Les Marchés publics de Montréal organisent depuis 2022 de grandes célébrations durant le mois de mars afin de souligner le temps des sucres et mettre en lumière l’expertise mondialement reconnue de nos artisan·e·s producteur·trice·s acéricoles !

Nous avons hâte de vous retrouver en 2025 pour faire le plein de classiques et de découvertes à l’érable. D’ici là, voici un petit aperçu de l’édition 2024.

Le dimanche 17 mars 2024, de 10h à 17h, le sirop d’érable coulera à flots au Marché Maisonneuve pendant l’événement festif Les Sucres au Marché Maisonneuve et vous ne voulez pas manquer ça !  

Cette année encore, joignez-vous à nous pour célébrer le temps des sucres et l’arrivée du sirop d’érable en dégustant une variété de produits à l’érable dans une ambiance festive. Pour l’occasion, le marché prendra de l’expansion à l’extérieur pour accueillir une cantine, une buvette, des entreprises acéricoles et une foule d’animations ! En respect avec la tradition, vous pourrez donc vous régaler tout en dansant au son de la musique traditionnelle québécoise ou d’un DJ.   Vous pourrez également tenter votre chance au lancer de haches tandis que vos petits s’amuseront dans les jeux gonflables et géants.   

Un délicieux parcours de dégustation et un menu cabane à sucre  

Êtes-vous prêt à découvrir tous les délices concoctés spécialement par vos marchand·e·s favori·e·s et des entreprises invitées ? En complétant le décadent parcours de dégustation, intérieur et extérieur, vous aurez assurément l’occasion de savourer l’érable sous toutes ses couleurs! Vous pourrez par exemple déguster la classique tire d’érable, du saumon fumé à l’érable, des tartelettes au sucre, du creton à l’érable et plus encore.  

En plus, pour cette deuxième année, deux producteur·trice·s d’alcool d’érable se joindront à la fête ! Une occasion unique d’aller à la rencontre de ces talentueux producteur·trice·s, goûter leurs produits et en apprendre davantage sur leur innovation sucrée. Vous pourrez ensuite épater la galerie en préparant des cocktails spécial temps des sucres.   

À l’extérieur, le menu cabane à sucre proposant soupe aux pois, vin chaud et saucisses grillées à l’érable vous permettra de vivre une véritable expérience culinaire de cabane à sucre. C’est l’occasion parfaite pour célébrer le temps des sucres et aller à la rencontre des producteur·trice·s sans quitter Montréal ! 

À noter que les dégustations sont offertes gratuitement aux 200 premier·e·s arrivé·e·s! 

Entreprises participantes

🍁Tire d’érable de La Cabane des p’tits Marois  
🍁Tartelettes au sucre de Première Moisson 
🍁Creton à l’érable la Boucherie du Marché Maisonneuve  
🍁Saumon fumé à l’érable de la Poissonnerie La mer 
🍁Délicieux produits de la Boutique aux Champêtreries 
🍁Liqueurs d’érable de la Distillerie du Granit 
🍁Vins d’érable de La Ferme du Loup 

Animation

🎤 Musique traditionnelle québécoise avec le chansonnier Alexandre Légaré de 10h à 12h 
🎤 DJ Mathieu Beauchemin de 13h à 17h  
🎤 Jeux gonflables et géants pour les enfants 10h à 17h 
🎤 Lancer de haches 10h à 17h