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  • Les Marchés Publics de Montréal
    Depuis 1984

    Boucherie Claude & Henri 2005 inc

    Tous les marchands |  Bouchers, charcutiers et saucissiers

    Boucherie Claude & Henri 2005 inc,
    À la Boucherie Claude et Henri, vous êtes accueillis avec un « bonjour » et un beau sourire. Vous trouverez toutes les viandes provenant des fermes locales du Québec. Étant nous-même producteurs de bovins, nous savons reconnaître une viande de qualité. De plus nos bouchers expérimentés feront les coupes que vous désirez (sur mesure) pour réussir un repas inoubliable!

    Informations pratiques

  • Période d'ouverture : Ouvert à l’année
  • Lieu de production : St-Fabien-de-Panet (Montmagny, Québec)
  • Coordonnées

  • Téléphone : 514.933.0386
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    — marché —

    Atwater

    plan du marché Atwater
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    Gibier du Québec

    Cerf rouge, sanglier, bison, wapitti, perdix.

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    Magret

    Volaille, viande tendre et peu grasse, goût inimitable, plus fort que celui de l'oie.

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    Dinde de grain

    Volaille à viande blanche, maigre et tendre, nourrie exclusivement de grain végétal.

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    Poulet de Cornouailles

    Poulet de petite taille, aussi appelé coquelet. Chair savoureuse et délicate. Portion: un poulet pour deux personnes.

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    Jambon dans la fesse avec os

    Jambon dans la fesse semi-cuit, fumé. A cuire 20 minutes / livre au four à 350°C avec la recette de votre choix. Selon les marchands, ce jambon artisanal peut être fumé à l'érable.

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    Foie gras de canard

    Mets raffiné, idéal pour les repas de fête.

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    Foie de canard

    Le foie de canard est à déguster poêlé ou en parfait.

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