ''sous la mère'' ce qui signifie qui est alimenté par le lait de sa mère et de pâturage, ce qui lui donne une saveur sans...
Vendangés à la main à la fin de l’automne, les raisins sont sélectionnés minutieusement. Nos vendanges tardives présentent une robe dorée, une grande...
Champignon au goût prononcé de fromage, de texture spongieuse intéressante si jeune. Bon frit ou en lasagne, ragoût et sauces. À cuisiner comme...
Fromagerie du Champ à la Meule, Lanaudière Pâte semi-ferme M.G. : 27 % Humidité : 46 % Affiné au minimum 60 jours, ce fromage à pâte semi-ferme à...
Cultivé sur les coteaux de notre domaine ayant une exposition sud et un terroir exceptionnel, notre Saint Pépin présente une robe jaune brillante et un nez...
Notre Versant Rouge est issu de sols de galets offrant le meilleur du terroir de Rougemont. L’assemblage de Frontenac Noir et de Marquette offre une robe...
Les plantes vivaces sont souvent utilisée par les jardiniers, pour désigner une plante herbacée qui résiste aux rigueurs de la mauvaise saison, qu'il...
Bien que le nom zucchini vienne du mot italien courgette, il est utilisé ici au Québec. Ce légume de la famille des cucurbitacées est excellent dans la...
Les œufs biologiques sont goûteux à souhait. Leur jaune regorge de saveur riche et onctueuse! Mangez-les sans sel pour bien apprécier leur...
Œuf biologique de poule Heirloom
Un goût unique, incomparable avec les autres variétés d’œufs de poule; une texture plus crémeuse: on parie que vous allez adorer ces œufs à coque...
Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf d'oie contient également plus de protéines et est riche en bon...
Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf de caille contient également plus de protéines et est riche en bon cholestérol. Ces œufs feront le...
Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf de canne contient également plus de protéines et est riche en bon...
Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf de dinde contient également plus de protéines et est riche en bon...
Plus crémeux et mousseux que l'œuf de poule, l'œuf de pintade contient également plus de protéines et est riche en bon...
Œuf qui est pondu par de jeunes poules, lors des premières pontes. À déguster en salade ou à mettre dans du vinaigre pour les conserver...
Les œufs de saumon sont de calibre large, salés et sont appréciés pour leur éclatement en bouche. Parfait pour des petites bouchées, en sushi ou sur des...
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