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    Confiture aux framboises et au basilic

    Toutes les recettes |  Desserts et collations, Sauces et condiments

    Confiture aux framboises et au basilic, Sauces et condiments
  • Temps total : 15 min
  • Pour 1 pot de 250 ml.
  • Découvrez nos recettes spécialement concoctées pour la saison des fraises et des petits fruits! Savoureuses et faciles à réaliser, elles vous feront profiter pleinement des fraises, framboises et bleuets du Québec.

    Ingrédients

    • 500 ml de framboises fraîches (2 tasses)
    • 125 ml de sucre (1/2 tasse)
    • Le zeste d’un demi-citron
    • 15 ml de jus de citron (1 cuil. à soupe)
    • 5 feuilles de basilic ciselé

    Préparation

    1. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients.
    2. Cuire 10 minutes jusqu’à ce que le mélange se gélifie légèrement.
    3. En fin de cuisson, ajouter le basilic. Passer au pied mélangeur pour obtenir une texture plus lisse.
    4. Verser dans un pot de 250 ml préalablement stérilisé.

    Une recette de l’Association des Producteurs de Fraises et Framboises du Québec.


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