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    Depuis 1998

    Boucheries & Ferme Saint-Vincent - viande biologique

    Tous les marchands |  Bouchers, charcutiers et saucissiers

    Boucheries & Ferme Saint-Vincent - viande biologique, Bouchers, charcutiers et saucissiers
    Les Boucheries & Ferme Saint-Vincent sont au Marché Atwater depuis près de 15 ans et au Marché Jean-Talon depuis 10 ans. La Ferme Saint-Vincent, située dans la région de Lanaudière, est une entreprise familiale fondée par Yves St-Vincent, il y a près de 35 ans. On y trouve différents élevages certifiées par Québec Vrai, dont des bovins Charolais élevage vache-veau et également plusieurs élevages de volailles biologiques tel que dindes, oies, canards, pintades, cailles, dindes sauvages et lapins, tous sur parcours en liberté. Vous pouvez visiter la ferme en période estivale sur réservation ou encore venir goûtez nos viandes biologiques et notre gamme de charcuteries, saucisses et marinades biologiques dans nos deux boucheries ouvert toute l’année !

    Informations pratiques

  • Période d'ouverture : Ouvert à l’année
  • Lieu de production : Saint-Cuthbert (Québec)
  • Coordonnées

  • Atwater : 514.937.4269
  • Jean-Talon : 514.271.0209
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    Jean-Talon

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    Atwater

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    Découvrez les produits du marchand

     

    Cuisse de poulet biologique

    Plus foncée et grasse que la chair de la poitrine, la viande de la cuisse est beaucoup plus savoureuse. Les manières de l'apprêter sont infinies! Selon les marchands, les poulets sont élevés soit sous les critères de la certification biologique Québec Vrai, soit sous les critères de la certification biologique Écocert. Ils sont nourris de grains biologiques à 100%!

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    Œuf biologique

    Les œufs biologiques sont goûteux à souhait. Leur jaune regorge de saveur riche et onctueuse! Mangez-les sans sel pour bien apprécier leur goût!

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    Agneau biologique

    Viande rouge à chair délicate et au goût raffiné. Ils reçoivent une alimentation équilibrée et biologique et ne reçoivent aucun facteur de croissance, aucune hormone, aucun grain contenant des OGM ou des antibiotiques de routine. Les agneaux biologiques sont élevés dans des conditions environnementales de choix. Plusieurs coupes sont disponibles. Le carré d'agneau biologique est une magnifique façon de présenter la longe d'agneau lors des grandes occasions! Cette coupe est délicieuse tant pour l’œil que pour l'estomac!

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    Boeuf Biologique

    Le boeuf biologique est élevé en liberté et nourrit à l'herbe. Toute une gamme de coupes disponibles chez vos bouchers.

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    Bacon biologique

    Selon les marchands, ce produit est disponible tranché, en morceau entier ou encore en lardon.

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    Veau biologique

    Le veau biologique est élevé ''sous la mère'' ce qui signifie qui est alimenté par le lait de sa mère et de pâturage, ce qui lui donne une saveur sans pareil ! Nous avons toute une gamme de coupes disponibles.

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    Saucisse biologique

    Les saucisses biologiques de vos marchands, fortes ou douces, sont faites de manière artisanale , chaque semaine, tout au long de l'année. Elles sont composées de porcs biologiques du Québec à 100% et sont sans gluten (aucune farine ajoutée).

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    Poulet Biologique

    Viande blanche peu calorique et facile à cuisiner.

    Le poulet biologique est élevé dans un environnement naturel et nourri de grain végétal entièrement biologique et d’eau pure.

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    Porc Biologique

    Le porc biologique est disponible sous différentes coupes mais également nous avons une grande variété de saucisses, charcuteries et marinades biologiques !

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    Poitrine de poulet biologique

    La poitrine est une viande blanche considérée comme l'une des meilleures options pour une alimentation saine par les nutritionnistes et diététistes de ce monde. Elle constitue une excellente source de protéines avec une faible quantité de gras. La poitrine peut s’apprêter de différentes manières. Elle peut être coupée en lanière ou en cube pour réaliser une recette rapide. Elle peut également être farcie, marinée et cuite au four. Le poulet biologique est élevé dans un environnement naturel et nourri de grain végétal entièrement biologique et d’eau pure.

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    Jambon fumé biologique

    Jambon de porc fumé avec os ou désossé.

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    Dinde biologique

    Oiseau de pré, plat traditionnel du temps des fêtes.

    Viande très maigre et supérieure au poulet.

    Viande délicieuse à saveur peu commune.

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    Carré d’agneau biologique

    Viande rouge à chair délicate et au goût raffiné. Le carré d'agneau biologique est une magnifique façon de présenter la longe d'agneau lors des grandes occasions! Cette coupe est délicieuse tant pour l’œil que pour l'estomac! Les agneaux biologiques sont élevés dans des conditions environnementales de choix. Ils reçoivent une alimentation équilibrée et biologique et ne reçoivent aucun facteur de croissance, aucune hormone, aucun grain contenant des OGM ou des antibiotiques de routine.

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