Préparation
- Battre le sucre d’érable avec les œufs, lait et les épices.
- Tremper les tranches de pain de ménage dans ce mélange, chauffer le beurre dans une poêle anti-adhésive et y cuire les tranches de pain à feu doux, 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Entre-temps préparer la crème au beurre d’érable en chauffant la crème et le beurre d’érable jusqu’à homogénéité.
- Napper le pain perdu de crème au beurre d’érable et saupoudrer de sucre d’érable au moment de servir.
Une recette de Nicole Anne Gagnon, chef en résidence des MPM.