LE 17 SEPTEMBRE DÈS 10H! La deuxième édition de l’unique festival centré sur la fermentation au Québec est présentée en collaboration avec Tout Cru, au Marché Jean-Talon! Une journée, trois volets et des découvertes assurées. Pour les amateurs, les spécialistes ou simplement les curieux désireux d’en apprendre davantage sur la fermentation. Les exposants seront situés dans l’allée 7, côté nord du marché. Vente et dégustations de produits fermentés, conférences gratuites et ateliers culinaires vous attendent! Venez vous initier et découvrir le monde de la fermentation dans une ambiance festive et enrichissante!
Les conférences gratuites : Présentées par Desjardins

• 11h à 11h30 : Les fermentations faciles à faire à la maison! animé par Révolution Fermentation
• 13h à 13h30 : Les meilleures recettes de légumes fermentées! animé par Révolution Fermentation
• 14h à 15h : Expédition en photos avec Martin Thibault, créateur du blog Les Coureurs des Boires
• 17h à 18h : Pourquoi le saké? Dégustations gratuites de deux sakés, animé par Mme. Saké au Québec

Les exposants :

• Tout Cru Atelier
• Carlota Boulangerie
• Révolution Fermentation
• Gutsy Kombucha
• Koji Soupe
• Bloomivore Fermentation
• Bucket Fermentation
• The Cultured Foodie
• Poincaré Chinatown
• Les Produits Tapp
• La Capsule Temporelle

  L’événement Facebook est juste ici.      


Ce projet a été réalisé en partenariat avec la Ville de Montréal