Mélange de thé: l’Épicé

L'équipe d'Épices de Cru vous a concocté avec passion cette recette de mélange de thé à faire dans le confort de votre foyer.

Pour obtenir un bon thé aux épices, nous recommandons un thé noir assez léger comme le Uda Radella Pekoe, qui résiste bien à une infusion à haute température et laisse la place au parfum des épices. Il est important de concasser les épices plutôt que de les réduire en poudre, sinon l’infusion risque de devenir amère. Vous pouvez ajouter un peu de zeste d’orange (idéalement bio) que vous aurez fait sécher à l’avance.