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  • Les Marchés Publics de Montréal
    Provenance : Québec

    Bleu d'Élizabeth

    Tous les produits |  Fromages et produits laitiers

    Bleu d'Élizabeth, Fromages et produits laitiers
    Fromagerie du Presbytère, Centre-du-Québec
    Pâte persillée
    M.G. : 28 % Humidité : 42 %
    Ce fromage fermier à pâte semi-ferme persillée est fait à partir du lait thermisé provenant du troupeau de vaches holsteins et jerseys de la ferme familiale. Sa croûte naturelle parsemée de taches ocre renferme de beaux sillons bleuâtres, parfois même verdâtres, dus à la présence de penicillium roqueforti. Au goût équilibré en sel et présentant une légère note de noisette, ce bleu fort de ces mélanges au goût du terroir, saura vous attirer par son caractère particulier et vous conquérir par la délicatesse qu’il offre aux caprices de votre palais.

    Disponibilité du produit


  • Disponibilité : Disponible à l’année

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  • Fromagerie qui lait cru !?!
  • La Fromagerie Hamel

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