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Découvrez des recettes au bon goût d’érable pour célébrer l’arrivée du temps des sucres!
Ingrédients
Pour 12 portions.
375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
250 ml (1 tasse) de gruau instantané
1 généreuse pincée de sel
15 ml (1 cuil. à soupe) de poudre à pâte
125 ml (1/2 tasse) de sucre d’érable
45 ml (3 cuil. à soupe) de beurre non salé, froid
60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
1 betterave moyenne, pelée et râpée
1 œuf, battu
15 ml (1 cuil. à soupe) de lait
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs, puis incorporer le beurre à la fourchette avant d’ajouter le reste des ingrédients et de former une boule de pâte.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, aplatir la boule de pâte pour former une galette de 20 cm (8 po) de diamètre avant de la tailler en 8 pointes. Enfourner 30 min.
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