Quoi planter à l'automne ?

L’automne est souvent vu comme la fin de la saison de jardinage. Pour les jardiniers avertis toutefois, c’est un moment stratégique. Comme le rappelle l’horticulteur Albert Mondor, certains légumes comme l’ail et le poireau profitent très bien d’une mise en terre à cette période. Le sol est encore chaud, l’humidité est plus stable, et les plantes ont le temps de bien s’enraciner avant l’hiver. 

L’ail, un incontournable

Vous pouvez planter l’ail entre la mi-septembre et la mi-octobre, ou même en novembre si le sol n’est pas encore gelé. Choisissez un endroit ensoleillé, avec un sol léger, fertile et bien drainé. Chaque caïeu (gousse) mis en terre produira un bulbe. Plantez chaque caïeu séparément, la pointe vers le haut en le couvrant de 4 ou 5 cm de terreau. Laissez environ 10 à 15 cm entre les caïeux. Un bon paillis de feuilles ou de paille protègera les jeunes bulbes durant l’hiver. Optez pour un cultivar d’ail à tige dure, robuste et résistant bien aux hivers rudes comme la variété « Music ».  

Le poireau

Peu de gens le savent, mais le poireau est une plante vivace rustique (qui supporte bien le froid et résiste aux intempéries) et non un légume annuel. Comme les asperges ou la rhubarbe, on peut laisser quelques plants en place chaque automne. Au printemps suivant, ils fleuriront, puis produiront des rejets qu’on pourra récolter année après année. Certains cultivars peuvent être plantés en août et au début de septembre en vue d’une récolte durant l’automne ou au début de l’hiver. Pour les protéger du gel, ajoutez en novembre une épaisse couche de feuilles mortes ou de paille (20 à 30 cm).  

L’oignon égyptien

Peu exigeant, l’oignon égyptien est vivace et presque autonome. Il produit des bulbilles au bout de ses tiges, qui tombent au sol et s’enracinent d’eux-mêmes, d’où son surnom de l’oignon marcheur. Plantez ces bulbilles en septembre ou octobre pour une belle récolte l’été suivant. Il est très tolérant et pousse même dans les sols argileux, tant qu’ils sont bien drainés et ensoleillés.

Et si on pensait aux fleurs ?

L’automne est aussi la saison idéale pour planter les bulbes à floraison printanière tels que les tulipes, narcisses, et crocus. Plantez-les avant le gel, dans un sol bien drainé, et laissez l’hiver faire son œuvre. Le printemps vous le rendra en couleurs.  

Semer à l’automne, c’est investir dans la beauté et l’abondance du printemps!

Sources : Textes d’Albert Mondor, Cultivez du gingembre et de l’ail sur votre balcon et Les légumes à planter cet automne