La riche histoire des Marchés publics de Montréal

Au cœur de la gastronomie locale depuis près d’un siècle, les Marchés publics de Montréal sont des ambassadeurs du mouvement de la ferme à la table. Encore aujourd’hui, leur mission est de vous nourrir grâce à la présence d'une foule de producteur·rices, détaillant·es, restaurateur·rices et artisan·es transformateur·rices d’ici. Mais, connaissez-vous l'histoire des Marchés publics de Montréal ?

Le Marché Maisonneuve

Le Marché Maisonneuve a ouvert ses premières portes en 1914 dans une majestueuse bâtisse en pierre avant de déménager dans un nouvel édifice à quelques pas de l’ancien. La famille Dauphinais, propriétaire de la fruiterie du même nom, a contribué à la  renaissance de cette institution.  Ils étaient déjà présents lorsque le  marché se tenait sous des chapiteaux au milieu de la place publique. Au fil des années, d'autres entreprises les ont rejoints et ont contribué à  l'effervescence du marché.

Saviez-vous que… c’est grâce à la  mobilisation citoyenne que le marché a  repris ses activités, en 1980, à la suite d'une fermeture qui aura duré plus de vingt ans. 

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Le Marché Jean-Talon

Inauguré en 1933, le Marché Jean-Talon est l’un des plus gros marchés publics  à ciel ouvert d’Amérique du Nord !  Au plus fort de l’été, il compte près de  200 marchands. Au fil des années,  les maraîcher·ères se sont adaptés aux demandes de la clientèle, notamment celle de la communauté italienne avoisinante, qui a façonné l'offre du marché en faisant  exploser la demande de tomates.

Saviez-vous que… Jusqu’en 1983, il portait le nom de « Marché du Nord ». Aujourd’hui, seuls quelques marchand·es et habitué·es se rappellent encore ce premier nom.

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Le Marché Atwater

Ouvert depuis 1933, le Marché Atwater se démarque par son architecture de style art déco. En plus de ses nombreux marchands à l’intérieur, sa zone en plein air évolue au rythme des saisons,  accueillant producteur·rices horticoles,  maraîcher·ères et vendeurs de sapins. Après plus de 15 ans à régaler les  Montréalais·es comme les touristes, le Pôle des Saveurs et sa dizaine de restaurants sont aussi devenus des incontournables de l’île.  

Saviez-vous que… Avec une concentration importante de 8 boucheries, le Marché Atwater est  une référence pour de nombreux restaurateurs de la ville. D’ailleurs, certaines boucheries sont présentes depuis l’ouverture du Marché et en sont à leur  troisième génération.

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Pour vous plonger dans l'histoire des Marchés publics de Montréal, retrouvez d'autres images historiques sur le site de la BANQ :

• Pour le Marché Jean-Talon
  • Créateur : Henri Rémillard.
  • Source : Bibliothèque et archives nationales. (BAnQ numérique)
  • Date : 1977 et 1979
  • Lien vers les albums complet :
    • https://numerique.banq.qc.ca/patrimoine/details/52327/3166810
    • https://numerique.banq.qc.ca/patrimoine/details/52327/3166113
• Pour le Marché Atwater
  • Créateur : Adrien Hubert
  • Source : Bibliothèque et archives nationales. (BAnQ numérique)
  • Date : 1978
  • Lien vers l'album complet : https://numerique.banq.qc.ca/patrimoine/details/52327/3166440