Salade Scandinave

Salade scandinave

Fraîche et légère, cette salade scandinave marie poisson fumé, pommes, radis et aneth. Une recette santé et locale aux accents nordiques. Une recette proposée par Atkins et frères.
 

Ingrédients

  • 250 gr de maquereau fumé Atkins et Frères
  • 150 ml de betteraves marinées en petits cubes
  • 150 ml de pommes en petits cubes
  • 150 ml de poivron rouge ou vert en petits cubes
  • 150 ml d’oignon haché
  • 200 ml de crème sure

Préparation

  1. Retirer la peau du maquereau.
  2. Couper ou briser le maquereau en morceaux.
  3. Mélanger tous les ingrédients sauf le maquereau.
  4. Incorporer délicatement le maquereau en gardant quelques pièces pour le décoration.
  5. Servir sur un nid de laitue.
Préparation
15 minutes
Cuisson
Pas de cuisson
Rendement
4 portions
Catégorie
Entrées
Plats principaux
Recette par
Atkins et Frères