Accueil
À propos
Actualités
Événements
Communiqués de presse
Devenir marchand
Boutique
en
Marchés
Carte
Marchands
Portraits de famille
Recettes
Actualités
Événements
À propos
- Mission, Vision et Valeurs
- Tous à Table !
- Équipe
- Conseil d’administration
- Partenaires
- Offre d’emploi
Contactez-nous
- Devenir marchand
- Questions et commentaires

{"term_id":20559,"name":"Desserts et collations","slug":"desserts-et-collations-2","term_group":0,"term_taxonomy_id":20559,"taxonomy":"cat-recettes","description":"","parent":0,"count":47,"filter":"raw"}

Les Marchés Publics de Montréal

Pouding chômeur chocolat érable

Toutes les recettes |  Desserts et collations, Végétarien

Pouding chômeur chocolat érable, Desserts et collations
  • Temps de préparation : 15 minutes

    Temps de cuisson : 40 minutes

  • Cette recette est une idée originale de Claire Caillebot
    Pour plus de ses recettes, rendez-vous sur caillebot.com

    Ingrédients

    Le pouding

    • 1 tasse (210g) Farine
    • 1/2 cuillère à thé de sel
    • 2 cuillère à table de cacao en poudre
    • 2 cuillères à thé poudre à pâte
    • 1 oeuf
    • 1/2 tasse (110ml) lait
    • 3/4 tasse (200ml) de sirop d’érable
    • 2 cuillères à table (30g) de beurre fondu
    • 1/2 cuillère à thé d’essence naturelle d’amande ou de vanille
    • 1/2 tasse (75g) pépites de chocolat

    La sauce

    • 1 3/4 tasse (430ml) d’eau
    • 1 1/3 tasse (340ml) sirop érable
    • 1/4 tasse (20g) de cacao en poudre

    Préparation

    1. Préchauffer le four à 350°F.
    2. Dans un premier récipient, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et le cacao.
    3. Dans un second récipient, mélanger les ingrédients liquides : l’oeuf, le lait, le sirop d’érable, le beurre fondu et l’essence d’amande (ou de vanille)
    4. Progressivement, ajouter les ingrédients liquides sur les ingrédients secs, mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
    5. Dans une petite casserole, préparer la sauce en mélangeant ensemble l’eau, le sirop d’érable et le cacao en poudre avec un fouet. Porter à petite ébullition, et remuant régulièrement avec le fouet et retirer du feu.
    6. Dans un plat de cuisson de 9po, non graissé, verser le mélange du pouding et le recouvrir avec la sauce. Enfourner environ 40 minutes.
    7. S’il reste reste un peu de sauce, on peut le conserver au chaud pour en verser sur le pouding cuit, avec une jolie boule de glace vanille (ou chocolat!)

    Partagez cette recette

     

    Infolettre Marchés Publics de Montréal

    Recevez les nouvelles fraîches par courriel !


    Nous ne partageons votre courriel avec quiconque,
    pas plus que nous ne vendons cette information ou la promouvons à des tiers.