La fin de semaine dernière, les 1 et 2 juin 2024, avait lieu la deuxième édition du Grand Brunch Mange ton Saint-Laurent!. Cet événement gastronomique a permis de mettre à l’honneur les espèces comestibles du Fleuve, de l’Estuaire et du Golfe du Saint-Laurent grâce à un menu de six services élaborés par huit chef·fes de renom. L’événement s’est déroulé sur la mezzanine du Marché Jean-Talon permettant aux consommateurs de déguster leur repas en ayant une vue imprenable sur le marché! Voici un retour en photos du Grand Brunch Mange ton Saint-Laurent !

Les huit chef·fes invité·es de cette édition étaient :

• Amine Nasrallah du Chaud Devant!
• Chloé Ouellet et Juliette Fraser Chouinard d’Au Pâturage – Espace Gourmand
• Adrian Pastor et Riwan Maire du Projet Yaku
• Constant Mentzas du Palomar
• André-Nicolàs Medina du Rouge Gorge
• Rémy Couture, Chef pâtissier consultant.

Nous les remercions chaleureusement pour leur présence et surtout, leur talent culinaire.

Un merci tout spécial à nos collaborateurs, le Collectif Mange ton Saint-Laurent et l’Hôtel Zéro 1. Nous remercions également Binette & Filles pour les magnifiques fleurs qui ont si bien décorées les tables. 

Cet évènement est rendu possible grâce au soutien de la Ville de Montréal. 

Crédits photos: BODOÜM Photographie

Un aperçu de l’évènement en photos

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