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Les Marchés Publics de Montréal

Jambon de la Boucherie Les 2 Frères

Toutes les recettes |  Plats principaux

Jambon de la Boucherie Les 2 Frères, Plats principaux
  • Pour 8-10 personnes
  • Ingrédients

    • Un ½ jambon avec os (épaule ou fesse)
    • 1 bière ou 1 ½ tasse de 7up
    • 3/4 tasse de sirop d'érable
    • ½ tasse de mélasse
    • 2 c. à thé de poivre noir

    Préparation

    Étapes à suivre :

    1. Préchauffer le four à 300 F.
    2. Mettre le jambon dans un plat allant au four et ajouter la bière ou le 7up.
    3. Verser le sirop d'érable sur le jambon puis l’enduire de mélasse.
    4. Bien couvrir et mettre au four 3h.
    5. Vérifier la cuisson avec une fourchette et sortir lorsque la viande se détache de l'os.
    6. Laisser reposer 15 minutes avant de servir.

    Bon appétit !


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