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Les Marchés Publics de Montréal

Sumacade: Limonade au sumac

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Sumacade: Limonade au sumac, Boissons et cocktails
  • Prévoyez un pichet à conserver au réfrigérateur pour une boisson naturelle prête d'avance.
  • La sumacade est une boisson canadienne ancienne. Les fruits du sumac vinaigrier sont de petits fruits poilus qui goûtent le citron. Vous obtiendrez une limonade rose pâle ou foncée selon le temps de macération!

    Ingrédients

    • 3 à 5 fruits de sumac
    • 2 litres d’eau
    • Sucre

    Préparation

    1. Écraser les fruits avec vos mains dans un grand récipient rempli d'eau.
    2. Tout dépendant de l'acidité de vos fruits, laisser les tremper pour un maximum de quelques minutes à une heure.
    3. Filtrer et sucrer au goût.


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