Sauce aux canneberges classique de grand-maman

Sauce aux canneberges classique de grand-maman

Nous vous proposons notre recette de sauce aux canneberges pour le temps des Fêtes. Un classique familial qui se transmet de génération en génération, au marché !

Ingrédients

  • 4 tasses de canneberges fraîches
  • 1 tasse d'eau
  • 1 tasse de sucre

Préparation

  1. Dans une casserole, à feu moyen, faire fondre le sucre dans l'eau. Laisser mijoter quelques minutes afin que le sirop épaississe un peu.
  2. Ajouter les canneberges et laisser cuire jusqu'à ce que les canneberges éclatent (environ 10 minutes).
  3. Retirer du feu et verser dans un plat. La sauce épaissira en refroidissant.
Préparation
5 minutes
Cuisson
10 minutes
Rendement
1 portion
Catégorie
Sauces et condiments
Recette par
Marchés publics de Montréal

Délicieuse pour accompagner votre dinde du réveillon ou pour ajouter une note festive à un filet de porc grillé !

Modifications possibles

  • Changer l'eau pour du jus d'orange ou du jus de pomme
  • Changer le sucre pour du miel ou du sirop d'érable