Disponible en plusieurs saveurs (truite et crevettes fumées, saumon et coriandre, homard et crabe), les rillettes sont authentiques au sens gastronomique du terme. Ainsi, l’on découvre immédiatement la texture classique et recherchée d’une chair bien présente composée très généreusement de poisson et fruits de mer et essentiellement d’ingrédients nobles, le tout d’une onctuosité résolument jouissive. D’une grande polyvalence, vous les servirez telles quelles en canapés sur une fine rondelle de concombre anglais ou des craquelins sobres, sur un bagel, en entrée sur des blinis, en condiment dans un sandwich, un panini, sur des pâtes, des linguines aux fruits de mer, et pourquoi pas une bonne cuillérée sur un poisson grillé encore chaud.