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  • Les Marchés Publics de Montréal

    Salade Scandinave

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    Salade Scandinave, Entrées
  • Pour 4 portions.
  • Ingrédients

    • 250 gr de maquereau fumé Atkins et Frères
    • 150 ml de betteraves marinées en petits cubes
    • 150 ml de pommes en petits cubes
    • 150 ml de poivron rouge ou vert en petits cubes
    • 150 ml d’oignon haché
    • 200 ml de crème sure

    Préparation

    1. Retirer la peau du maquereau.
    2. Couper ou briser le maquereau en morceaux.
    3. Mélanger tous les ingrédients sauf le maquereau.
    4. Incorporer délicatement le maquereau en gardant quelques pièces pour le décoration.
    5. Servir sur un nid de laitue.

    Une recette d’Atkins et Frères
    www.atkinsetfreres.com


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