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Les Marchés Publics de Montréal
Provenance : Québec

Pain de campagne

Tous les produits |  Pain et pâtes

Pain de campagne, Pain et pâtes
Ces pains possèdent une croûte assez épaisse et une mie compacte dont le goût légèrement corsé est dû au seigle qu’on ajoute à la farine blanche qui sert à le confectionner. Parce que la farine de seigle contient moins de gluten que la farine de blé, on doit la combiner à d’autres farines à plus grande teneur en protéines pour obtenir un pain levé.

Disponibilité du produit


  • Disponibilité : Disponible à l’année

  • Trouvez ce produit auprès du ou des marchands suivants :
  • Première Moisson Atwater
  • Première Moisson Jean-Talon
  • Première Moisson Maisonneuve

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