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Découvrez nos recettes spécialement concoctées pour la saison des fraises et des petits fruits! Savoureuses et faciles à réaliser, elles vous feront profiter pleinement des fraises, framboises et bleuets du Québec.
Ingrédients
500 ml de framboises fraîches (2 tasses)
125 ml de sucre (1/2 tasse)
Le zeste d’un demi-citron
15 ml de jus de citron (1 cuil. à soupe)
5 feuilles de basilic ciselé
Préparation
Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients.
Cuire 10 minutes jusqu’à ce que le mélange se gélifie légèrement.
En fin de cuisson, ajouter le basilic. Passer au pied mélangeur pour obtenir une texture plus lisse.
Verser dans un pot de 250 ml préalablement stérilisé.
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