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    Burgers de porc aux zestes de citron

    Toutes les recettes |  Déjeuners et brunchs, Plats principaux

    Burgers de porc aux zestes de citron,
  • L’été est souvent synonyme de barbecues!
    Rien de tel qu’un burger maison, grillé sur le barbecue, pour un repas en famille ou entre amis, qui plaira à tout le monde. Voici la recette de burger de porc de notre chef en résidence, Nicole Anne Gagnon. Servez-le accompagné de légumes grillés, de croustilles ou d’une belle salade.

    Ingrédients

    Pour 4 pers.

    • 600 g de porc haché
    • 90 ml d’oignon rouge haché
    • 60 ml de persil haché
    • 2 gousses d’ail haché
    • 30 ml de zeste de citron
    • Sel et poivre au goût

    Préparation

    1. Mélanger tous les ingrédients
    2. Former 4 boulettes bien aplaties.
    3. Cuire sur le grill à feu moyen-doux, environ 5 minutes de chaque côté.
    4. Servir sur du pain grillé, avec les accompagnements désirés, tels que de la relish maison, du fromage, des tranches de tomates, de la laitue…

    Une recette de notre chef en résidence, Nicole Anne Gagnon.


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